tag:blogger.com,1999:blog-77261851800963418902023-11-16T08:19:42.464+02:00KitchenchameleonSeikkailuja uuden ajan keittiössä.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.comBlogger336125tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-10874823809164738062014-04-08T15:44:00.000+03:002014-04-08T15:47:56.159+03:00Coming soon... Uusi blogikoti ositteessa www.keittiokameleontti.blogspot.fi <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPqxCur5TvlHrvRTjpocq3IhoNaiDdn8hvEWboX4T23Ysgahjz8z2rLGxhVG2hvqEQRUcSZV-PZoPN_zNa32-qhPYMAeWe5bvaKalVZUjAIYsLMXL4rUJ3vuANvahqRv19h2vQY7r71jw/s1600/peas.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPqxCur5TvlHrvRTjpocq3IhoNaiDdn8hvEWboX4T23Ysgahjz8z2rLGxhVG2hvqEQRUcSZV-PZoPN_zNa32-qhPYMAeWe5bvaKalVZUjAIYsLMXL4rUJ3vuANvahqRv19h2vQY7r71jw/s1600/peas.gif" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
Löytyy ihan pian osoitteesta <a href="http://www.keittiokameleontti.blogspot.fi/">www.keittiokameleontti.blogspot.fi</a><br />
<br />
Arkistot on pelastettu, nyt järjestellään paikkoja. Kohta on ovet auki. Parhaassa tapauksessa uudelleenohjaus toimii, mutta siitä ei ole mitään takeita.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL0Yu5vAPG3pwT2K4PRO1Jpob9DwXRHoesdCmntMbqfBE1PbaLKpsVa3x0pG64yh2QXQnqCBw9s8mY1gi0QM9phXiydClCHlIbId3CvSCiih9VpcXa-zMCjtDs0AXDQg5-XgBEYM5l3qc/s1600/Chameleon.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL0Yu5vAPG3pwT2K4PRO1Jpob9DwXRHoesdCmntMbqfBE1PbaLKpsVa3x0pG64yh2QXQnqCBw9s8mY1gi0QM9phXiydClCHlIbId3CvSCiih9VpcXa-zMCjtDs0AXDQg5-XgBEYM5l3qc/s1600/Chameleon.gif" height="104" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV3lVxe7LxLrl35vQxqAawCtd9z906usY864kM30l_Cb8Sw5es27rHBrHAmy7Rh-i1asif6hS05X66Dp4XZGfXT0dcszOsQWay1wAFeibQxe_sZl0ZblQXLvYEhFjrSVu8x_sWpVw-FyM/s1600/carrot.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV3lVxe7LxLrl35vQxqAawCtd9z906usY864kM30l_Cb8Sw5es27rHBrHAmy7Rh-i1asif6hS05X66Dp4XZGfXT0dcszOsQWay1wAFeibQxe_sZl0ZblQXLvYEhFjrSVu8x_sWpVw-FyM/s1600/carrot.gif" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-31920863518511055042014-04-07T10:47:00.001+03:002014-04-07T10:51:48.238+03:00MieliHyvää - kurssi Oulussa 3.5.2014Eilen järjestin jo kolmannen MieliHyvää -raakaruokakurssin täällä Helsingissä. Kurssi täyttyi taas ääriään myöten ja ERY:n koulutustilassa oli sutinaa, kun 12 upeaa naista kokoontui kokkaamaan ja juttelemaan hyvästä ruoasta, hyvästä olosta ja mielestä. Jaan enemmän kuin mielelläni matkan varrella keräämääni tietoa ja reseptejä kokonaisvaltaista hyvinvointia lisäävästä ruoasta. Suurin anti kursseilla ovat kuitenkin ihmiset Kiitos siis kaikille teille, jotka olette kevään aikana osallistuneet kursseilleni ja jakaneet omia kokemuksianne, inspiraatioita ja iloa!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgclAVg4Z-TeJZuXMKwiGmgB7zhaG833tMIsbZaNMJsJhc2jOYRnxDoaAmr8VtAxGEcPWpuERvZBIHbyZCCtUeZRpmjfV1RQD14SuEDbiaYigoqNgdhjDaXjbX4xKXs11haoeVEfpDN3SM/s1600/Image-1-9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgclAVg4Z-TeJZuXMKwiGmgB7zhaG833tMIsbZaNMJsJhc2jOYRnxDoaAmr8VtAxGEcPWpuERvZBIHbyZCCtUeZRpmjfV1RQD14SuEDbiaYigoqNgdhjDaXjbX4xKXs11haoeVEfpDN3SM/s1600/Image-1-9.jpg" /></a></div>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU5BXP76suzpIA6BVZjFtP1-sb_UDTMWajnZ9hY8sGcKwmnKX_dz1u4ginav89SCR0ZOagV7p0i4icXePHigAPNxlsLxgTuZHoxJS7gHwEOTQZxP4jmHKlNo5fz9jr7eEiqY0Wcrp00OA/s1600/Image-1-8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU5BXP76suzpIA6BVZjFtP1-sb_UDTMWajnZ9hY8sGcKwmnKX_dz1u4ginav89SCR0ZOagV7p0i4icXePHigAPNxlsLxgTuZHoxJS7gHwEOTQZxP4jmHKlNo5fz9jr7eEiqY0Wcrp00OA/s1600/Image-1-8.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kuvat Satu Malinen, kollaasit Outi Rinne</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Yleensä en ennätä näpsiä tilanteissa kuvan kuvaa, sillä tärkeämpää minulle on olla läsnä kurssilaisille ihan omana itsenäni. Tässä kuitenkin muutama Satu Malisen otos eiliseltä. Kiitos Satu!<br />
<br />
<i>Ja sitten huomio Pohjois-Suomi! </i>Suunnitteilla on historian ensimmäinen MieliHyvää -raakaruokakurssi kehä kolmosen ulkopuolella. Jos porukka saadaan kasaan, Kameleontti jättää Keittiönsä ja suuntaa kulkunsa kohti pohjoista.<i> </i><b><i>MieliHyvää - Oulu</i>, mieltä ruokkiva raakaruokakurssi järjestetään la 3.5. klo 12 - 16 Oulussa, Kaijonharjun nuorisotalolla.</b> Mukaan mahtuu n. 25 hyvän ruoan ystävää. Kurssilla valmistetaan kolmen lajin keväinen raakaruoka-ateria, puhutaan raakaruuasta ja hyvästä mielestä ja päästään maistelemeaan hyvän olon herkkuja. Kurssi kustantaa 75€ ja ilmoittautua voi tällä kertaa Oulun konttoriin Paulalle: <a href="mailto:paula.inkeri.kinnunen@gmail.com">paula.inkeri.kinnunen@gmail.com</a>. viim. 23.4 mennessä.<br />
<br />
Tule karistamaan kevätväsymys tiehensä!<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAEgMPIaaMJruyP7k_RgUzpaHGt1I9QnAoVQV5A6mJVBe9mNAAXLZEZ1cB2tYkgkGRFqX0TMfqMtsWLi39lxZiCmAbDNDx9PB7ub7UMRG9q9yB98EmzdeosTUFctiBApTP6kPg0GlnqHw/s1600/MieliHyva%CC%88a%CC%88+%E2%80%93+Oulu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAEgMPIaaMJruyP7k_RgUzpaHGt1I9QnAoVQV5A6mJVBe9mNAAXLZEZ1cB2tYkgkGRFqX0TMfqMtsWLi39lxZiCmAbDNDx9PB7ub7UMRG9q9yB98EmzdeosTUFctiBApTP6kPg0GlnqHw/s1600/MieliHyva%CC%88a%CC%88+%E2%80%93+Oulu.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-54387230640245055882014-04-03T21:24:00.002+03:002014-04-03T21:29:03.035+03:00Lempeä chia-bataattipuuro ja uusia kuvioita<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Ensin puurosta, sitten muista kuvioista.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhqTHBk5wctp8o9jim6qc4RxV2jMdu899RzGHUaxL-83mFRBrE-fODQrlZ4B94E8NN_51DXTmekkiAcaW9ttHMc6E1YRWBr8EASfeEWT9RcaJxvREN00jnj7RGTO4e9HGR0NjI3fwDg3M/s1600/IMG_6547.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhqTHBk5wctp8o9jim6qc4RxV2jMdu899RzGHUaxL-83mFRBrE-fODQrlZ4B94E8NN_51DXTmekkiAcaW9ttHMc6E1YRWBr8EASfeEWT9RcaJxvREN00jnj7RGTO4e9HGR0NjI3fwDg3M/s1600/IMG_6547.jpg" /></a></div>
<br />
Joskus tekee mieli syödä puuroa, jossa ei ole jyvän jyvää. Sekin onnnistuu, mikä on osoitus puurojen lukemattomista mahdollisuuksista. Perunapuuro on jopa perinneherkku, mutta nyt tein puuron bataatista. Lempeää ja vatsaystävällistä. Täynnä hyviä kuituja, omegoita ja karotenoideja... mutta ennenkaikkea hyvää.<br />
<br />
Puuro oli oikeastaan sivutuote edellisillan salaatista, jota varten paahdoin bataattia uunissa. Heitin mukaan yhden ylimääräisen, josta sai kätevästi tarvittavan määrän sosetta aamupuuroon.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: -webkit-auto;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinlGRFFV8Pv-WGnc0aMR5_wRd6noQ-3vVbUkkBuqEeJpW-3fRkTZQ2QFTx4JFAtPYilKSpstuQEv-Uq7wYHrydamWx_Wa9prZ62alee-U1Zwd5Kf8lUga673FFL6wVtSq8o-shhaGsOP0/s1600/IMG_6551.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinlGRFFV8Pv-WGnc0aMR5_wRd6noQ-3vVbUkkBuqEeJpW-3fRkTZQ2QFTx4JFAtPYilKSpstuQEv-Uq7wYHrydamWx_Wa9prZ62alee-U1Zwd5Kf8lUga673FFL6wVtSq8o-shhaGsOP0/s1600/IMG_6551.jpg" /></a></div>
<br />
<h3>
Chia-bataattipuuro</h3>
<i>2:lle</i><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>1 keskikokoinen bataatti paahdettuna tai höyrytettynä (= n. 2,5 dl muusattuna)</li>
<li>3 rkl seesaminsiemeniä (liotettuna, jos haluat kaiken irti)</li>
<li>3 dl vettä</li>
<li>1/4 tl laadukasta suolaa</li>
<li>2 rkl chia-siemeniä</li>
<li>ripaus kanelia</li>
</ul>
<br />
<br />
Tarjoiluun:<br />
<br />
<ul>
<li>kohmeisia mustikoita</li>
<li>banaania</li>
<li>saksanpähkinöitä</li>
</ul>
<br />
<br />
Tehosekoita seesaminsiemenistä ja vedestä maito. Siirrä pieneen kattilaan ja lisää bataattikuutiot. Kuumenna kiehumispisteeseen. Surauta sauvasekoittimella soseeksi, lisää vettä tarvittaessa. Hauduta miedolla lämmöllä vielä hetki ja mausta suolalla ja ripauksella kanelia. Ota puuro liedeltä ja vatkaa joukkoon chia-siemenet. Älä enää kuumenna, etteivät chian hyvät ravinteen, kuten omega-3:t kärsi. Anna tekeytyä n. 10 min, kunnes chia-siemenet turpoavat. Tarjoa mustikoiden ja saksanpähkinöiden kanssa. Pari banaaniviipaletta viimeistelee annoksen. Loraus vaahterasiirappia tai tupsaus kookossokeriakaan ei ole pahitteeksi. Hyvää myös seuraavana päivänä, jopa suoraan jääkaapista, varsinkin jos kylkeen eksyy nokare cashew-kermaa...<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTV-UfrI9pVg7u0BmI0NVD_hXbVmn5H7ZSpdNmhP_HnIMZ_Z9J3Ss-m-b495S0rY_56hunxoO4brEVUyG-yGQsvi4CVuYssTm8webX2zX1nkBp33ARbz4C61oyicRLD-4qeokvwYEdel4/s1600/IMG_6566.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTV-UfrI9pVg7u0BmI0NVD_hXbVmn5H7ZSpdNmhP_HnIMZ_Z9J3Ss-m-b495S0rY_56hunxoO4brEVUyG-yGQsvi4CVuYssTm8webX2zX1nkBp33ARbz4C61oyicRLD-4qeokvwYEdel4/s1600/IMG_6566.jpg" /></a><br />
<br />
Ja sitten vähän muuta asiaa. Itse asiassa aika kiireellistä ja pienesti dramaattistakin.<br />
<br />
Mainitsin jossain vaiheessa, että olen harkinnut tämän blogin kuoppaamista tavalla tai toisella - mutta päättänyt toistaiseksi jatkaa vahaan malliin. No, nyt olenkin sitten taas yllättäen kuopan reunalla, tosin itsestäni riippumattomista syistä. <b>Kitchenchameleon-domain ja tämä blogiosoite nimittäin lakkaa näillä näkymin olemasta reilun viikon kuluttua! </b>Kerron nyt lyhyen version ja jätän pois tyrmistyksen, epätoivon, turhautumisen, kiukun ja hyödyttömät yritykset saada käyttäjätukea Googlelta.<br />
<br />
Hankin aikoinaan domainin Bloggerin kautta, puoliksi päähänpistosta, koska hinta ei ollut paha. Google käyttää hostingiin ulkopuolista palveluntarjoajaa (itselläni GoDaddy) ja kaikki sujui hyvin pari vuotta. Google on kuitenkin tehnyt muutoksia suhteessa Bloggeriin, mm. domainin hallinnointiin. Ja nyt on niin, että jostain syystä en saa enää lisenssiäni uusittua. Itse asiassa en pääse domainin hallintapaneliin enää lainkaan, enkä ole saanut selvitettyä, missä vika (yrityksen puutteesta ei ole kiinni). Admin-tili ei hyväksy käyttäjätunnuksiani, vaikka kokeilisin mitä. <i>Joten jos tässä vaiheessa jollain on jokin kullanarvoinen vinkki (</i>muu kuin googlen tarjoamat loputtomat self help -kysymykset<i>), otan kiitollisena vastaan!</i> Muussa tapauksessa edessä on pikamuutto uuteen osoitteeseen ja toivon tietysti, että saan myös vanhan sisällön pidettyä mukana. Bloggaaminen siis jatkuu, mutta paikka on vielä vähän epäselvä. Ehkä hylkään Bloggerin kokonaan ja siirryn Word Pressin alle, kuten olen jo jonkin aikaa haaveillut...<br />
<br />
Anyways, pidän teitä ajan tasalla. Opetus: Voi olla, että olen myös tyhmä, mutta silti: Google sucks!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzv9gZr-t-l4wAOopSClAx6Tgcdo0u9nmdDvKpiGopRZS_r9VmEvywDOAWbQlKP6IyXqSfdyMhwxggSf9FOCbASfrqM97AG3msgg15gnE9lBJCwADHpbf-cb7VAkafwmg-3rGWyUgWeYM/s1600/IMG_6543.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzv9gZr-t-l4wAOopSClAx6Tgcdo0u9nmdDvKpiGopRZS_r9VmEvywDOAWbQlKP6IyXqSfdyMhwxggSf9FOCbASfrqM97AG3msgg15gnE9lBJCwADHpbf-cb7VAkafwmg-3rGWyUgWeYM/s1600/IMG_6543.jpg" style="cursor: move;" /></a><br />
<br />
<i>English summary:</i><br />
<br />
A bit different porridge for the days when you don't feel like eating too many grains. My sweet potato was left over from yesterday's dinner but you can always steam or bake one just for this special breakfast.<br />
<br />
<br />
<h3>
Chia and sweet potato porridge</h3>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i>for two</i></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<ul>
<li>1 cooked medium sized sweet potato (= 2,5 dl mashed)</li>
<li>3 T seesame seeds (preferably soaked)</li>
<li>3 dl water</li>
<li>1/4 l quality salt</li>
<li>2 T chia seeds</li>
<li>dash of cinnamon kanelia</li>
</ul>
<div>
Serve with</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<ul>
<li>blueberries (thawed)</li>
<li>walnuts</li>
<li>a few slices of banana</li>
</ul>
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Blend seesame seeds and water to make a quick seesame milk. Pour into a small kettle. Add cubed sweet potato and increase the temperature to the boiling point. Blend with an immersion blender and add some water if needed to get a soft puree. Let the porridge simmer in low heat for couple of minutes. Add some salt and cinnamon to taste. Remove from stove and stir in chia seeds. Let then swell and thicken the porridge for 10 minutes. Serve with blueberries, walnut and banana slices. Some maple syrup or a pinch of coconut sugar goes also quite well.</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-62437855485063410002014-03-31T07:14:00.000+03:002014-03-31T07:25:29.585+03:00Endiivihodarit ja Vegenyhtö<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWuHEwrxbS7JUgjpL8vdrteWvckkVPgCM_YkCXa_wnkZKjam_q8X0xGKQnPgfIUg8iwsh9tmgcUNd_vsyQzD7IV7E9Sn4QIvJ566TM1Nwvnb_3hozzo2eg1jtzlyzrEtDQz6xRS7oAuM4/s1600/IMG_6515.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWuHEwrxbS7JUgjpL8vdrteWvckkVPgCM_YkCXa_wnkZKjam_q8X0xGKQnPgfIUg8iwsh9tmgcUNd_vsyQzD7IV7E9Sn4QIvJ566TM1Nwvnb_3hozzo2eg1jtzlyzrEtDQz6xRS7oAuM4/s1600/IMG_6515.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Omassa katuruokakeittiössäni on syttynyt tähti: <b><i>Endiivihodarit!</i></b> Olen aivan täpinöissäni, että pääsen vihdoin jakamaan reseptin kanssanne. Mutta aloitetaan koko juttu alusta: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kehiin heitettiin laatikollinen Soyappetitin tuotteita ja haaste kokata uusiksi jokin <a href="http://yle.fi/uutiset/tassa_ovat_suomalaisten_suosituimmat_arkiruoat/6533061">suomalaisten suosikkiarkiruoka.</a> Pidän juuri tällaisista haasteista, varsinkin kun linkin takaa avautuva lista ei sisällä ainoatakaan kasvisruokaa. Mutta en sittenkään malttanut pysyä ihan listan raameissa Olen nimittäin vakavasti sitä mieltä, että listasta puuttui jotain olennaista. Nimittäin <i>nyhtöpossu</i>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Koska kaikenlainen nyhtäminen<i> </i>on kovin trendikästä, on aika päästä vegenkin asiasta osalliseksi. Sopivan revitty rakenne vegenyhtöön syntyi soijahiutaleilla, jotka muutoin ovat jääneet itselleni vähän vieraiksi. Niiden rakenne on sen verran hauras ja lastumainen, että perheemme "lihasooseihin" päätyy yleensä joko soijarouhe tai -suikaleet. Tähän ruokaan hiutaleet osoittautuivat kuitenkin täydellisiksi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNb0J0kv4zk4sJbNpNy8RX5YXKvCTZ3RowHW2Tp53If4kQC_KKX8-SF5D8Wpe39qWNm9Q0p88zqr4TrvkXZSsPu0iIWqv9KKbXFlDvXpealFhozrB0agObC82snkATk6SEkT4k4Ddm8Lc/s1600/collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNb0J0kv4zk4sJbNpNy8RX5YXKvCTZ3RowHW2Tp53If4kQC_KKX8-SF5D8Wpe39qWNm9Q0p88zqr4TrvkXZSsPu0iIWqv9KKbXFlDvXpealFhozrB0agObC82snkATk6SEkT4k4Ddm8Lc/s1600/collage.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nyhdöksen pohjana käytin <a href="http://liemessa.blogspot.fi/2014/03/katukeittio-parempaa-roskaruokaa.html">Jennin uudesta kirjasta</a> löytyvää Nyhtökanan ohjetta (kirjasta lisää myöhemmin) pienin muunnoksin. Ja voin sanoa, että lopputulos oli aivan hämmästyttävän hyvä. Soijahiutaleet olivat riittävän napakoita, muutta kuitenkin suussa sulavan hauraita, millaiseksi voisin kuvitella myös lihaversiolta. Ja mikä parasta, ei yön yli hauduttelua, ei edes parin tunnin rupeamaa, vaan herkku oli valmis vartissa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jennin soosi on melko makeaa, mutta toimi erinomaisesti, kun tein makupariksi kirpeää <i>Piparjuuri Coleslaw</i>'ta ja <i>varsinkin</i>, kun sulloin täytteet <i>Endiivihodariin. </i>Jälkikasvu sai kaurahampparin ja lähti kerrankin testipöydästä suu korvissa. Mutta suosittelen lämpimästi testaamaan endiiviversiota. Kuten sanottua, tämä roskaruokatähti tulee loistamaan katukeittiössäni vielä monessa muodossa.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQv9RFoc_ep6KxQEHjzStzeg5SKbF7AHoZc-G9GYt3O-25pNnPrzY2B8bBCvlpClJC3ar8_CtiRqOTBytW_E3xN9a93NutGZr9fmnP-X63cXpwv_9RYm__rzKaIyB-UiZLdip4DPkkFUs/s1600/IMG_6435.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQv9RFoc_ep6KxQEHjzStzeg5SKbF7AHoZc-G9GYt3O-25pNnPrzY2B8bBCvlpClJC3ar8_CtiRqOTBytW_E3xN9a93NutGZr9fmnP-X63cXpwv_9RYm__rzKaIyB-UiZLdip4DPkkFUs/s1600/IMG_6435.jpg" /></a></div>
<br />
<h3>
Vegenyhtö ja Piparjuuri Coleslaw</h3>
<i>Endiivihodareille tai vegehamppareille</i><br />
<i><br /></i>
<h4>
Vegenyhtö</h4>
<div>
<ul>
<li>1/2 l Soyappetit soijahiutaleita</li>
<li>1 rkl seesamiöljyä</li>
<li>1 punainen chili, siemenet poistettuna</li>
<li>1 paahdettu säilykepaprika</li>
<li>2 valkosipulinkynttä</li>
<li>400 g tomaattimurskaa</li>
<li>1 rkl kookossokeria</li>
<li>1 rkl tamaria tai soijakastiketta</li>
<li>1/4 dl omenaviinietikkaa</li>
<li>1 tl sinappia</li>
<li>1/4 tl cayenne-pippuria</li>
<li>1 tl curry-jauhetta</li>
<li>1 tl savupaprikajauhetta</li>
<li>nippu tuoretta timjamia silputtuna</li>
<li>1 tl kuivattua salviaa</li>
<li>1 tl jauhettua korianteria</li>
<li>mustapippuria myllystä</li>
<li>suolaa maun mukaan</li>
<li>2 vartta kevätsipulia hienonnettuna</li>
<li>n. 2,5 dl vettä</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Hienonna chili ja säilykepaprika. Kuumenna öljy pannulla ja lisää joukkoon chili ja valkosipuli, freesaa jatkuvasti sekoitellen pari minuuttia. Lisää loput ainekset kevätsipulia ja vettä lukuunottamatta. Sekoita ja lisää vettä vain sen verran, kuin soijahiutaleet imevät. Seoksesta ei ole tarkoitus tulla liian vetistä. Hauduttele kannen alla n. 5 min. Lisää lopuksi joukkoon kevätsipuli, sekoita ja tarkista maku. </div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Piparjuuri Coleslaw</span></div>
<br />
<ul>
<li>1 l punakaaliraastetta </li>
<li>n. 4 cm pätkä tuoretta piparjuurta</li>
<li>1/2 tl laadukasta suolaa (tai maun mukaan)</li>
<li>1 valkosipulinkynsi</li>
<li>pikkunippu silputtua ruohosipulia</li>
<li>2 dl valmista vegaanista luomu-majoneesia tai itse tehtyä cashew-mayoa (ohje lopussa)</li>
<li>1 tl hunajaa tai agavesiirappia</li>
<li>rouhittua musta- ja valkopippuria</li>
</ul>
<br />
Raasta kaali tai suikaloi ohuen ohueksi. Raasta piparjuuri ja silppua ruohosipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja jätä maustumaan. Jos seos vaikuttaa kuivalta, lisää joukkoon vielä 1/4 dl omenamehua.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9Rr5QAn9BrLdFtiDe_P_KF_oceEz9LcddT82DowLULkusgcuNDwKf9zhCu-sI2QWLxU1xDJvNKMPk1uhtjWoOvamD-FaBYH8OZFebsyg0U1A91FEbHrC6bEbdTD2ejn7-Dm7MIrBmbSY/s1600/IMG_6505.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9Rr5QAn9BrLdFtiDe_P_KF_oceEz9LcddT82DowLULkusgcuNDwKf9zhCu-sI2QWLxU1xDJvNKMPk1uhtjWoOvamD-FaBYH8OZFebsyg0U1A91FEbHrC6bEbdTD2ejn7-Dm7MIrBmbSY/s1600/IMG_6505.jpg" style="cursor: move;" /></a><br />
<br />
<h4>
Endiivihodarit</h4>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>endiivin uloimpia lehtiä, 2 per annos</li>
<li>jotain pienilehtistä salaattisekoitusta</li>
<li>Vegenyhtöä</li>
<li>Piparjuuri Coleslawta</li>
</ul>
<br />
Asettele endiivin lehtikuppiin salaattisekoitusta. Lusikoi päälle muut täytteet ja laita toinen lehti kanneksi. Hodari pysyy paremmin kasassa, kun pistät sen läpi cocktail-tikun.<br />
<br />
<i>Kaurahampparit</i> syntyvät luonnollisesti samalla periaatteella, mutta täytteet tulevat kahden 100% kauraleipäsen väliin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjlOREbbYSuSt4oBcbBI3AqeM6XW2JwgahtDPb3zt_-9MAWli79T5HSaTbOfsSwYSoX-4O8VrB5t1GIpTVsYjwz_Cy98lOu1L4mTiHEqEH_xgQYMJMcj-Vbx74uLE6He8cEb5I6QjBBFU/s1600/IMG_6479.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjlOREbbYSuSt4oBcbBI3AqeM6XW2JwgahtDPb3zt_-9MAWli79T5HSaTbOfsSwYSoX-4O8VrB5t1GIpTVsYjwz_Cy98lOu1L4mTiHEqEH_xgQYMJMcj-Vbx74uLE6He8cEb5I6QjBBFU/s1600/IMG_6479.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-c-wkgMddelcHU6Ne5wP_FUx7fXUx5m8qqh-PONsRWFmiN4d9_gC7MsFYBSlSQ0ej2Q3MuxEUCqAsIrYTdRr_HwduRQxr60rBrEln3faFVubChlMad5HPdCOItcGxcNWnlryOVVR_rjk/s1600/IMG_6455.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-c-wkgMddelcHU6Ne5wP_FUx7fXUx5m8qqh-PONsRWFmiN4d9_gC7MsFYBSlSQ0ej2Q3MuxEUCqAsIrYTdRr_HwduRQxr60rBrEln3faFVubChlMad5HPdCOItcGxcNWnlryOVVR_rjk/s1600/IMG_6455.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
***********************************<br />
<b>Cashew-mayo</b><br />
<br />
<ul>
<li>1 1/2 dl cashew-pähinöitä </li>
<li>1/2 - 3/4 dl vettä</li>
<li>1 rkl sitruunan mehua</li>
<li>1 tl omena/siideriviinietikkaa</li>
<li>1 tl sinappijauhetta</li>
<li>1/2 tl valkosipulijauhetta</li>
<li>1/2 tl sipulijauhetta</li>
<li>1 tl agavesiiraappia tai hunajaa</li>
<li>1 rkl mietoa kylmäpuristettua oliiviöljyä tai vastaavaa</li>
<li>1/2 tl laadukasta suolaa</li>
</ul>
<div>
<br />
Laita cashew-pähkinät ja n. 1/2 dl vettä tehosekoittimeen tai sauvasekoittimen astiaan. Jauha kermaiseksi seokseksi. Lisää loput ainekset suolaa ja pippuria lukuunottamatta. Jatka sekoittamista ja lisää vettä sen verran, että saat kastikkeeseen sopivan majoneesimaisen koostumuksen.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.blogirinki.fi/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGD0bLqm6LNaspxnbDIBKKSgLv22C6YIrEflNNiCpKVonVWG3gVNJkSMUcpCJOaHec5ulkgKs6wgGbRPhSGocJ7b3C3_zwsgHnU__mmpn_UMoSmOHdnwkzEnQZlmEzxKhRaY682cfW4DE/s1600/blogirinki_logo_200px.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Yhteistyössä <a href="http://www.soyappetit.fi/">Soyappétit</a> ja <a href="http://www.blogirinki.fi/">Blogirinki</a> </i></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-43415137482260422262014-03-27T17:40:00.000+02:002014-03-27T18:01:18.640+02:00Jäätelökauden avaus: Pikainen Porkkana-passion -jädeHurraa, kevät! Tänään auringossa tuntui lämpötila suorastaan kesäiselle. Tosin, kun paiste siirtyi puiden varjoon, keväisen pikku petoksen huomasi kyllä. Se ei estänyt kuitenkaan nauttimasta kauden avaus-jädeä ulkona, vaikka sitten villahuopaan kääriytyneenä.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: -webkit-auto;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhucJ0RxjO9Ssl8VAAJOHcDnJiEwJIQNfsQklpk2GuQhqbAorukbDBjK6uQu7x7ZTvVb__O-qRmmfRoXq781Zh6QRhBDUiujTvmCyST89ST-binGtuQCs0Gq7dxQt9kB0RJSPfQ6UAB_dU/s1600/piclab-7.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhucJ0RxjO9Ssl8VAAJOHcDnJiEwJIQNfsQklpk2GuQhqbAorukbDBjK6uQu7x7ZTvVb__O-qRmmfRoXq781Zh6QRhBDUiujTvmCyST89ST-binGtuQCs0Gq7dxQt9kB0RJSPfQ6UAB_dU/s1600/piclab-7.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: -webkit-auto;">
<br /></div>
En muista, koska olisin syönyt normijätskiä, enkä tehnyt sitä tälläkään kertaan. Blendattu raakajäde tyydyttää yleensä jäätelöhimon, sillä jäätelökonettakaan en ole saanut hankittua. Pakastetun banaanin ohella suosikkiraaka-aineeni ovat mangokuutiot, joista pyöräyttelen pikajätskejä tämän tästä. Banskuun verrattuna rakenne on sorbettimaisempi, mutta jostain syystä meillä lapset pitävät siitä banaanijätskiä enemmmän. Ei kuulemma ole yhtä imelää (mikä on mielestäni aika hämmästyttävä kommentti normijäätelöllä kasvaneilta).<br />
<br />
Lämpimän päivän kunniaksi veivasin extra-aurinkoisen satsin lisäten monitoimikoneeseen myös vasta puristettua porkkanamehua, pienen tujauksen tuoretta inkivääriä ja pari passionhedelmää. Ihana raikas ja hedelmäinen kombo. Porkkana ei jäätelössä juurikaan maistu, mutta tuo upeaa värihehkua ja helpottaa blendaamista. Ja onhan se porkkana myös luonnollinen makeuttaja. Valmistusaika oli hulppeat 7 minuuttia, mukaan lukien porkkanoiden mehustus. Vielä iisimmin selviää, jos käyttää vaikkapa Brämhultsin tuorepuristettua mehua.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjchT1z-GOBDx_ZkgXy3SF8zAU7fgn199cWe1atvG81NKN7dnPWjFdbdHn58hz9h83DzQDlUhn_-tkBuCaiRD7d4eXfH1_7zQxFZGiMlvxePFBif9ny_sCF_NFzZRW3roAXx2P0XxnzWk/s1600/IMG_6523.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjchT1z-GOBDx_ZkgXy3SF8zAU7fgn199cWe1atvG81NKN7dnPWjFdbdHn58hz9h83DzQDlUhn_-tkBuCaiRD7d4eXfH1_7zQxFZGiMlvxePFBif9ny_sCF_NFzZRW3roAXx2P0XxnzWk/s1600/IMG_6523.jpg" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhLFi0QWsoLoU__YDtTWKkKdtayiYhNHkNtlS7EzArJVo8ShI1apkr8JglP-LKIEzRwV3-Y97UWymlu5kxWfkPiqbpgIzouGZwckY_fXNHc4lSHDxiq9tsJH64xHbEk1Mg06BuFXaSE5c/s1600/IMG_6539.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhLFi0QWsoLoU__YDtTWKkKdtayiYhNHkNtlS7EzArJVo8ShI1apkr8JglP-LKIEzRwV3-Y97UWymlu5kxWfkPiqbpgIzouGZwckY_fXNHc4lSHDxiq9tsJH64xHbEk1Mg06BuFXaSE5c/s1600/IMG_6539.jpg" /></a><br />
<br />
<h3>
Porkkana-passion jäde (Raw)</h3>
<i>4:lle</i><br />
<i>Valmistusaika n. 10 min.</i><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>500 g pakastettuja mangokuutioita </li>
<li>(2 rkl jotain mietoa proteiinijauhetta)</li>
<li>1 tl raastetta tuoreesta inkivääristä</li>
<li>11/2 dl porkkanamehua (= n. 4 keskikokoista porkkanaa)</li>
<li>2 passionhedelmää</li>
</ul>
<br />
<br />
Mehusta porkkanat. Laita monitoimikoneen tai tehosekoittimen kulhoon mangokuutiot sekä inkivääriraaste. Jos haluat, sekaan voi heittää myös jotain proteiinijauhetta tuomaan vähän tukevampaa rakennetta. Blendaa, kunnes saat tasaisen, pehmistä muistuttavan massan. Tämä vie vain hetken, joten älä ylisekoita, ettei jäde mene litkuksi. Jos käytät tehosekoitinta, voit joutua välillä kaapimaan massaa kulhon reunoilta. Lisää lopuksi jäätelömassan joukkoon sisus passionhedelmistä ja pyöräytä nopeasti sekaan.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsus6dWYnHbtUUXLEyXwo0Z31HrhTtMZZB-w1T0k97kgcoXRi5h2xP-He34gxXRm5IzMm-pD8o9xqyY52hpVbK0h1Hei_arAur95Eu26A7awEQqIqBMRZazmP01Flha9FtWUUeKdPiogY/s1600/IMG_6524.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsus6dWYnHbtUUXLEyXwo0Z31HrhTtMZZB-w1T0k97kgcoXRi5h2xP-He34gxXRm5IzMm-pD8o9xqyY52hpVbK0h1Hei_arAur95Eu26A7awEQqIqBMRZazmP01Flha9FtWUUeKdPiogY/s1600/IMG_6524.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoCE-Ht-MQAPsHpfbGGmBGi_NhUWry-5JjTKRd7zDBygeaukEqSOg8lxa-Htpd9KTB_CzZ_RezoVtlq3GcLrqPWYYinxJd2P3vCi9Cf-4cKvjaJXfT7Z-nlvKTLWDe8gNAWobN4Mu77_s/s1600/IMG_6528.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoCE-Ht-MQAPsHpfbGGmBGi_NhUWry-5JjTKRd7zDBygeaukEqSOg8lxa-Htpd9KTB_CzZ_RezoVtlq3GcLrqPWYYinxJd2P3vCi9Cf-4cKvjaJXfT7Z-nlvKTLWDe8gNAWobN4Mu77_s/s1600/IMG_6528.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kauho jäde annosmaljoihin ja tarjoa heti. Jos haluat vähän kiinteämpää jäätelöä, siirrä annokset hetkeksi pakastimeen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kuvista näkee, että olin tällä kertaa vähän hätäinen, enkä jaksanut sekoittaa rakennetta aivan tasaiseksi. Massasta tulee kuitenkin täysin sileää ja jäätelömäistä, jos jaksaa blendata hieman kauemmin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtfYUNefTv8VbNXW6wydxx2rjla9G9Tfh_GpB5onKbXQA2I50ZkBMq0_6DNwRHEkwNwtFSCA8Wpb39ekUAX2Sr9uYsWF_fciRIOEANSzxkPX6rRg2fKXs-pzQaXE_7GVcob_FUvSt9wUs/s1600/IMG_6536.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtfYUNefTv8VbNXW6wydxx2rjla9G9Tfh_GpB5onKbXQA2I50ZkBMq0_6DNwRHEkwNwtFSCA8Wpb39ekUAX2Sr9uYsWF_fciRIOEANSzxkPX6rRg2fKXs-pzQaXE_7GVcob_FUvSt9wUs/s1600/IMG_6536.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRBQmFFUhHfJky69-eKad7MCQqanXRsMkS6ABJq-mq38Ka64VIKzRCvxHZEU5TzBIjMaAhKnrE-73qA7fvuZCe8M60lMRx2QbooFaHKdhppHePEIoyCfFmGKwkiFWBBVP2YrfAdegFkv4/s1600/IMG_6533.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRBQmFFUhHfJky69-eKad7MCQqanXRsMkS6ABJq-mq38Ka64VIKzRCvxHZEU5TzBIjMaAhKnrE-73qA7fvuZCe8M60lMRx2QbooFaHKdhppHePEIoyCfFmGKwkiFWBBVP2YrfAdegFkv4/s1600/IMG_6533.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<i>English summary:</i><br />
<br />
<br />
<h3>
Raw Mango Ice Cream with Carrot & Passion fruit</h3>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i>4 portions</i></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i>Prep. time 10 min.</i></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<ul>
<li>500 g frozen mango cubes</li>
<li>(2 T protein powder of choise)</li>
<li>1 t fresh ginger, grated</li>
<li>11/2 dl fresh carrot juice (appr. 4 middle sized carrots)</li>
<li>2 passion fruits</li>
</ul>
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Juice the carrots. Put mango cubes, carrot juice and ginger (and the protein powder if using) into the food processor/ blender. Process until soft and creamy. This will only take a few minutes, so be careful not to over do or the mixture gets too liquid. Finally, add the passion fruit and blend the seeds in with couple of pulses. Serve immediatelly.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-29005650036748319562014-03-24T06:47:00.000+02:002014-03-24T06:54:14.025+02:00Semiraw Streetfood - Ananasraviolit ja kyytipoika<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMLH2Olk5YI2PyCEggcL-0K6YFUurHlO3ux9HXH73AlZcJmDQICId2fcv50x3C0F7HSYrs2PJ3CFAI5LkZO6eC-h08U6YE8WhnD1A7ViW76jMqdVNenLlV7Wu4K4f3YpPFqAalQd4h7Ks/s1600/IMG_6306.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMLH2Olk5YI2PyCEggcL-0K6YFUurHlO3ux9HXH73AlZcJmDQICId2fcv50x3C0F7HSYrs2PJ3CFAI5LkZO6eC-h08U6YE8WhnD1A7ViW76jMqdVNenLlV7Wu4K4f3YpPFqAalQd4h7Ks/s1600/IMG_6306.jpg" /></a><br />
<br />
<a href="http://www.blogirinki.fi/">Blogirinki</a> järjesti yhdessä Hartwallin kanssa Eat&Drink -tapahtuman, jonne olin saanut kutsun 12 muun bloggaajan seurassa. Pääkokkina toimi Teemu Laurell ja tarkoitus oli valmistaa katuhenkistä ruokaa ja maistella <a href="http://lapinkulta.tumblr.com/">Lapin Kullan</a> uutuusoluita. Odotin tapahtumaa innoissani (en pelkästään Teemun takia ;) vaan siksi, että olut toimii usein viinejä paremmin raakapainotteisen kasvisruoan kaverina. Halusin kysellä ja kuulla asiasta lisää.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Sitten tuli torstai-aamu ja yläkerrassa alkoi yrjö lentää. Jälkikasvu maatui vatsataudin kourissa ja itsekin pähkäilin ollako vai eikö olla. Joten enpä sitten lähtenyt olutmaisiaisiin, vaan suuntasin lähikauppaan hakemaan ihan muita vatsalääkkeitä.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Pääsin sentään fiilistelemäänt tapahtumaa kuvien ja reseptien välityksellä ja sain testioluet jälkitoimituksena.<br />
<div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGsaDhH3VuB49ge-nG2r9VlI_twNHXK0SddhQelajWK5kL4Sg9xdQE_-x9y5uzHASTTfXfO9q-MN57UMokOd1EZmT6h5MVOgj1HOkH_5ZuhL24ilsBT3dtiyCPl-EZTrgdOSpF4chSHPM/s1600/_F2_8480.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGsaDhH3VuB49ge-nG2r9VlI_twNHXK0SddhQelajWK5kL4Sg9xdQE_-x9y5uzHASTTfXfO9q-MN57UMokOd1EZmT6h5MVOgj1HOkH_5ZuhL24ilsBT3dtiyCPl-EZTrgdOSpF4chSHPM/s1600/_F2_8480.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik46W1vSN2GrPqUXm2F9joCKK2UlQiy1Hlzq2RMXgr3HGsS6RdPS1CZ1bqnlCcUe5cIBXb_5kKsxM_t6-8q5Ng-hSIPtMTwDFBiAJv1kgghCXFiSrZb17iK3LAxIRFGZUMVeLby6JKf-I/s1600/collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik46W1vSN2GrPqUXm2F9joCKK2UlQiy1Hlzq2RMXgr3HGsS6RdPS1CZ1bqnlCcUe5cIBXb_5kKsxM_t6-8q5Ng-hSIPtMTwDFBiAJv1kgghCXFiSrZb17iK3LAxIRFGZUMVeLby6JKf-I/s1600/collage.jpg" height="320" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Resepti-innoittajan valmistusta <a href="http://lapinkulta.tumblr.com/">Hartwallin Eat&Drink -bloggaajatapahtumassa</a> (tapahtuman kuvat Kim Öhman)</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
Tapahtuman menu oli lihapainotteinen, mutta bongasin joukosta freesin Thai-salaatin, jota tarjottiin friteerattujen jättirapujen kanssa. Salaatti oli aika saman tapainen, jota muutenkin teen paljon: Semiraaka ja aasiahenkinen. Valmistin siitä koti-tastingimme kylkeen oman näköiseni version. Ravut jätin rauhaan ja kääräisin lisukkeeksi tofulla ja kookoksella täytettyjä <i>ananasravioleita</i>. Kokonaisuudesta tuli erinomainen mutta juuri sellainen, jonka seurassa viini kuin viini tulisi pahoinpidellyksi.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sen sijaan makumaailma täydentyi hyvin oluella, hieman odottamatta parhaiten perus Lapparin kera. Myös alkoholiton uutuusolut<i> Lapin Kulta Arctic Malt 0,0 % </i>toimi kokonaisuuden kanssa hyvin ja oli muutenkin makuraatimme yllätysvoittaja. - No, tässä kohtaa on pakko todeta, että juon olutta erittäin harvoin ja silloinkin se on useimmiten juuri alkoholitona.</div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>19</o:Words>
<o:Characters>112</o:Characters>
<o:Company>kkkk</o:Company>
<o:Lines>1</o:Lines>
<o:Paragraphs>1</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>137</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normaali taulukko";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<br />
<br />Vaikka ananasraviolit nousivat tämän reseptikokeilun kiistattomaksi tähdeksi, laitan kylkeen myös thai-salaatin ohjeen, joka on siis valmistettu Teemu Laurellin ohjeen inspiroimana.<br /><br /><div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_GvPF085-mgoBj2bNEF6KVEeL-mDFDdrzqM4uDwVa5xgCA-lHUdJGV9vjxaPWjosIwD-7WICQZNlLVgHrWJy5nstGBXRdgcXdwlxuGbN1sJsLWjPsC4Hp2djWaDaWAdi_SaDHLFtt8Q4/s1600/IMG_6298.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_GvPF085-mgoBj2bNEF6KVEeL-mDFDdrzqM4uDwVa5xgCA-lHUdJGV9vjxaPWjosIwD-7WICQZNlLVgHrWJy5nstGBXRdgcXdwlxuGbN1sJsLWjPsC4Hp2djWaDaWAdi_SaDHLFtt8Q4/s1600/IMG_6298.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<h3>
Ananasraviolit ja Thai-nuudelisalaattia</h3>
<div>
<i>4:lle</i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<b>Thai-vinegretti ananaksen marinointiin sekä salaatille</b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<ul>
<li>1 dl limen mehua + kuorta (n. 1 tl)</li>
<li>1 dl kylmäpuristettua seesamiöljyä</li>
<li>1 rkl paahdettua seesamiöljyä</li>
<li>1 dl kookossokeria</li>
<li>1 dl tamaria tai soijakastiketta</li>
<li>1 valkosipulinkynsi puristettuna</li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Sekoita kaikki ainekset keskenään tasaiseksi kastikkeeksi.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
</div>
<h4>
Ananasraviolit</h4>
<div>
<ul>
<li><br /></li>
<li>1/2 tuore ananas</li>
<li>Marinointiin thai-vinegrettiä</li>
<li>Viimeistelyyn seesami-öljyä</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Aloita kuorimalla ananas ja viipaloimalla se ohuen ohuiksi kiekoiksi.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuBazMOy4iC-UKrrwm0qL3ffdHGOircjzia4ZzdmRNgwtOr_J2P4rPydcJdO5DJ8pz31vX7E6VvRwMM01eRezzXE1X2BfmLyMjZzZOat5JajA_yAHZqFdAL9-Iws21d0lAqmcGiP0GZ5Y/s1600/IMG_6254.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuBazMOy4iC-UKrrwm0qL3ffdHGOircjzia4ZzdmRNgwtOr_J2P4rPydcJdO5DJ8pz31vX7E6VvRwMM01eRezzXE1X2BfmLyMjZzZOat5JajA_yAHZqFdAL9-Iws21d0lAqmcGiP0GZ5Y/s1600/IMG_6254.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>109</o:Words>
<o:Characters>626</o:Characters>
<o:Company>kkkk</o:Company>
<o:Lines>5</o:Lines>
<o:Paragraphs>1</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>768</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
<w:UseFELayout/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normaali taulukko";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
<br />
<div class="MsoNormal">
Asettele viipaleet suureen kulhoon ja kaada päälle thai-vinegretti. Jätä marinoitumaan pariksi tunniksi. Valmista sillä aikaa täyte ja nuudelisalaatti.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div>
Täyte:</div>
<div>
<ul>
<li>1/2 pkt kiinteää tofua (125 g)</li>
<li>1 1/4 tuoreen kookospähkinän sisustaa raastettuna (tässä voi oikaista käyttämällä kookoshiutaleita)</li>
<li>2 sitruunaruohon vartta hienonnettuna</li>
<li>1 valkosipulinkynttä hienonnettuna</li>
<li>1/2 limen mehu</li>
<li>reilu 1 tl hunajaa tai agavesiirappia</li>
<li>1 tl tamaria tai soijakastiketta</li>
<li>1/4 tl laadukasta suolaa (tai maun mukaan)</li>
<li>1/2 tuore chili</li>
</ul>
</div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Poista chilistä siemenet ja hienonna. Trimmaa sitruunaruoho ja viipaloi sekä raasta tuore kookospähkinä (jos käytät sitä). Hienonna tofun rakenne haarukalla rikki. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Tarkista maku. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<h4>
Thai-nuudelisalaatti</h4>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li>125g lasinuudeleita (mung-pavuista valmistettuja)</li>
<li>2 mangoa - <i>Huom. tähän käyvät parhaiten juuri ne raa'at mangot, joita löytyy sieltä lähimarketin laarista!</i></li>
<li>4 suurta porkkanaa ohuina suikaleina</li>
<li>nippu kevätsipulia</li>
<li>250 g mung-pavun ituja</li>
<li>1 - 2 punaista chiliä, vahvuudesta riippuen</li>
<li>1 - 2 sitruunaruohon vartta</li>
<li>ruukku korianteria</li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=7726185180096341890" name="_GoBack"></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Keitä lasinuudelit kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan ja huuhtele kylmällä vedellä. Pätki hieman lyhyemmiksi. Kuori ja suikaloi porkkanat, mieluiten kuorimaveitsen julienne-terällä. Kuori mangot ja leikkaa myös ohuiksi suikaleiksi. Viipaloi kevätsipulit ohuiksi suikaleiksi. Tämän jälkeen<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>sekoita aineet ja lisää joukkoon thai vinegrettiä ja reilusti leikattua
korianteria ja tarkista maku.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Kun ananakset ovat pehmenneet marinadissa, valuta kastike viipaleista mahdollisimman hyvin ja sekoita soosi nuudelisalaatin joukkoon. Lisää salaattiin tässä vaiheessa myös runsaasti tuoretta korianteria silputtuna ja jätä maustumaan sillä aikaa, kun jatkat raviolien kimpussa. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Lado ananasviipaleet leivinpellille ja laita jokaisen keskelle lusikallinen tofutäytettä. Taita kiekot puolikuiksi.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifhlJI3QGezL74usuEFvHpeWcdH-WkDLQfMzrC48hMmEmlbB3eZ0-Ex13qxh-B1iwvZ8xvCvTGTssX2227MCyO1s3Oztwr7rEm2BEJiSf5B62JfPr8943nOiCV_jBt4yCQh_XzZLe4az0/s1600/IMG_6274.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifhlJI3QGezL74usuEFvHpeWcdH-WkDLQfMzrC48hMmEmlbB3eZ0-Ex13qxh-B1iwvZ8xvCvTGTssX2227MCyO1s3Oztwr7rEm2BEJiSf5B62JfPr8943nOiCV_jBt4yCQh_XzZLe4az0/s1600/IMG_6274.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi20K0DNvzL6z17hDdqSZrH-9iY9q6oJ9OsNweJZ3kJaz3kHBVWSI9Pw0DYwzH4qa3h3339IYBcELxn6GvilqbiCI_fDnCE9yKRyRyXfzoMOgSv1bGqLr8oJlClO23nPXJf14gG3j0HsOI/s1600/IMG_6275.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi20K0DNvzL6z17hDdqSZrH-9iY9q6oJ9OsNweJZ3kJaz3kHBVWSI9Pw0DYwzH4qa3h3339IYBcELxn6GvilqbiCI_fDnCE9yKRyRyXfzoMOgSv1bGqLr8oJlClO23nPXJf14gG3j0HsOI/s1600/IMG_6275.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Raviolit ovat tässä vaiheessa jo ok, mutta halutessasi käytä ne <i>nopeasti</i> grillivastuksen alla niin, että pinta hieman karamellisoituu ja saa väriä. Sivele seesamiöljyllä ennen grillausta. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Kokoa annokset laittamalla kulhoon nuudelisalaattia ja 2 - 3 ananasraviolia. Viimeistele tuoreella korianterilla ja halutessasi paahdetulla kookosraasteella. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrXnM7zmlD99LZg8HtB9sDOt4in6dwQ1L7svV_i_EYIINKrh_Z53J51MUUtMklE35AsMqvrc2O3TkTN0UGRSBOizwN9KEaiXGU5os-ApPZvT1A79fI-EB2CTE2V3Q8gQNpNDFXRMFIS2Y/s1600/IMG_6273.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrXnM7zmlD99LZg8HtB9sDOt4in6dwQ1L7svV_i_EYIINKrh_Z53J51MUUtMklE35AsMqvrc2O3TkTN0UGRSBOizwN9KEaiXGU5os-ApPZvT1A79fI-EB2CTE2V3Q8gQNpNDFXRMFIS2Y/s1600/IMG_6273.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<!--EndFragment--><br />
<div>
Myös eräs trendikäs, punainen kastike toimii annoksen kanssa hyvin...<br />
<br /></div>
Juomasuositus: <i>Lapin Kulta Arctic Malt 0,0 % tai Lapin Kulta 4,5 %</i>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>2</o:Words>
<o:Characters>15</o:Characters>
<o:Company>kkkk</o:Company>
<o:Lines>1</o:Lines>
<o:Paragraphs>1</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>18</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normaali taulukko";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment--><!--EndFragment-->
<br />
<div>
<!--EndFragment-->
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZPJffGO_Jj25HoF06Qtnn_6uuyqJmyoBc4gCIHUk18TKl2qSGi21Jzp_trQmGV43LAvMRQ42o0wZfhMT6N3kJb12xB0zu6pPhH10mOZyjYyv1RR6laGqCxpYSsPAn01xZ9fCxq2myveU/s1600/IMG_6308.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZPJffGO_Jj25HoF06Qtnn_6uuyqJmyoBc4gCIHUk18TKl2qSGi21Jzp_trQmGV43LAvMRQ42o0wZfhMT6N3kJb12xB0zu6pPhH10mOZyjYyv1RR6laGqCxpYSsPAn01xZ9fCxq2myveU/s1600/IMG_6308.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: -webkit-auto;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.blogirinki.fi/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGD0bLqm6LNaspxnbDIBKKSgLv22C6YIrEflNNiCpKVonVWG3gVNJkSMUcpCJOaHec5ulkgKs6wgGbRPhSGocJ7b3C3_zwsgHnU__mmpn_UMoSmOHdnwkzEnQZlmEzxKhRaY682cfW4DE/s1600/blogirinki_logo_200px.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.lapinkulta.fi/">Yhteistyössä Lapin Kulta</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: -webkit-auto;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: -webkit-auto;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-48581567409302537462014-03-20T21:48:00.000+02:002014-03-20T21:50:37.822+02:00Punakaalisipsit<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvN1fppIPbcw8KMwdEmD_qIZW7GS2jU73Aqru0udUdbP7W2mVSQH8fjvveWRcM1RKBwMBFgy7KQkfHS4opL1_hXVSGJVis7p0nRXS9R7v8hwAD0L-Q9yq3DCTpOZpQwdIkuAhFJKLp2Qg/s1600/kansi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvN1fppIPbcw8KMwdEmD_qIZW7GS2jU73Aqru0udUdbP7W2mVSQH8fjvveWRcM1RKBwMBFgy7KQkfHS4opL1_hXVSGJVis7p0nRXS9R7v8hwAD0L-Q9yq3DCTpOZpQwdIkuAhFJKLp2Qg/s1600/kansi.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hittivihannes lehtikaali on saanut uuden haastajan sipsirintamalla. Purppuran punaiset lastut syntyvät punakaalista lähes yhtä vaivattomasti kuin lehtevästä serkustaan. Punakaalin melko voimakas maku talttuu uunikuivatuksessa ja sipsit voi maustaa makunsa mukaan. Sipseihin voi hyvin käyttää myös kaalin tyviosan lehtiä kovan ruodin ympäriltä. Eli juuri sitä osaa, joka herkästi jää ainakin itseltäni muuten käyttämättä.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgywOhsO5thpOWQqBKkhvPz4oPP4aWhXEwdg6y_XGgLUdJhrbonxXJ97iqdlzuCGqPHWqgKjGPnLCdh6DMJ9460_nGPB3vfcbC_qFCe_aeuOBwDk0E6OWUJp9z-V3Ta2auxsCXk7iryu3Q/s1600/IMG_6380.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgywOhsO5thpOWQqBKkhvPz4oPP4aWhXEwdg6y_XGgLUdJhrbonxXJ97iqdlzuCGqPHWqgKjGPnLCdh6DMJ9460_nGPB3vfcbC_qFCe_aeuOBwDk0E6OWUJp9z-V3Ta2auxsCXk7iryu3Q/s1600/IMG_6380.jpg" /></a></div>
<br />
Taattu katseenvangitsija snäksikulhossa. Sitäpaitsi kotimainen ja naurettavan halpa.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWi-jaBTikO1mFY6LVPpYM9UM4q1TWaZjChmFb4vFLpihE5gsFCXk0ExAvTcsB_-kAJqlkAUc_jiY45QF0ecuppfi5xOCvwjFZpC8LWm6YTbj3X8IHXHufVW_7u-G3BdWLA3YDGZBf86E/s1600/IMG_6410.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWi-jaBTikO1mFY6LVPpYM9UM4q1TWaZjChmFb4vFLpihE5gsFCXk0ExAvTcsB_-kAJqlkAUc_jiY45QF0ecuppfi5xOCvwjFZpC8LWm6YTbj3X8IHXHufVW_7u-G3BdWLA3YDGZBf86E/s1600/IMG_6410.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:DocumentProperties>
<o:Template>Normal.dotm</o:Template>
<o:Revision>0</o:Revision>
<o:TotalTime>0</o:TotalTime>
<o:Pages>1</o:Pages>
<o:Words>85</o:Words>
<o:Characters>490</o:Characters>
<o:Company>kkkk</o:Company>
<o:Lines>4</o:Lines>
<o:Paragraphs>1</o:Paragraphs>
<o:CharactersWithSpaces>601</o:CharactersWithSpaces>
<o:Version>12.0</o:Version>
</o:DocumentProperties>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:DrawingGridHorizontalSpacing>18 pt</w:DrawingGridHorizontalSpacing>
<w:DrawingGridVerticalSpacing>18 pt</w:DrawingGridVerticalSpacing>
<w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>
<w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:DontAutofitConstrainedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
</w:Compatibility>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="276">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normaali taulukko";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
</div>
<h3 style="text-align: left;">
Sitruunaiset punakaalisipsit</h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 pieni tai ½ suuresta punakaalista</li>
<li>1 sitrunan raastettu kuori</li>
<li>½ sitruunan mehu</li>
<li>½ rkl vaahterasiirappia, hunajaa tai agavesiirappia</li>
<li>½ tl suolaa</li>
<li>1 rkl jotain laadukasta kylmäpuristettua öljyä (itse käytin nyt saksanpähkinäöljyä)</li>
<li>1 rkl hiivahiutaleita</li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
Leikkaa punakaalista n. 3 cm paksuisia kiekkoja tyviosasta
alkaen. Irrota lehtikerrokset toisistaan ja leikkaa paksu lehtiruodin kohta
pois. Paloittele lehtiosat tarvittaessa n. perunalastun kokoisiksi. Sekoita
suuressa kulhossa kaaliin loput ainekset ja hiero käsin perusteellisesti
ainekset sekaisin. Levittele kaalin lehdet leivinpaperoidulle pellille ja laita
100 asteiseen uuniin. Kuivaa 2 1/2 tuntia ajoittain sekoitellen.</div>
<!--EndFragment--><br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-14545616712723851442014-03-16T12:14:00.001+02:002014-03-16T18:21:53.434+02:00Mustapapu & Matcha Leipä - Black Bean & Matcha Bread (gluteeniton)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFPyUyCOG7z4NoPF96oq9328ZqFVO0T14aXYj9hHCHeJwUGNilztb_ZfE6M3Xlm4W266gxKQCxs9GR2lA1BZ5oFkELFsOk0EAtSLAAjIBVCBAJiJbL8IcYGz-FaO1pwMJ9b2cRR6hLmtE/s1600/piclab-6.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFPyUyCOG7z4NoPF96oq9328ZqFVO0T14aXYj9hHCHeJwUGNilztb_ZfE6M3Xlm4W266gxKQCxs9GR2lA1BZ5oFkELFsOk0EAtSLAAjIBVCBAJiJbL8IcYGz-FaO1pwMJ9b2cRR6hLmtE/s1600/piclab-6.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Lauantaiaamu <i>valkeni</i> kirjaimellisesti öisen lumisateen jäljiltä ja sai minut napsauttamaan uunin päälle heti herättyä. Perjantaina vielä nautiskeltiin pihalla varhaisesta kevätauringosta teekupposen ääressä (villasukat jalassa toki), mutta nyt oli toinen tahti puikoissa: Mutta loistava leipomis- ja kokkailupäivä siis. Ja koska ulkona ei enää viherrä, täytyy väriä luoda köökin puolella.</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvrGkYsksajkzS2u0kcS6uRn9adu8NwspvoGpfaZFN7nu3O5-1I5MR2YKiCvP8n7DSWAamfx4ou4TjZVBAJvBx9TKST3nNAQjC9G4G-YeeKbyuyNSwaOPG5syaGR9ROrSfqdncbTclNe4/s1600/1394720057.437330.18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvrGkYsksajkzS2u0kcS6uRn9adu8NwspvoGpfaZFN7nu3O5-1I5MR2YKiCvP8n7DSWAamfx4ou4TjZVBAJvBx9TKST3nNAQjC9G4G-YeeKbyuyNSwaOPG5syaGR9ROrSfqdncbTclNe4/s1600/1394720057.437330.18.jpg" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lumisadetta odotellessa...</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Alunperin tämä resepti syntyi pohtiessani käyttöä ylijääneille adukipavuille. Kuolasin muutamien japanilaisvaikutteisten leipäreseptien ääressä (esim. <a href="http://dodol-mochi.blogspot.fi/2011/04/struggle-love.html">täällä</a> ja <a href="http://kitchen.galanter.net/2012/08/09/japan-milk-bread-and-matcha-and-azuki-bean-paste-swirl-bread/">täällä</a>) ja kehittelin sitten omaa gluteenitonta versiota. Nyt hävikkiosastolta ei löytynyt adukipapuja, mutta mustapavuista syntyy yhtä hyvä leipä. Maussa ei juurikaan ole eroa, väri on adukeilla himpun punertavampi. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Miksi papua ja vihreää teetä leipään?</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Molemmat ovat tietysti huikean terveellisiä jo itsessään ja rakastan ajatusta siitä, että leipää saa tuunattua vieläkin täysipainoisemmaksi. Papuleipä myös maistuu tukevalle ja ruokaisalle - kuka sitä nyt höttöpullaa haluaisikaan syödä. Gluteenittomassa leivonnassa pavut myös täydentävät raaka-ainevalikoimaa mukavasti ja tuovat rakennetta leipään. Matcha ei leivässä oikeastaan maistu, mutta väri on kiehtova, eikö vain?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Varoitus: seuraava ohje on monimutkainen ja sisältää erikoisia raaka-aineita.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8YcXkYsyBzS8gOI9auTyU3BT5ek305K2KmGpaPMX7fVwOmU6OsoTrsjsUpmRyDvB4Yx2SJBa0M_B1wVMo2cDtAcISDoE5LsHHvlqlBx-eKdSbhezJO52EhQMa8rPmEd5Cj9X1jsMuNmI/s1600/IMG_6262.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8YcXkYsyBzS8gOI9auTyU3BT5ek305K2KmGpaPMX7fVwOmU6OsoTrsjsUpmRyDvB4Yx2SJBa0M_B1wVMo2cDtAcISDoE5LsHHvlqlBx-eKdSbhezJO52EhQMa8rPmEd5Cj9X1jsMuNmI/s1600/IMG_6262.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h3 style="text-align: left;">
Matcha-papuleipä</h3>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<i>1 kpl, leipomisaika n. 2 t (sis. kohotukset ja paiston)</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Taikinaneste:</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1/2 l + 6 rkl* vettä (40 asteista)</li>
<li>1 pss (11 g) kuivahiivaa</li>
<li>1 tl hunajaa</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Jauhoseos:</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 1/4 dl kuorittuja psylliumin siemeniä</li>
<li>2 rkl chia-siemeniä* </li>
<li>20 g riisiproteiinijauhetta*</li>
<li>2 tl xantaanikumia </li>
<li>2 tl laadukasta suolaa</li>
<li>1/2 l täysjyvä-riisijauhoja (285 g)</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
* <i>Huom, nämä toimivat kananmunan korivkkeena. Jos käytät käytät kananmunia, niitä tulee 2 kpl, jolloin chiaa, proteiinijauhetta ja lisänestettä ei tarvita</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Tummaan taikinaan lisäksi:</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>140 g keitettyjä mustapapuja (jos käytät purkkipapuja, n. 1/2 purkillinen) <i>hyvin valutettuina ja hienonnettuina esim. sauvasekoittimella</i></li>
<li>1 rkl jotain laadukasta mietoa öljyä, esim. seesami</li>
<li>1 rkl mustaa melassia (esim. <a href="http://kauppa.ruohonjuuri.fi/musta-melassi/RAYNER-5019998628405/dp">tällaista</a>)</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Vihreään taikinaan lisäksi:</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 rkl jotain laadukasta mietoa öljyä, esim. seesami</li>
<li>1 rkl hunajaa tai agavesiirappia</li>
<li>1 rkl matcha-jauhetta</li>
</ul>
<div>
<br />
Valmista ensin taikinaneste sekoittamalla ainekset. Odota, kunnes hiiva alkaa hieman vaahdota nesteen pinnalla. Tee sillä aikaa jauhoseos. <i> Huom, jos käytät kananmunia, vatkaa niiden rakenne rikki erillisessä kulhossa ja sekoita taikinanesteen joukkoon. </i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
Jaa jauhoseos kahteen yhtäsuureen osaan ja siirrä omiin kulhoihinsa. Valmista ensin tumma taikina: Vatkaa joukkoon puolet taikinanesteestä. Taikina paksunee nopeasti. Vaivaa käsin joukkoon loput tumman taikinan ainekset. Siirrä liinalla/kannella peitettynä lämpimään kohoamaan. </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Ty5u8q5vpc7Nxns9wzy0pvJQnVxyUCFQDw9OUMzMy8twqlRhZXMPYo2n_oySME5TIwp-rdDIlkCc0DQTfGDogM0CeHkQ2ZBagorHjH3v3Sr9yM7q3E5wLYtGP4Em8g8vwKE6Y_FxqDs/s1600/IMG_6244.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Ty5u8q5vpc7Nxns9wzy0pvJQnVxyUCFQDw9OUMzMy8twqlRhZXMPYo2n_oySME5TIwp-rdDIlkCc0DQTfGDogM0CeHkQ2ZBagorHjH3v3Sr9yM7q3E5wLYtGP4Em8g8vwKE6Y_FxqDs/s1600/IMG_6244.jpg" height="640" width="444" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Valmista vihreä taikina samaan tapaan kuin tumma vaivaten lopun taikinanesteen ja jauhoseoksen joukkoon vihreän taikinan ainekset. Siirrä myös tämä taikina kohoamaan n. 20 minuutiksi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Muotoile tummasta taikinasta leivinpellille n. 1/2 pellin kokoinen (n. 2 cm paksu) levy.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFYWW8gHZcLFVAMtgkIsASWHZyiv5PFiU3IYayL4i84VjxU4YDKrIaaSI1HJ0TIof5KjywMRxZLAHybhyphenhyphenWyteih6r-R25HY7kocWeaNRspRz8AtBioGwBQaJqJraYknwbNoMQu8FkS4IU/s1600/IMG_6245.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFYWW8gHZcLFVAMtgkIsASWHZyiv5PFiU3IYayL4i84VjxU4YDKrIaaSI1HJ0TIof5KjywMRxZLAHybhyphenhyphenWyteih6r-R25HY7kocWeaNRspRz8AtBioGwBQaJqJraYknwbNoMQu8FkS4IU/s1600/IMG_6245.jpg" height="640" width="408" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Muotoile vihreästä taikinasta hieman pienempi levy toiselle (levinpaperoidulle) pellille ja siirrä varovasti tumman taikinan päälle.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia_g5MRanpitXou2FDKQV692uSYPGlbcBeP61-BXg0m2-7f3yY2qjTHbwM3Gze5EaW7kjFrSbC7T9v1Llqgw370n8EhJbKELWjUQIg4Q2C0Hm9xK1VpIzlF5cAW-y016-D89Bu4qrK8dc/s1600/IMG_6247.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia_g5MRanpitXou2FDKQV692uSYPGlbcBeP61-BXg0m2-7f3yY2qjTHbwM3Gze5EaW7kjFrSbC7T9v1Llqgw370n8EhJbKELWjUQIg4Q2C0Hm9xK1VpIzlF5cAW-y016-D89Bu4qrK8dc/s1600/IMG_6247.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Rullaile levyt kääretortuksi ja muotoile leivinpaperia apuna käyttäen tasaiseksi. Jos taikina repeilee, suorita rullaaminen hitaasti, välillä pysähtyen, jolloin taikina saa asettua uuteen muotoon rauhassa.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh44xr7QRZSqrlABT5ChKfXA72JQQaDc5-9Q9LHtvpmanwv0afku8xAWt39pvOvJ8vqbHZeb-zk9j5-hD4aG45ttbceqrVF7l-kfQxtdTcJYS7jQXpMFQmNXfec0ee0JBM7nKNO0MkG794/s1600/IMG_6249.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh44xr7QRZSqrlABT5ChKfXA72JQQaDc5-9Q9LHtvpmanwv0afku8xAWt39pvOvJ8vqbHZeb-zk9j5-hD4aG45ttbceqrVF7l-kfQxtdTcJYS7jQXpMFQmNXfec0ee0JBM7nKNO0MkG794/s1600/IMG_6249.jpg" height="640" width="498" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jos haluat, siisti leikkaamalla epätasaiset pääpalat pois.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFAuxejcDixgW0J9TrYM23O8xxFHBGzkgNgiEalXN0vkaKVhKmgbpTQ9F3lN60nzMM8cdQggEEOSBa4FMKF2obOlVCFb-74Fu-FJBtCTHXi0o70UtQ6v3pMz1uCmz5dO8pE5HZY6Aa6m0/s1600/IMG_6251.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFAuxejcDixgW0J9TrYM23O8xxFHBGzkgNgiEalXN0vkaKVhKmgbpTQ9F3lN60nzMM8cdQggEEOSBa4FMKF2obOlVCFb-74Fu-FJBtCTHXi0o70UtQ6v3pMz1uCmz5dO8pE5HZY6Aa6m0/s1600/IMG_6251.jpg" height="640" width="436" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Siirrä <i>kylmään</i> uuniin ja säädä lämpötila n. 180 - 200 asteeseen (kiertoilmalla alhaisempi lämpö). Napsauta uuni päälle. Aloita ajanotto, kun lämpötila on saavuttanut halutun lukeman ja paista leipää n. tunnin verran. Pikkusämpylät ovat valmiita 1/2 tunnin kuluttua. Leivän tulisi tuntua keventyneeltä. Olisin voinut paistaa omaani vielä himpun verran kauemmin, sillä keskeltä limppu painui hieman kasaan uunista ottamisen jälkeen. Taikina on sen verran mehevää, että rakenne ei kuivu, vaikka paistamista jatkaisi pitempään. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN_89fhaGX6bEuudH7SPXAy8o6rqRLjPEDO9zOeLlS1__J8YoGIkZE1JWzRfTEP8v__ZI0B3pwdWVJBAT3NP95awHLHphyphenhyphenZrOdWCjKz7X1m5DlNhNKQfAx2kDp0jij3woh6eOqNGyddfE/s1600/IMG_6258.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN_89fhaGX6bEuudH7SPXAy8o6rqRLjPEDO9zOeLlS1__J8YoGIkZE1JWzRfTEP8v__ZI0B3pwdWVJBAT3NP95awHLHphyphenhyphenZrOdWCjKz7X1m5DlNhNKQfAx2kDp0jij3woh6eOqNGyddfE/s1600/IMG_6258.jpg" height="640" width="470" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Anna leivän jäähtyä <i>täysin </i>ennen leikkaamista. (Tässä vaiheessa kiität sitä, että trimmasit pääpalat ja paistoit ne erikseen :) Jos leipä ei mene heti, se kannattaa leikata viipaleiksi ja pakastaa. Kuten gluteenittomat leivät yleensäkin, parasta heti tuoreeltaan.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqwv24oAdIYzMCcm6LXJaMFuispKu00bhm8ReLnPAjxIBt0L-1oLd831SfI01jumtuSgb2idX7QpKlQkPTGqC3Qz22s0vvgUycz1uid4-nzvZbC9aHAahH-YBKMc1vCqoeGV0BzEhJMjo/s1600/IMG_6266.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqwv24oAdIYzMCcm6LXJaMFuispKu00bhm8ReLnPAjxIBt0L-1oLd831SfI01jumtuSgb2idX7QpKlQkPTGqC3Qz22s0vvgUycz1uid4-nzvZbC9aHAahH-YBKMc1vCqoeGV0BzEhJMjo/s1600/IMG_6266.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
English summary:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
</div>
<h3 style="text-align: left;">
Black Bean Matcha Bread</h3>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<i>One loaf</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Yeast mixture:</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1/2 l + 6 T* warm water (40 degr. Celsius)</li>
<li>1 sachet (11 g) active dry yeast</li>
<li>1 t honey</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Basic flour mixture:</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 1/4 dl hulled psylliumin husks</li>
<li>2 T chia seeds* </li>
<li>20 g rice protein powder*</li>
<li>2 tl xanthane gum powder </li>
<li>2 tl sat</li>
<li>1/2 l whole grain rice flour (285 g)</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
* <i>If using eggs, omit chia, protein powder & extra water</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
For the balck dough :</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>140 g cooked black or adzuki beans ground into fine meal</li>
<li>1 T cold pressed sesame oil</li>
<li>1 T black strap molasses</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
For the green dough :</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 T cold pressed sesame oil</li>
<li>1 T honey or agave syrup</li>
<li>1 T matcha powder</li>
</ul>
<div>
Start with the yeast mixture: Wisk all the wet ingredient together. If using eggs beat them together as well and wisk into the yeast mixture. </div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
In a big bowl make the basic flour mixture. Divide in half and into separate bowls. For the black dough stirr in half of the liquid. Add refried beans, molasses & oil and knead together. Let the dough rise covered in a warm spot for 20 min. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Make the green dough following the same steps and let rise for 20 min. </div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Pour the black dough onto baking tray and shape into 2 cm thick rectangle. Shape the green dough on another tray and set carefully on top of the black layer. Roll slowly into a loaf like a roll cake. Trim both ends and bake them separately. </div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Put the tray into a <i>cold</i> owen and adjust the temperature 180 - 200 dgr. Celsius (depending on your owen). Turn the owen on and when the temperature reaches the baking level start timing. Bake for 6o min. and check the bread. It should feel lighter and get some color. Smaller rolls bake about 1/2 hour. </div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Let the bread cool completely before slicing.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9hZ16GhVSVd95kfO-m4ZHPmpT09kXPgPBX8vU1EflXkcYAwSCG8ZQa1tpdPi_1viUaWOUMU2Pc7lcmrOeNmiBmbWd9S3JZgFmDpeqKuoAYMZzxVrd_0B4QabMhfg52I0ZX-P8JhibqNE/s1600/IMG_6270.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9hZ16GhVSVd95kfO-m4ZHPmpT09kXPgPBX8vU1EflXkcYAwSCG8ZQa1tpdPi_1viUaWOUMU2Pc7lcmrOeNmiBmbWd9S3JZgFmDpeqKuoAYMZzxVrd_0B4QabMhfg52I0ZX-P8JhibqNE/s1600/IMG_6270.jpg" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-54960947101308415322014-03-12T18:12:00.000+02:002014-03-13T08:39:30.513+02:00Testissä edullisempi tehoblenderi & toipilaan kurkuma-smoothie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjutoL1pqIspOKsuTFK5NkARSpBJVBtnzJtZ5KlukfTjLQp5ZKNydXhsvX_Vg9CssamWiaEIPCuiygNnrX5E0fPxn2gDsu35vfLriN0EziNH27AXxFm5nfpNrMgNYMCJAq0UytQC_BqU-g/s1600/IMG_6242.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjutoL1pqIspOKsuTFK5NkARSpBJVBtnzJtZ5KlukfTjLQp5ZKNydXhsvX_Vg9CssamWiaEIPCuiygNnrX5E0fPxn2gDsu35vfLriN0EziNH27AXxFm5nfpNrMgNYMCJAq0UytQC_BqU-g/s1600/IMG_6242.jpg" /></a></div>
<br />
Minulta kysytään usein suosituksia tehosekoittimen hankintaan. Yksiselitteinen vastaukseni on: <i>Hanki se, mikä on sinulle paras, pihistelemättä</i>. Tämä ei välttämättä tarkoita markkinoiden kalleinta masiinaa, mutta jos on raakailuun tai muuhun terveelliseen syömiseen kallellaan, kannattaa mieluummin vähän aikaa säästää, kuin hankkia halvin markettiblenderi. Ne eivät nimittäin kestä, jos innostut blendailemaan smootheja, sooseja, tahnoja ja töhniittejä päivittäin. Investointi hevosvoimiin ja jyhkeään moottoriin kannattaa pidemmällä aikavälillä, puhumattakaan ajan ja hermojen säästöstä.<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhySKn7dMGQPned_A7Cw9mizLmzCQ-9EEGuKNxrIT4tulaA4Jq9vwP0Mziu1lyMo1NJJprxLmKXd8QerNxgAcO73oHPt9pSryhwu5mcwi3l3Tjn-vSBQ8NLAQaVTIxjEeatD7YXMyMSBl4/s1600/black9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhySKn7dMGQPned_A7Cw9mizLmzCQ-9EEGuKNxrIT4tulaA4Jq9vwP0Mziu1lyMo1NJJprxLmKXd8QerNxgAcO73oHPt9pSryhwu5mcwi3l3Tjn-vSBQ8NLAQaVTIxjEeatD7YXMyMSBl4/s1600/black9.jpg" height="320" title="Rawmix 8000" width="168" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd3bHu-G8kXEZXspbmBGpmHlQ1Df3q6EqZzx8g08tzIPC2ts-BJvBVIBmgPy0YRSGGhD5AYzE-l_z0qgffXiJJ8sE5ObXSVjmpBqGczeDJ2hK8EE76zLzMJPlyJkPl2hZ3_f2IqlGdmyQ/s1600/red3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd3bHu-G8kXEZXspbmBGpmHlQ1Df3q6EqZzx8g08tzIPC2ts-BJvBVIBmgPy0YRSGGhD5AYzE-l_z0qgffXiJJ8sE5ObXSVjmpBqGczeDJ2hK8EE76zLzMJPlyJkPl2hZ3_f2IqlGdmyQ/s1600/red3.jpg" height="320" title="Rawmix 8000" width="168" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJQ2ndVphlaBzUcJx3jmuDqyCsG_uIeEB9iWt5-NMF7Ab8Zsz-Po1eB1KE7NNJ7XyZLYXQNIQ5iNORA_BzFE2MyaS0lp2C8OrkF68s6JdvXxkxn6_FDqg9HsNR73EnYnbZAWcrp3GV1og/s1600/white5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJQ2ndVphlaBzUcJx3jmuDqyCsG_uIeEB9iWt5-NMF7Ab8Zsz-Po1eB1KE7NNJ7XyZLYXQNIQ5iNORA_BzFE2MyaS0lp2C8OrkF68s6JdvXxkxn6_FDqg9HsNR73EnYnbZAWcrp3GV1og/s1600/white5.jpg" height="320" title="Rawmix 8000" width="168" /></a><br />
<br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Suomessa tehoblendereiden valikoima on pitkään ollut suppea ja hinnat pilvissä, joten ymmärrän hyvin, että kiusaus marketin tarjousmasiinaan on suuri. Valikoimaan on onneksi kuitenkin vähitellen tullut myös huokeampia malleja. Sain nyt testattavaksi tämän kategorian uusimman tulokkaan, joka on <a href="http://www.rawmix.fi/tuotteet">Rawmix R8000</a>.<br />
<br />
Olen yleensä ollut uskollinen vanhalle Vitamixilleni, joka on selvästi ollut vahvasti esikuvana myös Rawmixin R8000 kehitystyössä. Siispä lähdin testikierrokselle melko kriittisin mielin. Surauttelin, vatkasin ja väänsin Rawmixillä kaikkea smoothieista raskaisiin pähkinätahnoihin.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL4ZDUN_P4wHBtIJYm4SjebP7_Iwh9TBZK57Joxwf_Qt_AjTpqAlpG5hMlElQx1n7WRElV1_lXFmNgKqY0TO2PnMkwXO6RrvST6E4G0RIcAxBWdRhDbOwIWzQXOOVGa6Mat-M_ALOGxFc/s1600/IMG_6214.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL4ZDUN_P4wHBtIJYm4SjebP7_Iwh9TBZK57Joxwf_Qt_AjTpqAlpG5hMlElQx1n7WRElV1_lXFmNgKqY0TO2PnMkwXO6RrvST6E4G0RIcAxBWdRhDbOwIWzQXOOVGa6Mat-M_ALOGxFc/s1600/IMG_6214.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
</div>
<br />
<br />
Ensi kosketuksella laite oli hieman "muovisen oloinen", mitä on vähän vaikeaa selittää, sillä valmistusmateriaalit näillä kahdella blenderillä ovat aika lailla identtiset. Ehkä vaikutelma syntyi Vitamixiä kevyemmästä sekoitussauvasta, joka on myös suhteessa hieman lyhyempi. Massan sekoittelu blendaamisen aikana ei sillä oikein onnistunut. Tämä osoittautui kuitenkin Rawmixin pisimmäksi miinukseksi. <br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDs9VQgY3GEU2voO9aABYfDYCHXFZzPzAakXJWNVAK5FyX217hokyAAJS8WY70GvCjC3F4s23ReU4m5jrzebGW3OFYj-Q1Wa3Wh-h0Jm0UvbQMohLMIpWVWvI2v2LxzK_F_HYkph8P66c/s1600/piclab-5.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDs9VQgY3GEU2voO9aABYfDYCHXFZzPzAakXJWNVAK5FyX217hokyAAJS8WY70GvCjC3F4s23ReU4m5jrzebGW3OFYj-Q1Wa3Wh-h0Jm0UvbQMohLMIpWVWvI2v2LxzK_F_HYkph8P66c/s1600/piclab-5.png" /></a><br />
<br />
Hyvä vertailu syntyi, kun tein täytteitä 50 hengen raakakakkuun molemmilla blendereillä. Tässä en juuri huomannut eroa blendaustuloksessa. Raskaammissa massoissa Rawmix vaati hieman pidempiä aikoja sekoittamiseen, mutta lopputulos oli kuitenkin hyvä ja sileä, eikä tuote kuumentunut liikaa. Hieman keveämpien blendattavien, kuten kastikkeiden kohdalla Rawmixin leveämpi ja matalampi kannu nopeutti ja helpotti blendaamista sekä varsinkin kannun puhdistamista (plus plus). Massan sai myös kaavittua tarkemmin talteen, mikä on ehdottomasti Vitamixin pahin miinus, sillä sen korkean ja kapean kannun pohjalle ja terien alle jää usein turhan paljon kalliita raaka-aineita (plussat siis jälleen Rawmixille).<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBSP255TKS1ZgiZEyhaf5NefL8IoCuSSO9cNrp_1xtL9dWiBUg5O1VSds3BWpi6qdqnIemR3DttBcvQ0QDDbdWXwwE8DhotSB2pwpfPQnVpL_CQQbhMuZX7VXRxnIxa0Y7quPcZAmJy40/s1600/IMG_6223.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBSP255TKS1ZgiZEyhaf5NefL8IoCuSSO9cNrp_1xtL9dWiBUg5O1VSds3BWpi6qdqnIemR3DttBcvQ0QDDbdWXwwE8DhotSB2pwpfPQnVpL_CQQbhMuZX7VXRxnIxa0Y7quPcZAmJy40/s1600/IMG_6223.jpg" height="640" width="464" /></a></div>
<br />
<br />
Rawmixin moottoriosa on hervottoman kokoinen ja vie tilaa työtasolla (miinus). Koneen käyntiääni on kuitenkin hieman Vitamixiä hiljaisempi (plus), mutta suosittelen silti kuulosuojainten käyttöä ihan minkä tahansa tehosekoittimen kanssa, jos huudattaminen on päivittäistä. Etupanelissa sijaitsevat säätönappulat toimivat manuaalisesti, mikä on omassa filosofiassani iso plussa ja portaaton nopeuden säätö mahdollistaa helpon blendailun sekä erittäin matalilla kierroksilla että kovilla tehoilla. Rawmixissä on myös kätevä pulssitoiminto, mikä helpottaa esim. pähkinämassojen työstämistä (plussaa tämäkin).<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjCnjNoMVZi75Zyns9Nvnq3u5BpeyXEt2cg0ZpQFLUQFsy2eZHR8OXx2X7MDKnGs_CcSRSHCeg5Sbo_BF1qrbS8H_24niPyb3KEOcCA6irs-w8IGV_FuEF0h4ZyL_m82uSU9l8L3fG67o/s1600/IMG_6226.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjCnjNoMVZi75Zyns9Nvnq3u5BpeyXEt2cg0ZpQFLUQFsy2eZHR8OXx2X7MDKnGs_CcSRSHCeg5Sbo_BF1qrbS8H_24niPyb3KEOcCA6irs-w8IGV_FuEF0h4ZyL_m82uSU9l8L3fG67o/s1600/IMG_6226.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
Rawmixille luvataan vuoden takuu, mikä tietysti on huomattavasti Vitamixin seitsemää lyhyempi aika (koskee VM:n moottori osaa) ja varaosien saatavuus jäi minulle hieman epäselväksi. <i>Päivitys 13.3.2014: <span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">Rawmixin verkkokauppaan on on tulossa "lisätarvikkeet" -osio, josta voi ostaa uuden kannun, terät + tiivisteet, sauvan tms. Toistaiseksi ne pitää kuitenkin tilata sähköpostilla erikseen. </span></i>Kaiken kaikkiaan olin kuitenkin myönteisesti yllättynyt Rawmixistä. Joten jos nyt olisin hankkimassa tehoblenderiä harkitsisin Rawmixiä varteenotettavana vaihtoehtona, sillä oikeasti, myös hinnalla on väliä.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihkw0ztwTHB9XFJm0a8ZVcDcDW9mYFBuoQU_-Lxxiqy5AU0hBpDtxLn5LbUTlkXvFwT48d6vumh_DBfKXm6umtfisGyerwi34y4FY81DWwKn8IBUYrflmFpHT8VRlW4ACdAq1qd_xFhIw/s1600/IMG_6234.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihkw0ztwTHB9XFJm0a8ZVcDcDW9mYFBuoQU_-Lxxiqy5AU0hBpDtxLn5LbUTlkXvFwT48d6vumh_DBfKXm6umtfisGyerwi34y4FY81DWwKn8IBUYrflmFpHT8VRlW4ACdAq1qd_xFhIw/s1600/IMG_6234.jpg" height="640" width="425" /></a></div>
<br />
Tässä vielä tuotetietoja pähkinänkuoressa:<br />
<blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<ul>
<li style="text-align: left;">Kolme (3hv) hevosvoiman ja 2200W:n moottori</li>
</ul>
<ul>
<li>Etupaneelissa on/off - kytkin, pulse ja portaaton nopeudensäätö, jonka avulla moottori pyörii 18 000 - 36 000 kierrosta minuutissa.</li>
</ul>
<ul>
<li>Moottori kestää myös korkeita lämpötiloja, ja se on varustettu ylikuumenemissuojalla (eli moottori pysähtyy, jos se kuumenee liikaa)</li>
</ul>
<ul>
<li>BPA vapaa 2,0 litran polykarboniittikannu</li>
</ul>
<ul>
<li>Kannu sisältää tiiviin kumikannen, johon kuuluu irroitettava muovitulppa ja sekoitussauva</li>
</ul>
<ul>
<li>Blenderin kuusihaarainen terä sisältää pieniä "hampaita" niin pehmeiden kuin kovienkin elintarvikkeiden hienontamiseen</li>
</ul>
<ul>
<li><b>Ovh 289,00 €</b></li>
, edullisin toimitustapa noutona suoraan toimipisteestä, seuraavaksi halvin vaihtoehto Itellan postipakettina (14,00 €)</ul>
<ul>
<li>Toimitusaika normaalisti 1-3 arkipäivää, jos tuotetta ei ole varastossa, se luvataan 2-10 arkipäivän kuluttua tilauksesta</li>
</ul>
<ul>
<li>Tuotteelle luvataan 21 pv tyytyväisyystakuu, jonka aikana masiinan voi palauttaa (omalla kustannuksella) ja laitteella on kokonaisuudessaan 12kk takuu</li>
</ul>
</blockquote>
</blockquote>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRgL0052UpFlGFOH0JLDK0pI4WdAWogXHhN6zI-TQ_vWaWPMbU0AdzknkmnzEwDJIyv1uJB9t0wd0hhDfwTwM1ZVFPhG8CR4z9S9yQ2gIqCAwicHY1FaAmWWki1woMhxt_eMKguGbT3io/s1600/IMG_6235.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRgL0052UpFlGFOH0JLDK0pI4WdAWogXHhN6zI-TQ_vWaWPMbU0AdzknkmnzEwDJIyv1uJB9t0wd0hhDfwTwM1ZVFPhG8CR4z9S9yQ2gIqCAwicHY1FaAmWWki1woMhxt_eMKguGbT3io/s1600/IMG_6235.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
Ja sokerina pohjalla ohje postauksen mannekiini-smoothielle, jota meillä on hörpitty sekä flunssan että vatsataudin jälkimainingeissa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaYQZpJXrtEMg9kz7-U8JITQTZl9xr2kJ_ZVpW90H2rM1WAxwPGf6CxhMit1wLjrVJqloB_zjyvNTduHJJ4Rr9icJN1CTChtYN2saaYS9Tnwals-h4rJdRKt4fXqlC_W0zC134rcJZNDs/s1600/IMG_6134.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaYQZpJXrtEMg9kz7-U8JITQTZl9xr2kJ_ZVpW90H2rM1WAxwPGf6CxhMit1wLjrVJqloB_zjyvNTduHJJ4Rr9icJN1CTChtYN2saaYS9Tnwals-h4rJdRKt4fXqlC_W0zC134rcJZNDs/s1600/IMG_6134.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<h3>
Toipilaan kurkuma-inkiväärismoothie</h3>
<i>1:lle</i><br />
<ul>
<li>1 banaani</li>
<li>2,5 dl kauramaitoa</li>
<li>5 cm pala <i>tuoretta</i> kurkumaa kuorittuna</li>
<li>n. 2 cm pala tuoretta inkivääriä kuorittuna</li>
<li>n. 1/2 cm viipale luomusitruunaa (kuorineen päivineen)</li>
<li>(1 rkl hunajaa)</li>
<li>pieni kourallinen jääpaloja</li>
</ul>
<br />
<br />
Tehosekoita kaikki ja tarjoa heti.<br />
<br />
Äippäliinin smoothieen sujahti myös herneenversoja.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk_XjSndVKCdCtQUKyewh215cZRGOGBR-nl25M66VtaV_XrWKLeuUWGvNMMnEqpv1zjTAaProtrmPaQjRjdp8YAI9l6RyVRTcWD7VOz7jrexrH7Li7ZyMTHFEX2jMIaQBMR6BIu2S4GmY/s1600/IMG_6207.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk_XjSndVKCdCtQUKyewh215cZRGOGBR-nl25M66VtaV_XrWKLeuUWGvNMMnEqpv1zjTAaProtrmPaQjRjdp8YAI9l6RyVRTcWD7VOz7jrexrH7Li7ZyMTHFEX2jMIaQBMR6BIu2S4GmY/s1600/IMG_6207.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Tehosekoitin saatu testattavaksi maahantuojalta tuotearviota varten.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqoRyuP8UqvKXom7D8_lbMWIN3ymOsUHdkfrNlXfh6QrIQ936-9C8IomHrbwe59-qCEXmzgNyiRsCUPdq1_N_0y1Kiwmx_YvAMbGz2EIh2jTtdW91Nv8dxaP8Vc91_bhV4fc2NpqDAL3w/s1600/sponssi_musta.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqoRyuP8UqvKXom7D8_lbMWIN3ymOsUHdkfrNlXfh6QrIQ936-9C8IomHrbwe59-qCEXmzgNyiRsCUPdq1_N_0y1Kiwmx_YvAMbGz2EIh2jTtdW91Nv8dxaP8Vc91_bhV4fc2NpqDAL3w/s1600/sponssi_musta.png" height="200" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-78203611709336206402014-03-10T07:00:00.000+02:002014-03-10T07:14:50.515+02:00Minivoileipäkakku ja sen freesit täytteet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinr2gcz8EZZ2G8YbE7sCwM7QUw8ZbLOkIMnoJ3jaeFzOgQ2yV2OJ_f0PoUGvpxIewYyLf8GaTexC4salg3T8yV69K5kfte1O6rFqtgEhkmkRpXapA8lIwWbepOramasJiJzQZZH1bnbRI/s1600/IMG_6188.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinr2gcz8EZZ2G8YbE7sCwM7QUw8ZbLOkIMnoJ3jaeFzOgQ2yV2OJ_f0PoUGvpxIewYyLf8GaTexC4salg3T8yV69K5kfte1O6rFqtgEhkmkRpXapA8lIwWbepOramasJiJzQZZH1bnbRI/s1600/IMG_6188.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kun kuvasin tätä postausta varten, miehen spontaani kommentti oli: "Eihän sun blogissa voi olla kaupan leipää!" Mutta miksi ei? Sillä se joka luulee, että tässä perheessä mussutetaan pelkkää lehtikaalia ja raakakräkkeriä, on auttamatta väärässä. Tosielämässä perhe haluaa leipää, pastaa ja sirkushuveja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Monien, kieltämättä aika ovelienkin yritysten jälkeen olen todennut, että äipän kokeellisempi kotiruoka uppoaa parhaiten, kun kyljessä on turvallista lohturuokaa. Raakatahna, idut ja versot kätkeytyvät voileipien väliin ja kesäkurre sujahtaa suuhun spagetin vanavedessä. Jos eläisimme ihmemaassa, ennättäisin leipoa itse lämpimäiset jälkikasvulle, ehkäpä ennättäisin useammin pyöräytellä myös pastakonetta. Totuus on kuitenkin se, että leipäkorin täyttää yleensä kaupan tuote. Ja paljastanpa vielä, että kaikki hiemankin terveellisempi (lue: täysjyvä) synnyttää sellaisia mieltäylentäviä kommentteja kuin: "Pahaa! "Kovaa!" "Miksei meil oo koskaan kunnon leipää?" </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Reality show saa jo riittää... Sain testattavaksi Vaasan uusia <a href="http://www.kaurasydan.fi/vaasan-kaurasydan">Kaurasydän</a>-tuotteita. Leipien vilja on 100% kauraa ja niihin on myös lisätty <a href="http://fi.wikipedia.org/wiki/Beetaglukaani">beetaglukaania</a>, joka on siis kauran luontaisesti sisältämä vesiliukoinen kuitu. Tähän perustuu leivän kolesterolia alentava vaikutus. Itseäni kiinnosti kuitenkin enemmän se, miten kauraleipä uppoaisi jälkikasvuun, sillä aiemmat 100% kauraleivät ovat jääneet korin pohjalle kuivumaan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tässä kohtaa täytyy todeta, että lepä sisältää myös vehnägluteenia, minkä vuoksi se ei käy gluteeniherkille. Oletan, että sen avulla leipiin on saatu pehmeä ja hieman sitkeä rakenne. Ja ehkä juuri tästä syystä leivät kelpasivat yllättäen myös omille pullamussuilleni. Itse asiassa teini söi koko omena-mysli -leivän, mistä syntyi pientä sisarusten välistä kiistaa. Näköjään ne leipätehtaassa tietävät.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtjVstFG26CeHYYSx39JGld8PeIXKmfXVBjcx6_-UXxphnvHxZO23zFBIWIPKqEXZXfGfT0HyN1nWuXW-c1tzHebpRmkskmbxfReKQ9aM8OyEPeV_ASmS8EXs2Xq5gIaE7KcfwkQ3Cuqg/s1600/IMG_6162.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtjVstFG26CeHYYSx39JGld8PeIXKmfXVBjcx6_-UXxphnvHxZO23zFBIWIPKqEXZXfGfT0HyN1nWuXW-c1tzHebpRmkskmbxfReKQ9aM8OyEPeV_ASmS8EXs2Xq5gIaE7KcfwkQ3Cuqg/s1600/IMG_6162.jpg" /></a></div>
<br />
Tarkoitukseni oli testata leipiä myös vähän terveellisemmissä sänkkäreissä, joita varten valmistin kaksi täytettä: <i>Kurkuma-kookosjuustoa</i> ja <i>Lime-avokadotahnaa </i>(joista kumpikin olisi aivan oman postauksensa arvoinen herkku). Homma lähti kuitenkin lapasesta, ja voileipien sijaan syntyi <i>minivoileipäkakku</i>. Leipäpalojen muoto ja rakenne olivat kuin luotuja upgreidaamaan sukujuhlien tunkkainen inhokkini. - Itse asiassa olen jo pitkään suunnitellut iskeväni voileipäkakun kimppuun jonkinlainen raw-versio mielessäni, mutta nyt syntyi tällainen semiraaka resepti.<br />
<br />
<h3>
Freesi minivoileipäkakku</h3>
<i>(4:lle)</i><br />
<i><br /></i>
<i>Yhtä kakkua varten tarvitset:</i><br />
<br />
<ul>
<li>2 Vaasan Kaurasydän -palaa (= 4 puolikasta)</li>
<li>n. 1 dl kurkuma-kookosjuustoa (ohje alla)</li>
<li>n. 1 dl lime-avokadotahnaa (ohje alla)</li>
</ul>
<br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Viimeistelyyn ja tarjoiluun:</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<ul>
<li>4 hammastikkua</li>
<li>tuoretta korianteria, vuonankaalia, ohuita kurkkuviipaleita</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Aloita täytteistä. Itse käytin tuorejuustona itse hapattamaani cashew-juustoa, mutta myös maustamaton soijatuorejuusto tai ihan normitavara käyvät myös. Jos vain saat käsiisi <i>tuoretta kurkumaa</i>, suosittelen ehdottomasti kokeilemaan sitä, sillä maku on jotain aivan muuta kuin jauheessa ja kurkuman puutteessa vaihtaisin mieluummin <i>tuoreeseen inkiväärin</i> kuin kurkumajauheeseen.</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN8Wpgmh_XhqeY47VNyF0-uQN4ngFLs0yl9O9KFxs8tVdDz03PW6ImFb47scwcP9ixV40sBgxaBbJ-BiDEvuUw7q7_a3boLaV8ahI0OGZJ3F7qwKylUT4u8RfbCIiFxtt_KV396oKS_OE/s1600/IMG_6133.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN8Wpgmh_XhqeY47VNyF0-uQN4ngFLs0yl9O9KFxs8tVdDz03PW6ImFb47scwcP9ixV40sBgxaBbJ-BiDEvuUw7q7_a3boLaV8ahI0OGZJ3F7qwKylUT4u8RfbCIiFxtt_KV396oKS_OE/s1600/IMG_6133.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h4>
Kurkuma-kookosjuusto</h4>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>2 dl cashew- tai muuta mietoa tuorejuustoa</li>
<li>5 cm pätkä tuoretta kurkumaa tai 2 cm tuoretta inkivääriä raastettuna</li>
<li>1/2 dl kevyesti paahdettuja kookoshiutaleita</li>
<li>1 rkl sitruunan mehua</li>
<li>vajaa 1/2 tl laadukasta suolaa</li>
<li>mustapippuria</li>
<li>1/2 tl hunajaa</li>
</ul>
<br />
<br />
Paahda kookoshiutaleet miedolla lämmöllä ja anna jäähtyä. Sekoita kaikki ainekset keskenään. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIAQqYCq7R4Aw7eed7OkgH2u9seghS4pG_rg77H8EWYshbtzEGxfSWJXEJ8XvmTpHkEus-3d-JA0IDltiyweQ5y5_mM7J4O0KgPicwfpGwsYofmG_intE07iQeqt8smbf7X_EWVU5Zn3g/s1600/collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIAQqYCq7R4Aw7eed7OkgH2u9seghS4pG_rg77H8EWYshbtzEGxfSWJXEJ8XvmTpHkEus-3d-JA0IDltiyweQ5y5_mM7J4O0KgPicwfpGwsYofmG_intE07iQeqt8smbf7X_EWVU5Zn3g/s1600/collage1.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h4>
Lime-avokadotahna</h4>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>2 kypsää avokadoa</li>
<li>1/2 lime mehu ja raastettu kuori</li>
<li>1/2 tl valkosipulijauhetta</li>
<li>mustapippuria</li>
<li>nippu tuoretta korianteria silputtuna</li>
<li>1/2 tl hunajaa</li>
</ul>
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Soseuta avokadot karkeasti esim. haarukalla ja sekoita muut ainekset joukkoon.</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGibpkxxN2MQ-4RL5FWyQ5lpJDJ3SHM52SCBROx1L_z3BJEZbGmHOWZWLbJPuxwTKjbIzHp0EtamJnPoF2gOM9ZPJ2HAPegyDg-mNh5r89duNRxyvjCGV5j9-6RiramhBs-H1wuMIq2-0/s1600/collage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGibpkxxN2MQ-4RL5FWyQ5lpJDJ3SHM52SCBROx1L_z3BJEZbGmHOWZWLbJPuxwTKjbIzHp0EtamJnPoF2gOM9ZPJ2HAPegyDg-mNh5r89duNRxyvjCGV5j9-6RiramhBs-H1wuMIq2-0/s1600/collage2.jpg" /></a></div>
<br />
Kokoa kakkunen levittämällä kahdelle leipäviipaleelle avokadotahnaa ja kahdelle kurkumajuustoa. Lado päällekäin kuvan osoittamassa järjestyksessä. Levitä kurkumajuustoa myös kakun pitkittäisille sivuille.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcGZU-KTaoEawKgQZ_AAq4cMnPUyiNTBIjRWAij0tsqEg-0RcQG_2j4n5ATWYFZKqc0KFQNI6ePq5TWJK1ptySj8yIpxTxhvE-yQkDzE28r-NkHVFv8jBPUOD0ga2qGXzupqHsEfwbtN8/s1600/collage3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcGZU-KTaoEawKgQZ_AAq4cMnPUyiNTBIjRWAij0tsqEg-0RcQG_2j4n5ATWYFZKqc0KFQNI6ePq5TWJK1ptySj8yIpxTxhvE-yQkDzE28r-NkHVFv8jBPUOD0ga2qGXzupqHsEfwbtN8/s1600/collage3.jpg" /></a></div>
<br />
Pistele kakkuun neljä hammastikkua tasaisin välein. Tämä helpottaa viipaleiden leikkaamista ja pitää ne koossa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtwKo23AVmdkDwMWYZ3aMMdeslw9ojCKZOFqyl4PE0Jd3ldpAGK0I-p4yDFffggw_hBHKtElrCesF0epzoq7WCMVoXS4E9KLhpWX911RWZxHY4bzO_Z9QN_s7uM9bVV_gXonUsNC0-Z1s/s1600/IMG_6190.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtwKo23AVmdkDwMWYZ3aMMdeslw9ojCKZOFqyl4PE0Jd3ldpAGK0I-p4yDFffggw_hBHKtElrCesF0epzoq7WCMVoXS4E9KLhpWX911RWZxHY4bzO_Z9QN_s7uM9bVV_gXonUsNC0-Z1s/s1600/IMG_6190.jpg" /></a></div>
<br />
Viimeistele kakku tuoreilla yrteillä ja kurkkuviipaleilla, leikkaa paloiksi ja yllätä perheesi erilaisilla välipalaleivillä. Ja kyllä näitä kelpaisi kello viiden teelläkin mussuttaa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbGMIjyvmD3xwpiXhZMTLqEtYEBhEc3bDbxUKS1dNR4gqkUtqjGKl448gJsth_JlNtpojowKkysc9WzPv2qNUMpnEIpHZUnjx3ZE_PoFNseU9Q7LePtFqMsgRNK6i40sIjjzH65auz4Vs/s1600/IMG_6199.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbGMIjyvmD3xwpiXhZMTLqEtYEBhEc3bDbxUKS1dNR4gqkUtqjGKl448gJsth_JlNtpojowKkysc9WzPv2qNUMpnEIpHZUnjx3ZE_PoFNseU9Q7LePtFqMsgRNK6i40sIjjzH65auz4Vs/s1600/IMG_6199.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.blogirinki.fi/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGD0bLqm6LNaspxnbDIBKKSgLv22C6YIrEflNNiCpKVonVWG3gVNJkSMUcpCJOaHec5ulkgKs6wgGbRPhSGocJ7b3C3_zwsgHnU__mmpn_UMoSmOHdnwkzEnQZlmEzxKhRaY682cfW4DE/s1600/blogirinki_logo_200px.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.kaurasydan.fi/vaasan-kaurasydan">Yhteistyössä Vaasan Kaurasydän</a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-33159971313835136802014-03-09T16:39:00.000+02:002014-03-09T16:42:21.924+02:00Puolukka-mulperisuukot (Raw)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2y7CC2kjZ3MWx1Pnm9sxeVccbIQsQKeA77J3WKLiLF7GjjUit8nlarp0gyL-e9tq5nkhw_MRlUQaq062Df1j9qqJijrdMaxA48AY1Uzl_72ybode_4OwP3WOtX6ueDnfAzHIdnMrk2s4/s1600/Kansikuva.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2y7CC2kjZ3MWx1Pnm9sxeVccbIQsQKeA77J3WKLiLF7GjjUit8nlarp0gyL-e9tq5nkhw_MRlUQaq062Df1j9qqJijrdMaxA48AY1Uzl_72ybode_4OwP3WOtX6ueDnfAzHIdnMrk2s4/s1600/Kansikuva.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Hei, minulla on pieni ongelma. En vieläkään ole löytänyt tyydyttävää nimeä tällaisille raakanameille, joiden rakenne on kuin suklaata, vaikkeivät ne ole kaakaota nähnetkään?<br />
<br />
Päätin kutsua näitä suukoiksi, sillä sen verran suloisesti puolukka-mulperi-kookosnamit pusuttelivat makuhermoja. Mutta oikeasti suukko viittaa mielestäni kyllä enemmän niihin pusuihin, joita ennen sai kutsua nimellä neekerinsuukko. Nami taas on ihan liian yleispätevä ja tylsä, makeinen samoin. Konvehti viittaa paperikääreen sisältä löytyvään täytesuklaaseen ja karamelli on silkkaa sokeria. Toffeeksikaan näitä ei oikein voi nimetä...<br />
<br />
Joka tapauksessa otin näiden suukkosten avulla varaslähdön naistenpäivään mutta muistin kyllä herkutella myös eilen. Kuten sanottua, suloisia. ♥ <i>Ja olkoon naistenpäivä joka päivä! </i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx3DI9aetPxHWXtz_HbKQbadA_g1kjJtWFAGRQrou83HmeNsA8GXdVqYZRBdIjTrWAMgmbm1D7JyUJqickzJVLUU9Da_lRLF4i0N8JD46AwvZqOWsVkT5z7wGLIIQxExDQA3borMZYcd8/s1600/IMG_6179.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx3DI9aetPxHWXtz_HbKQbadA_g1kjJtWFAGRQrou83HmeNsA8GXdVqYZRBdIjTrWAMgmbm1D7JyUJqickzJVLUU9Da_lRLF4i0N8JD46AwvZqOWsVkT5z7wGLIIQxExDQA3borMZYcd8/s1600/IMG_6179.jpg" /></a></div>
<br />
<h3>
Pinkit puolukka-mulperisuukot</h3>
<i>n. 6 - 8 reilun kokoista</i><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>1/2 dl sulatettua kookosöljyä (= n. 3 rkl kiinteää)</li>
<li>1/2 dl sulatettua kookosvoita (= n. 3 rkl kiinteää)</li>
<li>1 - 2 rkl hunajaa</li>
<li>hyppysellinen hienoksi jauhettua suolaa</li>
<li>1 dl mulperin marjoja kevyesti rouhittuna</li>
<li>3 rkl puolukkajauhetta</li>
</ul>
<br />
(Viimeistelyyn kookoslatuja)<br />
<br />
Sulata vesihauteessa kookosöljy ja -voi. Lisää hunaja sekä suola. Sekoita lopuksi joukkoon mulperit ja puolukkajauhe. Veikkaan, että myös karpalo kävisi hyvin ja jos olis kaapista löytynyt, olisin testannut tyrniä. Kaada suklaamuotteihin ja pistä pakkaseen hetkeksi. Kumoa ja säilytä viileässä. Voin kyllä taata, että säilyvyysongelmia ei ole :)<br />
<br />
Ps. Kaadoin omieni päälle vielä kerroksen kookos-hunajaseosta ilman puolukkaa, jolloin pinnalle syntyi kaunis valkoinen raita.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggCNTtf4h4Njets4QeMXWZlgx1eU2nAE99wl2oEXGtm6RUPBcTRuEOGf3NEOuXXJQwHqK_jZ_6-9922mEjnR6_RgdmmBqZSIskLsy6ynTHGyz-cAZUA_27zx96gXyGbdnNv4opEoh9SbY/s1600/IMG_6177.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggCNTtf4h4Njets4QeMXWZlgx1eU2nAE99wl2oEXGtm6RUPBcTRuEOGf3NEOuXXJQwHqK_jZ_6-9922mEjnR6_RgdmmBqZSIskLsy6ynTHGyz-cAZUA_27zx96gXyGbdnNv4opEoh9SbY/s1600/IMG_6177.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i>English summary:</i></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
I was wondering if there was a better name for these coconut oil based raw treats. When the consistency is like chocolate but there is not even a little bit of cacao in them. <i>Raw treat</i> feels just too generic. Anyhow, I decided to name then Pink Berry Kisses as their tart sweetness really "kisses your taste buds".</div>
<br />
<i>Pink Berry Kisses </i><br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i>6 - 8 pieces</i></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<ul>
<li>1/2 dl melted virgin coconut oil kookosöljyä</li>
<li>1/2 dl melted coconut butter</li>
<li>1 - 2 rkl honey</li>
<li>pinch of quality salt</li>
<li>1 dl bulberries roughly chopped</li>
<li>3 T lingonberry-/cranberrypowder </li>
<li>(shaved coconut)</li>
</ul>
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Mix the ingredients. Pour into chocolate molds. Refridgerate/ freeze until solid. Unmold the treats and keep refridgerated. </div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpxwU2r3rH7cHbJTcOLEPXBUEIsCsKlOW3TJi_lZ9OlwOfr4-Zj8308e_ja9D_nut192dWIcJc75IVzXDKJfoeji9yfBGcuEMM0oEsQgpwLEkdATAFJrZftMyyr4oXGrGZW5AQnKjQMqw/s1600/IMG_6181.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpxwU2r3rH7cHbJTcOLEPXBUEIsCsKlOW3TJi_lZ9OlwOfr4-Zj8308e_ja9D_nut192dWIcJc75IVzXDKJfoeji9yfBGcuEMM0oEsQgpwLEkdATAFJrZftMyyr4oXGrGZW5AQnKjQMqw/s1600/IMG_6181.jpg" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-68510971676672901112014-03-06T12:03:00.003+02:002014-03-06T15:34:39.763+02:00Raakaruokakurssi: MieliHyvää III - kevätväsymyksen karkoitukseen!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5MNAo49C2lZfyzTsmr_5d3gNzxNZJFvqmaQGPfpd4KA0D3gn-3u9ne3-ZDLULx25yucEaH1vvIRW8DeOEnTUBz_Cj0eIxklzN94mij0o1D9S_PCH4wpLHHYtF5snpTc-I8nPt1vld4MI/s1600/kuva-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5MNAo49C2lZfyzTsmr_5d3gNzxNZJFvqmaQGPfpd4KA0D3gn-3u9ne3-ZDLULx25yucEaH1vvIRW8DeOEnTUBz_Cj0eIxklzN94mij0o1D9S_PCH4wpLHHYtF5snpTc-I8nPt1vld4MI/s1600/kuva-1.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-8peqKDHbF-zMHkreGUzi7bk9c8k70i2850T2THhgOer24fg2SNwBCBvGHumW7mcfPOsbP5cuFFdeNuKjVUKbyLSTPmOlcFgPyjn49PV7YobizUI2udOoDUMJA5X0VJxuuyfvtuW9D-Y/s1600/kuva-79.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="http://www.kitchenchameleon.com/p/kurssit-ja-workshopit.html">Kahden mielen hyvinvointia käsittelevän raakaruoka-workshoppini</a> suosio löi minut suorastaan ällikällä. Alunperin olin järjestämässä vain yhtä kurssia, mutta melkein välittömästi tuli jo toinenkin täyteen. Ja täytyy sanoa, että kurssipäivät ovat olleet poikkeuksellisen hyväntuulisia, inspiroivia ja olen itsekin ollut niiden jälkeen täynnä virtaa.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiib7AVZ7xqSlxr975777igQMFuAiDdx_3ldkYZCu9-irYjLfCcBKNQyAXLr561dEgjDDjYXewMGoP_Q2OQFhMI_Ue5BxL836SkupjOIpcifuM6Nh84FZD56KvO0oAzI3KK0mC4SgwsJRo/s1600/kuva-82.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiib7AVZ7xqSlxr975777igQMFuAiDdx_3ldkYZCu9-irYjLfCcBKNQyAXLr561dEgjDDjYXewMGoP_Q2OQFhMI_Ue5BxL836SkupjOIpcifuM6Nh84FZD56KvO0oAzI3KK0mC4SgwsJRo/s1600/kuva-82.jpg" height="200" width="200" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Koska kyselyjä uusista kursseista on tullut tasaiseen tahtiin päätin järjestää vielä yhden <b>MieliHyvää -kurssin huhtikuussa: su 6.4.2014 klo 12 - 17</b>. Teemana on nyt <i>kevät</i> (tietenkin :) ja erityisesti kevätväsymyksen karkoitus, mielen kirkastaminen ja aivojen notkeutus vastaanottamaan uutta kasvukautta. Kurssi sisältää luennon, inspiroivaa kokkausta sekä aisteja ruokkivan aterian. <i>Ennakkotietoja raakaruoanlaitosta ei tarvita, vaikkakin tällä kurssilla perehdymme myös joihinkin hieman erityisempiin tekniikoihin</i>. Kurssi siis sopii sekä aloittelijalle että kokeneemmalle kokille.<br />
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-8peqKDHbF-zMHkreGUzi7bk9c8k70i2850T2THhgOer24fg2SNwBCBvGHumW7mcfPOsbP5cuFFdeNuKjVUKbyLSTPmOlcFgPyjn49PV7YobizUI2udOoDUMJA5X0VJxuuyfvtuW9D-Y/s1600/kuva-79.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-8peqKDHbF-zMHkreGUzi7bk9c8k70i2850T2THhgOer24fg2SNwBCBvGHumW7mcfPOsbP5cuFFdeNuKjVUKbyLSTPmOlcFgPyjn49PV7YobizUI2udOoDUMJA5X0VJxuuyfvtuW9D-Y/s1600/kuva-79.jpg" height="200" width="200" /></a></div>
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Kurssipaikkana toimii ERY:n koulutustila: Museokatu 9 C 25, Helsinki ja mukaan mahtuu max. 12 ensimmäiseksi ilmoittautunutta. Kurssin minimi osallistujamäärä on 8 henkeä. Kurssimaksu on 98 € (sis. alv) ja sisältää opetuksen, materiaalit, yhteisen aterian sekä sähköisen tietopaketin mielen hyvinvoinnista ja raakaruoasta resepteineen. <i>Sitovat</i> ilmoittautumiset viim. su 23.3.2014 mennessä: okriina(at)<a href="http://gmail.com/">gmail.com</a> (Outi Rinne) <i>Huom. 16.3 mennessä ilmoittautuneille sekä ERY:n jäsenille - 10% alennus!</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRh8Vm3SqYpmvxjoay_Ob7fblkOJ5EsfH9sIln5LyhZ27-6HcVUsQ87JtfOHaF2cJORWGfbTDSu_DY_-B8SK1uLd75BQ6QgqQWg2pisXHcyI5RldcKPpafUpKLp6XjldNBkvdlPEUJ_r4/s1600/piclab-4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRh8Vm3SqYpmvxjoay_Ob7fblkOJ5EsfH9sIln5LyhZ27-6HcVUsQ87JtfOHaF2cJORWGfbTDSu_DY_-B8SK1uLd75BQ6QgqQWg2pisXHcyI5RldcKPpafUpKLp6XjldNBkvdlPEUJ_r4/s1600/piclab-4.png" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-13090003656341155522014-03-02T22:50:00.000+02:002014-03-02T22:59:08.967+02:00Laskiais-omput - Mardi Gras Apples (Raw)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHbROrPS05NVlDLELKqvRQjDKGZ3oaZMRXEVcoT-Ae_sj0DdyPeAOonHkiDU3r0GDCfAt3ujJJLSHQpwyfpNJH7zuN0H5k0Y9JzyDkJCbhXP3_4PQcaej8Xrmerc7AkQ5pMD-eEs60Fps/s1600/IMG_6109.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHbROrPS05NVlDLELKqvRQjDKGZ3oaZMRXEVcoT-Ae_sj0DdyPeAOonHkiDU3r0GDCfAt3ujJJLSHQpwyfpNJH7zuN0H5k0Y9JzyDkJCbhXP3_4PQcaej8Xrmerc7AkQ5pMD-eEs60Fps/s1600/IMG_6109.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Omppu valeasussa on näyttäytynyt <a href="http://www.kitchenchameleon.com/2011/03/varaslahto-laskiaiseen.html">tässä blogissa aiemminkin</a>. Omenan muodonmuutos jaksaa kuitenkin riemastuttaa minua vuodesta toiseen, vaikka totuus paljastuukin viimeistään ensimmäisellä haukkauksella. Ymmärrän myös, että omenalla ei kannata huijata pullahimoista laskiaiskansaa mutta cashew-kermalla ja hilloilla täytetyistä ompuista syntyy yhtä kaikki hauska jälkiruoka.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Valitsin omenoiksi pieniä, pyöreitä ja mahdollisimman makeita. Kuorin, puolitin, poistin kodat ja annoin marinoitua kuivurissa sen verran, että muuttuivat hieman keveiksi (n. 4 tuntia). Tämä parantaa rakennetta ja suutuntumaa, mutta kuivattelun voi myös skipata (ks. ohje alla). Soseutin raakahillon pakastekirsikoista, joita sattui olemaan, koska kotimaiset vatut oli syöty jo aikaa sitten. Makeutin taateleilla ja sakeutin chia-siemenillä. Sekoitin vaniljalla maustettuun cashew-kermaan kookosvoita, jonka ansiosta kerma pysyy vähän paremmin kuosissaan. Piste iin ... tai "pullan" päälle oli kookosvoista ja -öljystä tehty makea kuorrutus. Pinnalle voisi tupsauttaa vähän kaneliakin, mutta jätin nyt väliin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<h3>
Laskiais-omput </h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Valmistusaika n. 40 min. (+ kuivatteluaika 2 - 4 tuntia)</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 omena/ syöjä</li>
</ul>
<br />
Marinadiin:<br />
<br />
<ul>
<li>1/2 sitruunan mehu</li>
<li>1 rkl vaahterasiirappia</li>
<li>1/2 tl kanelia</li>
<li>1/2 tl kardemummaa</li>
<li>1/8 tl laadukasta suolaa</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kuori omenat ja muotoile tarvittaessa terävällä veitsellä hieman pyöreämmiksi. Poista kota ja puolita. Sekoita marinadiainekset keskenään ja valele sillä omenat kauttaaltaan. Siirrä omput kuivurin tasolle tai pellille uunin alaosaan ja kuivattele 40 asteessa 2 - 4 tuntia. Käännä välillä, jos muistat. <i>Huom. kuivaamisen voi vaihtaa pelkkään marinointiin sillä aikaa, kun valmistat täytteet </i> TAI omppuja voi kypsentää kevyesti uunissa 100 asteessa n. 10 min, kunnes ne <i>hieman</i> pehmenevät.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju2kecfFtqrHhEHpSba8Qpr_1tzp8i62TDj6lm_10eb2-vNYslnIX6k9bjAiCVce4X4OvD2X_7PNaUuz3_urYVfs7U4H7hmV6I842T1KJNmn6LhadI4C9rFbOmjBVOnR7GQbnaZK0cAkQ/s1600/IMG_6088.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju2kecfFtqrHhEHpSba8Qpr_1tzp8i62TDj6lm_10eb2-vNYslnIX6k9bjAiCVce4X4OvD2X_7PNaUuz3_urYVfs7U4H7hmV6I842T1KJNmn6LhadI4C9rFbOmjBVOnR7GQbnaZK0cAkQ/s1600/IMG_6088.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<h4>
Vaniljainen cashew-kerma</h4>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>2,5 dl cashew-pähkinöitä liotettuna (n. 1/2 t riittää)</li>
<li>1 dl vettä</li>
<li>1 - 2 rkl juoksevaa hunajaa tai agavesiirappia</li>
<li>1/2 vaniljatangon siemenet raaputettuna</li>
<li>4 rkl sulatettua kookosvoita* tai -öljyä</li>
<li>ripaus laadukasta suolaa</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Blendaa huuhdellut cashewit ja vesi kuohkeaksi kermaksi tehosekoittimessa. Vispiöi joukkoon loput ainekset ja tarkista maku. Siirrä jääkaappiin jähmettymään.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8dTGXcqyLZMV8QDHAQgndKo35zT0lkais764Wlc30e2wcTp4cd5sb5KQznwhFkprCU6LRjH_gZgPISJBQ5sgyx4XGgK7NKKiKFIvuO5UuJQsx2yElsSg7GZzuq1OYpzJVakWxw5R5g4M/s1600/IMG_6068.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8dTGXcqyLZMV8QDHAQgndKo35zT0lkais764Wlc30e2wcTp4cd5sb5KQznwhFkprCU6LRjH_gZgPISJBQ5sgyx4XGgK7NKKiKFIvuO5UuJQsx2yElsSg7GZzuq1OYpzJVakWxw5R5g4M/s1600/IMG_6068.jpg" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo_3O2VEZQRscenmUHKYlEQ5uxfy270ag3mIJAboPHdPR9vZ3IoGuSDYm_SvxuE8Dc-0Tlgsp3LsNmU4YwuqUpBeIo420G5o-m4TMw4xeI_7HLzVWyBM0FUlkDxsFboVbn6HwnGlVEqHY/s1600/IMG_6086.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo_3O2VEZQRscenmUHKYlEQ5uxfy270ag3mIJAboPHdPR9vZ3IoGuSDYm_SvxuE8Dc-0Tlgsp3LsNmU4YwuqUpBeIo420G5o-m4TMw4xeI_7HLzVWyBM0FUlkDxsFboVbn6HwnGlVEqHY/s1600/IMG_6086.jpg" /></a>* Valmistan kookosvoin aina itse blendaamalla kookoshiutaleita tehosekoittimessa. Muuta ei tarvita, sillä kärsivällisen surruttelun jälkeen hiutaleet jauhautuvat notkeaksi tahnaksi.<br />
<br />
<h4>
Punainen hillo</h4>
<br />
<ul>
<li>1 dl tuoreita kivettömiä taateleita (tai kokonaisia taateleita liotettuna tilkassa vettä)</li>
<li>2 dl vadelmia tai kirsikoita (sulatettuna, jos käytät pakastettuja)</li>
<li>n. 1 dl vettä tai sen verran, että saat sakean koostumuksen</li>
<li>1 rkl chiasiemeniä</li>
</ul>
<br />
Soseuta marjat ja taatelit sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa lisää vettä vähitellen sen veran, että saat hillomaisen koostumuksen. Sekoita lopuksi lusikalla joukkoon chiasiemenet ja anna hillon sakeutua hetki.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKLGPuRJ7dLhuT8E9fzMtP8ihVE4n5FdqnjaxmfdpIZQ4hWr0-JSflPeW-TR473AzQltRAXZPwWuIGvkqKJXwUVQ-WyIE_CTNSTjDGJiTFQVkIJfXneP3pey4pjKYmLfWjQvoQEAXbkwk/s1600/IMG_6073.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKLGPuRJ7dLhuT8E9fzMtP8ihVE4n5FdqnjaxmfdpIZQ4hWr0-JSflPeW-TR473AzQltRAXZPwWuIGvkqKJXwUVQ-WyIE_CTNSTjDGJiTFQVkIJfXneP3pey4pjKYmLfWjQvoQEAXbkwk/s1600/IMG_6073.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0rMxRqJodno25s2s-jKDkEDNqx4_kucECDz1anKdW3fNNU2Wh27vpIWun1xNU1TRdFXoD3jGw_jIT0jMfIDjhDMD99P6zV6qok60GwC02oWFmvb2HfuIDii6MMAjKXEzCLuNt4be9LCk/s1600/IMG_6076.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0rMxRqJodno25s2s-jKDkEDNqx4_kucECDz1anKdW3fNNU2Wh27vpIWun1xNU1TRdFXoD3jGw_jIT0jMfIDjhDMD99P6zV6qok60GwC02oWFmvb2HfuIDii6MMAjKXEzCLuNt4be9LCk/s1600/IMG_6076.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfxhS0gTV2yyMutIh2f9jsUIwlls_mnXMo4Qp9BP0O5DPzFAyl0WlhFPtLKmoqAOatQNs0p6hGLRQg5MBJ6Kq6qD4HftXqApEjI3CmWfm2jxjCoX1vP_VZc784opSzV9R4G__sq-1iug4/s1600/IMG_6079.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfxhS0gTV2yyMutIh2f9jsUIwlls_mnXMo4Qp9BP0O5DPzFAyl0WlhFPtLKmoqAOatQNs0p6hGLRQg5MBJ6Kq6qD4HftXqApEjI3CmWfm2jxjCoX1vP_VZc784opSzV9R4G__sq-1iug4/s1600/IMG_6079.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Kookoskuorrute</h4>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1/4 dl kookosöljyä</li>
<li>1/4 dl kookosvoita</li>
<li>2 tl juoksevaa hunajaa/ agavesiirappia</li>
<li>aavistus laadukasta suolaa</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sulata kaikki vesihauteessa ja valele seoksella omenan puolikkaat, jotka tulevat hatuiksi "pulliin". Siirrä hetkeksi jääkaappiin, kunnes kuorrutus jähmettyy.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwwqyjsnSLECG7rUwS1hqnCcp_TqCZfMrgjiroRpAtxKtdOOwCQMKWHFZITYbE1kjGenh12-ZzYSIGCMfPvfCu0oZdqCGcdeyo7dV5jRtfwBtdmmQZhs5IeFi8JSRPOJo5yE9Fn2Hndss/s1600/IMG_6089.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwwqyjsnSLECG7rUwS1hqnCcp_TqCZfMrgjiroRpAtxKtdOOwCQMKWHFZITYbE1kjGenh12-ZzYSIGCMfPvfCu0oZdqCGcdeyo7dV5jRtfwBtdmmQZhs5IeFi8JSRPOJo5yE9Fn2Hndss/s1600/IMG_6089.jpg" /></a></div>
<br />
Täytä sillä aikaa alemmat puolikkaat hillolla ja cashew-kermalla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik9ekvcGPn9cpBted5aY_-xzAvAXTY9F4AdObdqcjs7mCo32eNpH4J04ha47rdKr0A0EApBQciJZ70oFpzaaC5uF08elV2Crxf4UUjHYjkmoLcoBN10BFBz74QKqBmMiiBGtk7P_0kqdE/s1600/IMG_6094.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik9ekvcGPn9cpBted5aY_-xzAvAXTY9F4AdObdqcjs7mCo32eNpH4J04ha47rdKr0A0EApBQciJZ70oFpzaaC5uF08elV2Crxf4UUjHYjkmoLcoBN10BFBz74QKqBmMiiBGtk7P_0kqdE/s1600/IMG_6094.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCtD3AlnZ9PjG4xBZVIhm-xfvdKuSFP3GxRhxLHAV43EGx9WrYVC-5Cr28g5PR3zSAeqLMOOx6FecY34AjnMxyta5PwWdk4ZILCjnobHaF9-hLXxLVyUnQenSeOdThZmiKQo_IayR2GuU/s1600/IMG_6098.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCtD3AlnZ9PjG4xBZVIhm-xfvdKuSFP3GxRhxLHAV43EGx9WrYVC-5Cr28g5PR3zSAeqLMOOx6FecY34AjnMxyta5PwWdk4ZILCjnobHaF9-hLXxLVyUnQenSeOdThZmiKQo_IayR2GuU/s1600/IMG_6098.jpg" /></a></div>
<br />
Lopuksi kannet päälle.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcW0_kJoIBoinVzpAk1a8jWWKfGd951dg6PpI9tBM1Xn3Dvi1SkXsApGEUg4PObM9Dqm8Mml_-Op0twwpOqK6RwXv9ohFlQtj9TQSF6Mz8EHkP_Hxm2LyZ1CkPDO0mjCDiLY3x1L0Ovbc/s1600/IMG_6104.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcW0_kJoIBoinVzpAk1a8jWWKfGd951dg6PpI9tBM1Xn3Dvi1SkXsApGEUg4PObM9Dqm8Mml_-Op0twwpOqK6RwXv9ohFlQtj9TQSF6Mz8EHkP_Hxm2LyZ1CkPDO0mjCDiLY3x1L0Ovbc/s1600/IMG_6104.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: -webkit-auto;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: -webkit-auto;">
Jos et tarjoa heti, säilytä jääkaapissa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: -webkit-auto;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCbzD5AqOUDLdFG_QtiixzDNv8CjbMfTbfiDydC1YUiqcd4LT7sg8XpwL55SYvFfDWbpsZgtXQc2ldQiKHwxrLavf6sfcO5aXMbbwceqYke25DVqQ9UQNqKgjTqWmRXhdQ62uA2x1D9zc/s1600/IMG_6113.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCbzD5AqOUDLdFG_QtiixzDNv8CjbMfTbfiDydC1YUiqcd4LT7sg8XpwL55SYvFfDWbpsZgtXQc2ldQiKHwxrLavf6sfcO5aXMbbwceqYke25DVqQ9UQNqKgjTqWmRXhdQ62uA2x1D9zc/s1600/IMG_6113.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>English summary:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Fat Tuesday or Mardi Gras in Finland means traditionaly sweet buns filled with whipped cream and rasberry jam or marsipan. My look-a-like raw version is made of sweet apples, vanilla cashew cream, cherries and coconut frosting. Well, not at all like the original sugary treats but a very nice dessert. And no dairy, gluten, white flour or sugar included. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><b>Mardi Gras Apples</b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 apple/ portion</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;">Marinade:</span><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><br /></span></i></div>
<ul>
<li>juice of 1/2 lemon</li>
<li>1 T maple syrup</li>
<li>1/2 t cinnamon</li>
<li>1/2 t cardamon</li>
<li>1/8 t high quality salt</li>
</ul>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Peel apples, remove the core and cut in half. Mix lightly with marinade until well coated. Dehydrate in 40 degrees Celsius for 2 - 4 hours. <i>Note: You can also bake them in an oven in 100 degr. Celsius for 10 minutes or until slightly softened but still firm.</i> Make the cashew cream and cherry jam:</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<i>Vanilla Cashew Cream</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-style: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>2,5 dl soaked cashews</li>
<li>1 dl water</li>
<li>1 - 2 T honey or agave syrup </li>
<li>seeds of a 1/2 vanilla pod</li>
<li>4 T melted coconut butter </li>
<li>1/8 t salt</li>
</ul>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Mix everything in a blender until nice and fluffy. Let the cream set in a fridge.</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-style: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-style: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<i>Cherry jam</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-style: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i></i></div>
<div style="font-style: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<ul>
<li>1 dl soft dates, pitted</li>
<li>2 dl fresh or thawed cherries or rasberries </li>
<li>appr. 1 dl water or enough for the right consistency</li>
<li>1 T chia seeds</li>
</ul>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Mix dates, cherries/rasberries and water in a blender or with an immersion blender. Stirr in chia seeds and let the jam thicken.</div>
<div style="font-style: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i><br /></i></div>
<div style="font-style: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i>Coconut frosting</i><br />
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1/4 dl virgin coconut oil</li>
<li>1/4 dl coconut butter</li>
<li>2 tl honey/ agave syrup</li>
<li>a tiny pinch of salt</li>
</ul>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Melt coconut oil and butter in a double boiler. Stirr in sweetener and salt and spread the frosting on half of the apples (right side up). Let the frosting set in a fridge. Fill the other half of the apples with jam and cashew cream. Cover with the frosted apple halves. Serve.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJSZ7ojCwANwjcAZ2tul6aakFJR38IO0k84k0m1U4TbFNG51Dt6hMxRh0UfydRjLp4EFBBzB0L9fhCZsWHgPMwP0WvVFwwIicoo-WbENu71_zvIuhom7hTvvvJ71S-eN3iZnf9Aih8LZs/s1600/IMG_6124.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJSZ7ojCwANwjcAZ2tul6aakFJR38IO0k84k0m1U4TbFNG51Dt6hMxRh0UfydRjLp4EFBBzB0L9fhCZsWHgPMwP0WvVFwwIicoo-WbENu71_zvIuhom7hTvvvJ71S-eN3iZnf9Aih8LZs/s1600/IMG_6124.jpg" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-72180906759969898052014-02-25T17:22:00.001+02:002014-02-25T23:30:15.861+02:00Proteiinijauheista ja helpot passion-patukat (Raw)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipGPvfAeHGkMHMimplCax0V2oAQH0TelRokYV7oQFY3urikMASDOAhag7BAR072CHS-rh7rJc-t1ik9-xUNCtrm-FdyLJJF7tCbM9UMlck7k046nVobW2XSFbHjYC89WCZ1dWHvAFpp1I/s1600/Kansikuva.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipGPvfAeHGkMHMimplCax0V2oAQH0TelRokYV7oQFY3urikMASDOAhag7BAR072CHS-rh7rJc-t1ik9-xUNCtrm-FdyLJJF7tCbM9UMlck7k046nVobW2XSFbHjYC89WCZ1dWHvAFpp1I/s1600/Kansikuva.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Käytän proteiinijauheita säännöllisesti aamusmoothiessa tai tuorepuurojen joukossa - vaikkakin luontainen mieltymykseni aitoa ruokaa kohtaan saa jopa täysin kasvipohjaiset ja "luonnolliset" protskujauheet vaikuttamaan prosessoiduilta. Ne ovat kuitenkin helppo tapa buustata päivittäistä proteiinin saantia, jonka tärkeydestä olen vähitellen vakuuttunut sekä ravitsemusneuvojan ohjeiden että omien kokemusteni perusteella. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Yleensä käytän hamppuproteiinia, sillä kuulun ilmeisesti siihen kouralliseen ihmisiä, joiden mielestä sen maku on ihan ok. Lisäksi hampun tuotanto on ympäristöystävällistä. Moni tosin kokee hamppuproteiinin huonosti sulavaksi, mutta jostain syystä oma, muuten herkästi meuhkaava mahani siitä pitää. Tai on tottunut.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Todellinen suosikkini on kuitenkin tähän saakka ollut <a href="http://www.pulsin.co.uk/pulsin-protein-powders/pea-protein-isolate">Pulsinin herneproteiini-isolaatti</a>, jota voi käyttää hyvin jopa ruoanlaitossa, esim. suurustamiseen. Sen maku on mieto ja koostumus miellyttävä, eikä tunge smoothiesta läpi, päin vastoin blenderistä tulee ulos entistä kuohkeampaa tavaraa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Äskettäin <a href="http://www.lootuskauppa.fi/epages/OVK.sf/fi_FI/?ObjectPath=/Shops/27052009-143228/Products/1391">Lootuskauppa</a> lähestyi minua tarjoten maisteltavaksi Plant Forcen riisiproteiinijauheita. Täytyy myöntää, että odotin testierää innolla, sillä jostain syystä tämä proteiinilaatu on jäänyt täysin kokematta. Sain testiin sekä naturellia, että vaniljaa ja suklaan makuista. Jälkimmäisissä on pelkän riisin lisäksi sakeuttamisainetta (xantaanikumi), luontaisia aromeja ja steviaa sekä suklaassa kaakaojauhetta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiylijBTMxY9Rjd0Fqe_xZgpLrpe2rAdmOP_6nMb5G1hKpW6aUrBu2U82O-N1W7UT0bd_gmTKou3Dduzpx_CvN4_SeTnkRkNMnAUgqmKFJ93gffFjVT08Zs0d4KhgVhAZlwVTz3iEI4-GM/s1600/kuva-78.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiylijBTMxY9Rjd0Fqe_xZgpLrpe2rAdmOP_6nMb5G1hKpW6aUrBu2U82O-N1W7UT0bd_gmTKou3Dduzpx_CvN4_SeTnkRkNMnAUgqmKFJ93gffFjVT08Zs0d4KhgVhAZlwVTz3iEI4-GM/s1600/kuva-78.jpg" /></a><br />
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Riisiproteiinin ja tämän kyseisen tuotteen eduista olin ennättänyt lukea hehkutusta jo monelta taholta, joten kippasin mitallisen aamusmoothieen kovin odotuksin. Gnääh... En tykännyt. Koostumus oli kalkkinen eikä makukaan puhutellut. Sämpläsin läpi myös suklaan ja vaniljan, kokeilin terästettyä tuorepuuroa, raakajädeä sekä jotain moussea, mutta vähintään tympeä proteiinijauheen maku tunki kaikesta läpi. Ehkä kielestäni löytyy yliaktiivinen riisiproteiinireseptori.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Lopuksi annoin jauheelle vielä mahdollisuuden kotitekoisissa proteiinipatukoissa ja kas, näissä riisiproteiini toimi hyvin. Jauhoisuus ei haittannut ja maku peittyi aprikoosin alle. Tosin mikä tahansa neutraali proteiinijauhe sopii tähän ohjeeseen. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF6CbClLp9HkT-WJxCc7WK9gDl6TDo50b64-dIBdSlFq9dAD2S1RPswod2u5Wsv1QoMwVWgrLqMgVH3uRTPNaeq6hR_xipQNfCfb9vq0uzHM446V9npYmjHrBVu_1O8u20Fdgz8JZmbD4/s1600/collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF6CbClLp9HkT-WJxCc7WK9gDl6TDo50b64-dIBdSlFq9dAD2S1RPswod2u5Wsv1QoMwVWgrLqMgVH3uRTPNaeq6hR_xipQNfCfb9vq0uzHM446V9npYmjHrBVu_1O8u20Fdgz8JZmbD4/s1600/collage.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Patukkaohjeeni on supersimppeli, tällä kertaa lisäsin vähän tvistiä tuoreella passionhedelmällä, joka tuo hieman hapokkuutta ja kivaa rakennetta patukoihin. Carob-kuorrutuksen voi vaihtaa suklaiseen käyttämällä kaakaotuotteita ohjeessa ehdotettujen tilalla, mutta itse tykkään carobin ja aprikoosin yhdistelmästä. Patukat eivät ole erityisen makeita, ja kaiken kaikkiaan mietoja mutta silti jotenkin salakavalan koukuttavia (ja... öh, täyttäviä!).</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjczSittEZiCs3afUr-TBTuGtoSU9x-D1GW1z8sYJMhLzi_m7GRerO8L-2pTih7pUYgVOwA4DfYQCTm5CCNBb7rjHnDy3cKttcJEPztVQFqB9ZpJmQcNvcgN_cKqwNlcv9eKPKUf59yx6Q/s1600/IMG_6040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjczSittEZiCs3afUr-TBTuGtoSU9x-D1GW1z8sYJMhLzi_m7GRerO8L-2pTih7pUYgVOwA4DfYQCTm5CCNBb7rjHnDy3cKttcJEPztVQFqB9ZpJmQcNvcgN_cKqwNlcv9eKPKUf59yx6Q/s1600/IMG_6040.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: left;">
Passion-proteiinipatukat (Raw)</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>8 kpl</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Valmistusaika 15 min. + kuivatus 2 tuntia + kuorruttaminen 10 min</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;">2,5 dl manteleita </li>
<li style="text-align: left;">2,5 dl kuivattuja aprikooseja (+ 2 rkl vettä liotukseen tarvittaessa)</li>
<li style="text-align: left;">1 tl jauhettua luonnon vaniljaa</li>
<li style="text-align: left;">1 tl jauhettua inkivääriä TAI kanelia</li>
<li style="text-align: left;">20 g proteiinijauhetta (reilu ruokalusikallinen)</li>
<li style="text-align: left;">1 passionhedelmä TAI 1-2 rkl (aprikoosien liotus-)vettä</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<i><br /></i>
<i>Huom! Jos aprikoosit ovat kovin kuivia, silppua ne pinemmiksi ja laita pikkutilkkaan vettä likoamaan pariksi tunniksi. Ja vaikka ohjeeseen tulee kuivattuja manteleita, parhaat patukat syntyvät kertaalleen liotetuista ja jälleen kuivatuista manteleista. Mantelit ovat näin helpommin sulavassa ja paremmin imeytyvässä muodossa, kun fytaateille on liotuksen myötä sanottu heipat. Mutta tämä ei ole välttämätöntä</i>.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Jauha monitoimikoneessa kaikki sekaisin ja lisää lopuksi passionhedelmän sisus tai muu neste. Painele taikina neliskanttiseen vuokaan, itse käytin n. 10 x 20 cm. pahvilaatikkoa, jonka olin vuorannut leivinpaperilla. Tamppaa taikina tiiviiksi kerrokseksi ja leikkaa terävällä veitsellä suorakaiteen muotoisiksi patukoiksi. Kumoa varovasti leivinpellille tai kuivurin tasolle. Siirrä uunin alaosaan/ kuivuriin ja kuivattele 40 asteessa parisen tuntia. <i>Tämän kuivatteluosion voi myös skipata, varsinkin jos kuorrutat patukat.</i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kuorrutus:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;">5 rkl kookosöljyä</li>
<li style="text-align: left;">4 rkl carob-jauhetta</li>
<li style="text-align: left;">1 tl lesitiinijauhetta</li>
<li style="text-align: left;"> ripaus laatusuolaa</li>
<li style="text-align: left;">1 rkl kookossokeria jauhettuna/kookosnektaria/vaahterasiirappia</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sulata kookosöljy vesihauteessa. Lisää muuta ainekset ja vispilöi tasaiseksi. Jos käytät kookossokeria, jauha se tehosekoittimessa tms. tomuksi ennen käyttöä. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Asettele patukat väljästi leivinpaperoidulle tasolle/tarjottimelle/pellille ja sivele carob-kuorrutetta pinnalle ohut kerros. Siirrä hetkeksi pakastimeen, kunnes kuorrute jähmettyy. Käännä tämän jälkeen patukat ja levitä kuorrutetta niiden toiselle puolelle ja reunoille. Siirrä taas hetkeksi pakastimeen tai jääkaappiin jähmettymään. Patukat kannattaa säilyttää jääkaapissa kannellisessa rasiassa ja napsia sieltä mukaan tarvittaessa. Parasta ennen päiväys asettuu jonnekin parin viikon tietämille.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8WFdBwQl686ecNDzK6wBMgGvqrBe4RvYkievg5a6IvHke0Wftdn4tf6uaw6stmmF1_QTleivqB6VplRq1gksnUXhRBeo9th8-7ZFATirK9Yo71bvZKqmUQemosXwwGQNncPhxcgs0ts0/s1600/IMG_6057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8WFdBwQl686ecNDzK6wBMgGvqrBe4RvYkievg5a6IvHke0Wftdn4tf6uaw6stmmF1_QTleivqB6VplRq1gksnUXhRBeo9th8-7ZFATirK9Yo71bvZKqmUQemosXwwGQNncPhxcgs0ts0/s1600/IMG_6057.jpg" /></a></div>
<span id="goog_1762494934"></span><span id="goog_1762494935"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<i>Tuote saatu ilmaiseksi bloginäkyvyyttä vastaan.</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div style="text-align: left;">
<i>.....................................................</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>English summary:</i></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
This post was inspired by Plant Force Rice Protein Powder samples which I got from a Finnish online health food store. I wasn't too excited about the rice protein in my usual smoothies, however, as I found the texture chalky and the taste too overwhelming. But in these raw protein bars the rice protein worked quite well, although any natural protein powder would do. The bars are super easy to make and have a nice carob coating. For a little twist I added some fresh passion fruit into the dough which also gave the bars a nice crunchy texture.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Raw Passion Fruit Protein Bars </b></div>
<div style="text-align: left;">
(makes 8)<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;">2,5 dl (soaked and dehydrated) almonds </li>
<li style="text-align: left;">2,5 dl dried apricots (+ 2 T water for soaking if needed)</li>
<li style="text-align: left;">1 t vanilla powder</li>
<li style="text-align: left;">1 t ground ginger OR cinnamon </li>
<li style="text-align: left;">20 g neutral tasting protein powder (rice, pea or hemp)</li>
<li style="text-align: left;">1 passion fruit OR 1-2 T water (preferably from the apricot soaking)</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Blend the ingredients in the food processor except the passion fruit. Scoop in the fruit flesh or water if not using the passion and blend until well combined. Press the dough into a square baking pan or any box lined with parchment paper (mine was sized appr. 10 x 20 cm). Cut with a sharp knife into 8 rectangles and remove carefully from the pan/box on a baking or dehydrator tray. Dehydrate in 40 degr. Celsius for a couple of hours. Make the coating:</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Carob coating:</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;">5 T virgin coconut oil</li>
<li style="text-align: left;">4 T carob powder</li>
<li style="text-align: left;">1 t lecitine powder</li>
<li style="text-align: left;"> a pich of good quality salt</li>
<li style="text-align: left;">1 T coconut sugar (finely ground)/ coconut nectar/ maple syrup</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Melt the coconut oil in a bowl over another bowl filled with hot water. Whisk in the other ingredients to get an even mixture. Spread some coating evenly on top of every bar. Take the bars into a freezer for 10 minutes. When set turn upside down and spread rest of the coating and freeze the bars again or let them set in a fridge. </div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-87704071098213549472014-02-19T17:50:00.002+02:002014-02-19T23:23:36.967+02:00#safkaa2 -salaatti, raakistyyliin ja kevättarjous - Grilled Romaine Lettuce, raw food style<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>...... Note: An English summary in the end of the post!</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmOK4pXvA_gGcTqeUfBtGjrkEt3qtWUH6WeSyvKXGvYpw-tGdD9nBUJFbTX9rLS-TJXCzbGcdLRa3-Q0rK8KGMN-aFP_Tk7sFMz-sIcjRocDDJZ-uD6AZX5916SyzF0HE0U5h7rJg3Vjg/s1600/Grillattu+Romaine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmOK4pXvA_gGcTqeUfBtGjrkEt3qtWUH6WeSyvKXGvYpw-tGdD9nBUJFbTX9rLS-TJXCzbGcdLRa3-Q0rK8KGMN-aFP_Tk7sFMz-sIcjRocDDJZ-uD6AZX5916SyzF0HE0U5h7rJg3Vjg/s1600/Grillattu+Romaine.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kävin kirjakaupassa pläräämässä uuden Safkaa-kirjan. Kirja on ihana, hyväntuulen ruokakirja, kuten edeltäjänsäkin ja ytimessä on asia, jonka puolesta liputan vahvasti: Tuoreista, aidoista raaka-aineista laitettu, rehellinen ruoka. Ostopäätöstä ei kuitenkaan vielä syntynyt, sillä suurin osa resepteistä on kuitenkin lihaisamman koulukunnan osastoa. Yksi niistä pyöräytti kuitenkin reseptimylly käyntiin ja kotiin tultua oli aivan pakko heti testata ajatusta <i>grillatusta salaatista</i>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Alkuperäisessä ohjeessa on käytetty pieniä sydänsalaatteja ja parmesania. Omaan versiooni päätyi tällä kertaa reippaan kokoinen romaine ja juusto vaihtui vege-versioon eli omatekoiseen hamppu-"parmesaniin". Uuniakaan en lämmitellyt, vaan tuikkasin saldet pariksi tunniksi kuivuriin. Lopputulos oli kerrassaan upea raw food -ruokalaji, samaan aikaan täyteläinen mutta raikkaan rapea. Salaatissa on näköjään ainesta myöskin pihviksi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<h3>
"Grillattu" salaatti ja hamppuparmesania</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Valmistusaika n. 2,5 t</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 sydänsalaatti/ syöjä tai iso romaine</li>
<li>laadukasta oliiviöljyä</li>
<li>1 rkl hamppuparmesania/ salaatti (ohje alla)</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Huuhtele salaatit ja poista viottuneet lehdet. Taputtele hellästi kuivaksi keittiöpyyhkeellä. Puolita pienet sydänsalaatit tai jaa iso romaine neljään osaan. Asettele kuivurin tasolle tai leivinpaperilla päällystetylle uunipellille leikkuupinta ylöspäin. Lorauttele saalateille oliiviöljyä ja valmista hamppuparmesani:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<h4>
Hamppuparmesani:</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>2 rkl hiivahiutaleita</li>
<li>2 rkl hampunsiemeniä</li>
<li>1/2 tl laadukasta suolaa</li>
<li>ripaus cayenne-pippuria</li>
<li>1/2 tl sipulijauhetta</li>
<li>1/2 tl vakosipulijauhetta</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sekoita keskenään. Voit jauhaa myös kevyesti morttelissa, jolloin ainekset sekoittuvat parhaiten.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ripottele hamppista salaateille reipas kerros. Siirrä salaatit kuivurin tasolle tai uunin alaosaan ja kuivattele n. 40 asteessa parisen tuntia. Parhaita heti, hieman lämpiminä, mutta toimivat myös seuraavana päivänä jääkaappisäilytyksen jälkeen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3qMYp3nJ4cPesrh_zAnPamitCwlZXt9F5mZ2wACiy3IKX8BTDZH_t7sKH2rzNtdvfh3OIpPs2aeUeO1bMXj_WVffyD4ThETUmF0LdFt1ZY4eU6oHcWw8UtVaDw55vWB792A0m1EZFK9U/s1600/IMG_5856.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3qMYp3nJ4cPesrh_zAnPamitCwlZXt9F5mZ2wACiy3IKX8BTDZH_t7sKH2rzNtdvfh3OIpPs2aeUeO1bMXj_WVffyD4ThETUmF0LdFt1ZY4eU6oHcWw8UtVaDw55vWB792A0m1EZFK9U/s1600/IMG_5856.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEKugVbEibJOpfPAyLbXeMhXkTEP4D9oMMtUq4nBHBNrvNcnag3-B7txF1eB1WhuuPwtASPy9AqoXHQ867RTjqpUacQwj9aIY6PgD9Q2E8KkzQNl__hPCR2CHZEXQUmZBgGxj1xxgw4vw/s1600/IMG_5860.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEKugVbEibJOpfPAyLbXeMhXkTEP4D9oMMtUq4nBHBNrvNcnag3-B7txF1eB1WhuuPwtASPy9AqoXHQ867RTjqpUacQwj9aIY6PgD9Q2E8KkzQNl__hPCR2CHZEXQUmZBgGxj1xxgw4vw/s1600/IMG_5860.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjejNpSeIdeirVViIHq3Zc9jryPjyntqDQ94OxSbHoqUxFOfxK5zgNjPGUdXPMgxJW2I9Xdv7ii5y6r_E0qi0RwE-DAAHh2WewR3NPzpU0X0xzRRZrjAK7KNtC6I79bBK_t6L-sueQTJgc/s1600/IMG_5862.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjejNpSeIdeirVViIHq3Zc9jryPjyntqDQ94OxSbHoqUxFOfxK5zgNjPGUdXPMgxJW2I9Xdv7ii5y6r_E0qi0RwE-DAAHh2WewR3NPzpU0X0xzRRZrjAK7KNtC6I79bBK_t6L-sueQTJgc/s1600/IMG_5862.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ja kuivurikierroksen jälkeen:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMR50EWfWWDqCux3qtheMue6R6aSsgxpSIibImNheBenmHIWkhoYDThMiAi0KKFWubtq6vTb4m0ksrza3JNHkS6OI2VU6B4k0BROEMFK1TAjsFnA_ZHpkA43kUEyfF4jf8-ALAA3nQVGo/s1600/IMG_5867.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMR50EWfWWDqCux3qtheMue6R6aSsgxpSIibImNheBenmHIWkhoYDThMiAi0KKFWubtq6vTb4m0ksrza3JNHkS6OI2VU6B4k0BROEMFK1TAjsFnA_ZHpkA43kUEyfF4jf8-ALAA3nQVGo/s1600/IMG_5867.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Instagrammailin kuvan raw food -grillereistäni valmistuksen jälkeen ja kuinka ollakaan, sain parin päivän päästä Hannalta viestin, että olin kuvallani voittanut Safkaa2 -instagram kilpailun! Nyt sitten odottelen malttamattomana yllätyspalkintoani, joka on tietenkin <a href="http://safkaa.com/kirjat/">Safkaa maanantaista sunnuntaihin</a>. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Ja kun kirja-asioihin päästiin, niin voin iloisena ilmoittaa, että omasta kirjastani on juuri uunista tulleen uuden painoksen kunniaksi meneillään <b>kevättarjous <a href="http://www.atenakustannus.fi/kirjat/kirja/542">Atenan verkkokaupassa</a> 15.3.2014 saakka</b>. Koodilla <a href="http://www.atenakustannus.fi/kirjat/kirja/542">KEITTIÖKAMELEONTTI</a> saat kirjan erikoishintaan 22,50 (ovh 33,-) + postituskulut 3,50. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<iframe allowtransparency="true" frameborder="0" height="710" scrolling="no" src="//instagram.com/p/kCR7OgjUDZ/embed/" width="612"></iframe><br />
......................................................<br />
<i>English summary:</i><br />
<br />
This raw food dish was inspired by the new Finnish cook book: <a href="http://safkaa.com/kirjat/">Safkaa maanantaista sunnuntaihin</a> (Food from Monday to Sunday) from Alexander & Hanna Gullichsen. The original recipe is owen grilled romaine with parmesan cheese but I decided to try a raw vegan version of it. The result is definitely a new staple in my semi-raw fusion kitchen!<br />
<br />
<b>"Grilled" romaine with raw parmesan</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<i>Prep time appr. 2,5 h</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 small romaine lettuce head/ serving</li>
<li>extra virgine olive oil</li>
<li>1 Tbs raw parmesan/ serving (recipe follows)</li>
</ul>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Rinse the lettuce and discard discolored or bad outer leaves. Dry gently with a kitchen towel. Cut lenghtwise in half or into smaller sections if using bigger heads. Layer cut side up onto a dehydrator/ baking tray. (You can also use conventional owen on its lowest temperature for dehydrating.) Drizzle with olive oil and make the raw parmesan: </div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">Raw parmesan</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>2 T nutritional yeast</li>
<li>2 T shelled hemp seeds</li>
<li>1/2 t good quality salt</li>
<li>a dash of cayenne</li>
<li>1/2 t onion powder</li>
<li>1/2 t garlic powder</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Mix everything together and sprinkle on top of the lettuce. Dehydrate in 40 degr. Celsius for couple of hours. Best when served right away but even tastes good the next day when kept in the refridgerator.</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-1724314469449710632014-02-13T10:16:00.000+02:002014-02-13T10:52:00.404+02:00Puolukka-valkosuklaa Browniet (Raw + Video)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixoq_mcH1x5Q_5RcgzJ_5dzTnmfF1fuf-CO-a_7Y8pJE-7PdpKEtey25q8mP-d0lu8yLzfFqsAIw-IbeEgrVWwcUEqnl_poZP8OBU65DGB3LBsGf4if0UHs7elPVytGV5RPH7yoGeJ5_Y/s1600/collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixoq_mcH1x5Q_5RcgzJ_5dzTnmfF1fuf-CO-a_7Y8pJE-7PdpKEtey25q8mP-d0lu8yLzfFqsAIw-IbeEgrVWwcUEqnl_poZP8OBU65DGB3LBsGf4if0UHs7elPVytGV5RPH7yoGeJ5_Y/s1600/collage.jpg" /></a></div>
<br />
Viikko sitten blogini täytti viisi vuotta. Varsinainen dinosaurus siis! Mutta täytyy myöntää, että unohdin koko asian ja taisi päivä kulua työn merkeissä, valmistaen mm. tätä kakkua <a href="http://himahappiness.com/yritys/">HIMA Happinessin</a> järjestämään <a href="http://himahappiness.com/ravitsemusseminaari-ruokaympyran-ulkopuolella-raakaruoka-ayurvedinen-ravitsemusoppi-paleo-superruoka-2/">ravitsemusseminaariin</a>.<br />
<br />
Seminaarissa tarkasteltiin ravitsemusasioita hieman vaihtoehtoisemmasta näkökulmasta, ruokaympyrän ulkopuolelta. Päivän puhujina olivat mm. Jaakko Halmetoja, Annika Havaste, Ossi Viljakainen ja Olli Sovijärvi. Itsekin sain kunnian pitää tietoiskun raakaleivonnasta. Kahvipaussilla kakuteltiin sitten näillä Puolukka Valkosuklaa Brownieilla.<br />
<br />
Kakku on yhdistelmä omista suosikeistani, Raaka-brownieista ja Herukkakakun täytteestä pienin tuunauksin (ohjeet löytyvät <a href="http://www.atenakustannus.fi/kirjat/kirja/542">kirjastani</a>). Ajattelin ensin, että saa jäädä ainutkertaiseksi pläjäykseksi, mutta koska kovin moni tuli jälkikäteen kyselemään ohjetta päätin sittenkin jakaa ohjeen tässä. Ja blogisynttäreiden kunniaksi tein aiheesta myös pienen videon. Kakku sopii erinomaisesti myös huomisen Ystävänpäivän herkuksi.<br />
<h3>
Puolukka Valkosuklaa Browniet</h3>
<div>
<i>16 kpl 4 x 4 cm:n paloja</i></div>
<div>
<br />
<div>
Brownie-pohja:<br />
<ul>
<li>2 dl liotettuja manteleita </li>
<li>2 dl liotettuja hasselpähkinöitä</li>
<li>2 dl cashew-pähkinöitä (kuivia)</li>
<li>20 taatelia (kivet poistettuna)</li>
<li>1/2 tl tamaria TAI 1/8 tl jauhettua laatusuolaa</li>
<li>3 rkl luomuhunajaa </li>
<li>2 tl vaniljauutetta </li>
<li>2 rkl kaakaovoita</li>
<li>½ tl kanelia </li>
<li>1 tl psylliuminsiemenjauhetta</li>
<li>1/2 dl raakakaakaojauhetta</li>
<li>1/2 dl carob-jauhetta</li>
<li>1/2 dl lucuma-jauhetta</li>
</ul>
<div>
<br />
Liota mantelit ja pähkinät yön yli (8 - 12t). Kaada vesi pois ja huuhtele. Jauha cashew-pähkinät jauheeksi. Siirrä suureen kulhoon. Jauha monitoimikoneessa liotetut pähkinät mahdollisimman hienojakoiseksi. Lisää cashew-jauheen joukkoon.</div>
<div>
<br />
Blendaa monitoimikoneessa taatelit kinuskimaiseksi massaksi. Lisää hunaja, tamari/suola sekä vanilja ja pyöräytä vielä tasaiseksi massaksi. Yhdistä mantelipähkinäseokseen. Sekoita pienemmässä kulhossa kaakao, carob ja lucuma sekä psylliumjauhe. Sulata kaakaovoi vesihauteessa. Sekoita jauheet taikinan joukkoon ja lisää lopuksi kaakaovoi. Painele taikina tasaisesti kerrokseksi 20 x 20 neliskulmaiseen vuokaan. Jos käytät muuta kuin silikonivuokaa, vuoraa se leivinpaperilla. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Täyte:</div>
<div>
<ul>
<li>4 dl cashew-pähkinöitä, liotettuna väh. 1/2 tuntia</li>
<li>2 dl vettä</li>
<li>1 dl hunajaa tai agavesiirappia</li>
<li>1 tl jauhettua luonnon vaniljaa tai vaniljauutetta</li>
<li>1/8 tl laadukasta suolaa</li>
<li>1 tl lesitiinijauhetta</li>
<li>11/2 dl sulatettua kaakaovoita</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tehosekoita liotetut cashew-pähkinät veden kanssa kermaiseksi seokseksi. Lisää loput ainekset kaakaovoita lukuunottamatta ja tehosekoita. Lisää lopuksi sula kaakaovoi ohuena nauhana joko koneen pyöriessä tai pienissä erissä samalla kun pysäytät koneen välillä. Blendaa mahdollisimman tasaiseksi ja kaada täyte pohjan päälle. Valmista puolukkasiirappi.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Puolukkasiirappi:</div>
<div>
<ul>
<li>2 dl puolukoita (sulatettuna, jos käytät pakastettuja)</li>
<li>10 taatelia</li>
<li>1 tl psylliumjauhetta</li>
<li>1 tl raastettua luomuappelsiinin kuorta</li>
<li>n. 2 dl vettä</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Soseuta sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa siirappimaiseksi kastikkeeksi. </div>
<div>
Pudottele siirappia lusikalla kakun pinnalle tai käytä pursotinpulloa. Piirrä puutikulla siirapilla marmorointikuvioita kakun pintaan. Vie valmis kakku kylmään. Kakku jähmettyy pakastimessa n. tunnissa tai jääkaapissa n. 4 tunnissa. Leikkaa täysin jähmettynyt kakku annospaloiksi ja viimeistele esim. kaakaorouheella tai tuoreilla marjoilla. Tarjoa jäljelle jäänyt puolukkasiirappi kastikkeena kakun kanssa.</div>
<div>
<br />
<iframe width="640" height="360" src="//www.youtube.com/embed/L_OmU0xP310" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<i>- Huom! Havaitsin videossa pienen virheen. Neuvon käyttämään 9 x 9 cm vuokaa, mutta todellinen koko on siis 20 x 20 cm. Mittavirhe tuli alunperin omasta tuumakokoisesta vuoastani. Korjasin asian kuvamateriaaliin, mutta ääniraidassa höpötän vielä omiani. Pahoittelen kovasti!</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
......................................</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ja vielä vähän seminaaritunnelmia:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Yläkuvassa Olli Sovijärvi puhuu paleosta. Seminaarin näytteilleasettajana oli mm. sympaattinen <a href="http://www.raakatori.fi/">Raakatori</a>, uusi luomuun ja aitoon ruokaan keskittynyt verkkokauppa, joka toimittaa myös tuoretavaraa noutopisteisiin pk-seudulle ja joihinkin ympäryskuntiin. Alimmassa pikku poseeraus <a href="http://www.hellu79.blogspot.fi/">On The Go -blogin</a> Heidin kanssa. Kakut läpäisivät hymytestin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHsk5Y5_0JWSW7maed-13Yku0kDnvvT0mGQkI-Wsy6ecLeFvaXzioAklT3lWiLuPGjC6aLMFrhBp7nvTp7gX5igjGYOVlpQkigTdJLRVxbf5HVnQXuhEz1mU64dijcUk8e_3kmMtAjoMY/s1600/collage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHsk5Y5_0JWSW7maed-13Yku0kDnvvT0mGQkI-Wsy6ecLeFvaXzioAklT3lWiLuPGjC6aLMFrhBp7nvTp7gX5igjGYOVlpQkigTdJLRVxbf5HVnQXuhEz1mU64dijcUk8e_3kmMtAjoMY/s1600/collage2.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lopuksi vastaan vielä erään anonyymiksi jättäytyneen lukijan kommenttiin. Kysymys kuului, miksi "vedätän" lukijoitani ostamaan kirjaani Atenan verkkokaupasta, vaikka kirjaa on myynnissä muualla edullisempaan hintaan. No jaa, lienee luonnollista, että minulla on kirjan myyntiin liittyen yhteistyösopimus oman kustantajani kanssa. Kirjaa on useissa eri paikoissa myynnissä, enkä voi olla tietoinen kaikista mahdollisista tarjouksista tai ale-hinnoista. Siksi olen päättänyt luottaa siihen, että tässä kohtaa jokainen käyttää omaa harkintaansa ja valitsee itselleen parhaiten sopivan vaihtoehdon.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-19932145128836415792014-02-05T11:34:00.000+02:002014-02-05T11:39:49.870+02:00Pienet Sateenkaari-pizzat - Semiraw Rainbow Pizzas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVz8j_x6Fxh1jP51utsllG4T4Q-aghY2Cecj3hriRqVza9OMfY-D8g8euTIsCHiw00AZ_GqveyvnVSEJXJpiLjdI9YYmFNREZdA8s5rjJ1dN9YSOOGOE7sqBoTaAkb9_X2EvrwrmWpCgQ/s1600/IMG_5774.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVz8j_x6Fxh1jP51utsllG4T4Q-aghY2Cecj3hriRqVza9OMfY-D8g8euTIsCHiw00AZ_GqveyvnVSEJXJpiLjdI9YYmFNREZdA8s5rjJ1dN9YSOOGOE7sqBoTaAkb9_X2EvrwrmWpCgQ/s1600/IMG_5774.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Törmäsin houkutteleviin sateenkaaripizzoihin Pinterestissä ja löysin <a href="http://www.gimmesomeoven.com/rainbow-flatbread-pizza-veggie-pizza-recipe/">ohjeenkin Gimme Some Oven -blogista</a>. Sitä ei tosin tarvittu, sillä toteutukseen riitti pelkkä verkkokalvolle syöpynyt kuva kuolattavan herkullisesta väri-ilottelusta. Originaali lienee normipohjalle rakennettu kasvispizza. Omastani syntyi semiraaka, gluteeniton versio. Maistui taivaalliselle lumitöiden, salilla rehkimisen ja viikonloppusiivouksen jälkeen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ7YkDSYLnuZLF-oyEOyxbgAQTOK5z5969XD0DA_yumLvjVvyx1OI_k-LTLBBbGhdBQ2ySp36Hrioa4Ar78zP2sJji3GvdIR1sPZE5YPPu8Sif5xqLXsUL7MBqZ26HtF4XDl9LES1_U4c/s1600/IMG_5765.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ7YkDSYLnuZLF-oyEOyxbgAQTOK5z5969XD0DA_yumLvjVvyx1OI_k-LTLBBbGhdBQ2ySp36Hrioa4Ar78zP2sJji3GvdIR1sPZE5YPPu8Sif5xqLXsUL7MBqZ26HtF4XDl9LES1_U4c/s1600/IMG_5765.jpg" style="cursor: move;" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pohjaan käytin <a href="http://www.kitchenchameleon.com/2013/08/paaryna-rosmariini-white-pizza.html">tätä hyväksi havaittua ohjetta</a>. Tosin jauhokaapista löytyi valmista <a href="https://www.hyvinvoinnin.fi/reformi-teff-fibra-jauhoseos">Teff fibra</a> -seosta, jota jatkoin lupiinijauhoilla. Myös jokin raaka-pizzapohja kävisi hyvin, mutta en jaksanut odotella. Tomaattisoosin ja juuston korvasi pähkinä-siemen-aurinkotomaattitahna. Punajuuret paahdoin uunissa, koska ovat miellyttävämpiä näin, muut kasvikset pääsivät raakamarinadiin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ihan pikaruokaa eivät nämä pizzetit ole, sillä kasvisten pilkkomisessa ja maustamisessa menee aikansa. Mutta kun on vähän enenmmän aikaa, hyvä musa, seura ja terävä veitsi antavat vauhtia. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7W5fY3DKOkrK0XTs2VrMCoIXtJ2ctnazOhUhPVCVh-Gfsku-cQZoFQMnTW8cT6RO_cRUujhxxHrhNGa3H5SY8jx8gQmElAjJOlc180tBZm52oN59oxIfbBxFm-Op-0rCFZjE0SY2L8HE/s1600/IMG_5745.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7W5fY3DKOkrK0XTs2VrMCoIXtJ2ctnazOhUhPVCVh-Gfsku-cQZoFQMnTW8cT6RO_cRUujhxxHrhNGa3H5SY8jx8gQmElAjJOlc180tBZm52oN59oxIfbBxFm-Op-0rCFZjE0SY2L8HE/s1600/IMG_5745.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h3>
Pienet Sateenkaari-pizzat (gluteeniton, semiraaka)</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>4 pikkupizzaa</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>valmistusaika n. 2 tuntia + liotusajat</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<h4>
Tomaattitäyte:</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>6 aurinkokuivattua tomaattia (ei öljyssä)</li>
<li>6 parapähkinää</li>
<li>1 dl auringonkukansiemeniä</li>
<li>vettä liotukseen</li>
</ul>
<br />
Laita nämä likoon edellisenä iltana tai aamulla, jos valmistat pizzat illalla. Siivilöi ja huuhtele. Laita tehosekoittimeen ja lisää:<br />
<ul>
<li>2 tl ravintohiivahiutaleita</li>
<li>1-2 valkosipulinkynttä</li>
<li>1 rkl oliiviöljyä</li>
<li>1 rkl balsamiviinietikkaa</li>
<li>1 tl oreganoa</li>
<li>1 tl basilikaa</li>
<li>1/4 tl kanelia</li>
<li>1 tl hunajaa tai vaahterasiirappia</li>
<li>1/2 tl laadukasta suolaa (tai maun mukaan)</li>
<li>rouhittua mustapippuria</li>
<li>vettä sen verran, että saat paksuhkon tahnan (n. 11/2 dl)</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Blendaa kaikki tasaiseksi massaksi. Tarkista maku ja lisää mausteita, suolaa tai makeutta tarvittaessa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div>
<h4>
Kasvikset:</h4>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>4 punajuurta + 1 rkl oliivi- tai seesamiöljyä, ripaus suolaa ja mustapippuria sekä kuivattua tai tuoretta rosmariinia</li>
</ul>
</div>
<div>
<br />
Kuori ja kuutioi punajuuret pieniksi. Sekoita mausteet ja levitä leivinpaperilla päällystetylle pellille. Paahda 250 asteessa n. 15 min.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>1 punasipuli + ripaus suolaa, 1 rkl balsamiviinietikkaa, 1 rkl vaahterasiirappia, 1 rkl oliiviöljyä ja mustapippuria. </li>
</ul>
</div>
<div>
<br />
Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Mausta ja jätä marinoitumaan. Jos viitsit/ennätät, laita kuivuriin/ uunin alaosaan 40 asteeseen ja kuivattele 2 tuntia.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>1 rasia kirsikkatomaatteja + kuivattua basilikaa ja oreganoa, ripaus mustapippuria, 1 rkl oliiviöljyä. </li>
</ul>
</div>
<div>
<br />
Leikkaa tomaatit neljään osaan ja sekoita joukkoon mausteet. Anna tekeytyä jonkin aikaa.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>1 keltainen paprika + ripaus suolaa, 1 tl balsamiviinietikkaa, mustapippuria ja hieman oliiviöljyä</li>
</ul>
</div>
<div>
<br />
Poista paprikasta kanta ja siemenet. Höylää mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi, mieluiten mandoliinilla. Sekoita joukkoon mausteet ja anna marinoitua hetki.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>1/2 parsakaali + 1 tl luomusitruunan raastettua kuorta, 1/2 sitruunan mehu, ripaus suolaa, 1 tl dijon-sinappia, 1 tl hunajaa tai vaahterasiirappia, 1 valkosipulinkynsi murskattuna, 1 rkl oliiviöljyä, rouhittua mustapippuria</li>
</ul>
</div>
<div>
<br />
Leikkaa parsakaalin kukinnot mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi, mieluiten mandoliinilla. Sekoita joukkoon suuressa kulhossa mausteet ja vaivaa käsin niin kauan, että kaalit pehmenevät hieman.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Kalamata-oliiveja</li>
</ul>
</div>
<div>
<br />
Näille ei tarvitse tehdä mitään :)</div>
<div>
<br /></div>
<h4>
Pohja:</h4>
<br />
<ul>
<li>3 dl vettä</li>
<li>1/2 pss kuivahiivaa</li>
<li>1 tl laadukasta suolaa</li>
<li>1 tl omenaviinietikkaa</li>
<li>2 tl kookossokeria tai vastaavaa makeutusta</li>
<li>2 dl Teff fibra -jauhoja (tai muuta gluteenitonta jauhoseosta, jossa on psylliumia)</li>
<li>1/2 dl lupiini- tai soijajauhoja</li>
<li>1/2 dl kylmäpuristettua oliiviöljyä</li>
</ul>
<br />
Kuumenna vesi n. 40 asteiseksi. Sekoita suuressa kulhossa vesi ja kuivahiiva ja anna seistä hetki. Sekoita kuivat aineet toisessa kulhossa keskenään. Vatkaa taikinanesteen joukkoon ensin lankavispilällä ja lopuksi puukapustalla. Taikinan tulisi olla paksuhkoa puuroa. Lisää tarvittaessa nestettä. Kaada lopuksi päälle öljy mutta älä enää sekoita. Jätä kohoamaan peitettynä n. 1/2 tunniksi. Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Muotoile pohjataikinasta 4 soikeaa pikku-pizzaa. Käytä apuna öljyä taikinan pinnalla ja vältä jauhojen lisäämistä. Paista pohjat uunissa n. 20 min. tai kunnes ovat saaneet väriä ja muuttuneet rapeiksi.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Levitä valmiille pohjille kerros tomaatti-pähkinäsoosia. Ohje on sen verran iso, että tahnaa jää jäljelle esim. levitteeksi tai dipiksi.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Asettele päälle kasvikset raidoittain haluamaasi järjestykseen. Myös sektori-malli on aika kiva. Tarjoa heti ja syö saman tien. Gluteenittomasta pohjasta johtuen ovat parhaimmillaan tuoreena.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlma_BUfdEggNipzgGH3dzyFabAIuzomL8FhfXx3UI0rHs2kIhTGSQdN31ne2Oq1abnXhXEzmN7ibywUaDFJmn3BMKYAQAoTP3xJl0KQ6Pi-55HUZQiDmFW4hyTE4qCP0p9MK8sgp89eo/s1600/IMG_5752.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlma_BUfdEggNipzgGH3dzyFabAIuzomL8FhfXx3UI0rHs2kIhTGSQdN31ne2Oq1abnXhXEzmN7ibywUaDFJmn3BMKYAQAoTP3xJl0KQ6Pi-55HUZQiDmFW4hyTE4qCP0p9MK8sgp89eo/s1600/IMG_5752.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-15444235269844005092014-01-31T18:17:00.001+02:002014-01-31T18:39:34.929+02:00Lämmittävä Rosmariini-mantelimaito<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDcByretp2r6Y98pbVJGjQ3ffLmc-TTbcKL7RRXjLrmuvBQ6fo8GgyDxJrSIoc0VR2SO45PMljLY-zVBQ_3b33ModQcuE7XUVqUA4yV_jcsP4673h_fFw1BMOFC0Ziw18VJTFw9Q53hZ8/s1600/IMG_5703.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDcByretp2r6Y98pbVJGjQ3ffLmc-TTbcKL7RRXjLrmuvBQ6fo8GgyDxJrSIoc0VR2SO45PMljLY-zVBQ_3b33ModQcuE7XUVqUA4yV_jcsP4673h_fFw1BMOFC0Ziw18VJTFw9Q53hZ8/s1600/IMG_5703.jpg" /></a><br />
<br />
On paljon muitakin lämpimiä juomia, kuin kahvi, tee ja kaakao. - Kuten esimerkiksi mausteinen rosmariini-mantelimaito. Täydellinen sielun lämmittäjä talvisena iltapäivänä.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFtM2GLPHAizGEi76Zv6GglmSuE6nDhNXYsQPL1KhHQ9aUDlkmxW4ku8w7IgebmbBMB9CoxV9sO9pAyMZLRIG7ZSZchosKx0wVgp9b-8_e8O-U5uKGXSUeTt2QLp13e58eHpE08rdTksM/s1600/IMG_5690.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFtM2GLPHAizGEi76Zv6GglmSuE6nDhNXYsQPL1KhHQ9aUDlkmxW4ku8w7IgebmbBMB9CoxV9sO9pAyMZLRIG7ZSZchosKx0wVgp9b-8_e8O-U5uKGXSUeTt2QLp13e58eHpE08rdTksM/s1600/IMG_5690.jpg" /></a><br />
<br />
Rosmariini makeiden asioiden mausteena on houkutellut kokeiluihin sen jälkeen, kun ystäväni tarjosi hienostunutta rosmariini-pannacottaa. Äskettäin myös <a href="http://golubkakitchen.com/2014/01/rosemary-hot-white-chocolate-milkshake-and-a-giveaway.html">Golubka-blogissa keiteltiin rosmariinilla maustettua valkosuklaajuomaa</a>, joten pakkohan se oli vihdoin laittaa omakin maitokattila tulelle.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1JAohzPZZzf_PnkcwCepeoI2tClk_OLzJLuMOwEchF7H4e1YRiUpMjG0hwqcYgYNONW-JSnRGezQ-TC3XiO1c1ICmjZg5i7WLgYV1ttkJRakBhsE3zZPkJi2ptnXW2YpIPagC1ZG98Jo/s1600/IMG_5691.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1JAohzPZZzf_PnkcwCepeoI2tClk_OLzJLuMOwEchF7H4e1YRiUpMjG0hwqcYgYNONW-JSnRGezQ-TC3XiO1c1ICmjZg5i7WLgYV1ttkJRakBhsE3zZPkJi2ptnXW2YpIPagC1ZG98Jo/s1600/IMG_5691.jpg" /></a><br />
<br />
Oma reseptini luottaa mantelimaidon, rosmariinin ja mausteiden voimaan sekä lusikalliseen kookosöljyä. Juomasta tulee herkullista myös ilman viimeksimainittua, eikä se välttämättä tarvitse mitään makeutusta, jos mantelimaito on kevyesti makeutettua. Lapsen kuppiin lisäsin vielä 1/2 tl hunajaa.<br />
<br />
Pakkanen, mikä ihana tekosyy!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYHuQOFWiExy9zJV8iPwCirgQkVnpMtDzrY4QSsbKJeb5RpPQeXVs7iQhDeaMsBB-qaphggLL8Qrx3iSwbpnRwu2ht5nrBm2ctQc-DCqjCwXRDvHzx4ul31sX-ArnXaBCUeRmdj_A6_zQ/s1600/IMG_5695.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYHuQOFWiExy9zJV8iPwCirgQkVnpMtDzrY4QSsbKJeb5RpPQeXVs7iQhDeaMsBB-qaphggLL8Qrx3iSwbpnRwu2ht5nrBm2ctQc-DCqjCwXRDvHzx4ul31sX-ArnXaBCUeRmdj_A6_zQ/s1600/IMG_5695.jpg" /></a><br />
<h3>
Lämmin rosmariini-mantelijuoma</h3>
<div>
<i>1 annos</i></div>
<div>
<i>Valmistusaika n. 15 min</i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>2,5 dl mantelimaitoa (paksuhko kotitekoinen on tässä parasta)</li>
<li>oksa tuoretta rosmariinia </li>
<li>1/3 vaniljatankoa </li>
<li>1 kanelitanko </li>
<li>reilu rouhaus mustapippuria tai 4 kokonaista</li>
<li>aavistus jauhettua muskottipähkinää </li>
<li>ripaus kardemummaa </li>
<li>vajaa 1 rkl neitsytkookosöljyä</li>
</ul>
</div>
<div>
makeutusta maun mukaan</div>
<div>
Laita kaikki kattilaan kookosöljyä ja lisämakeutusta lukuunottamatta. Hauduta miedolla lämmöllä 10 min. Poista rosmariinin oksa, kanelitanko ja vanilja ja vispilöi voimakkaasti sekaan kookosöljy ja tarvittaessa hunajaa tms. makeutukseen. Kaada siivilän läpi kuppiin ja tarjoa heti.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8lqaL9I3E1p16bZjyDy8y0fIVUTXnZVb_SRxR5DbNipu38Gxgvbwqu2xTJS1qNTUkzcfWfpFfxubWPxkXqV4AHusak3v3Jj34cQ26QXjriY1bwdurqIyeFGEl91rOMPyqaD502zYOjTk/s1600/IMG_5713.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8lqaL9I3E1p16bZjyDy8y0fIVUTXnZVb_SRxR5DbNipu38Gxgvbwqu2xTJS1qNTUkzcfWfpFfxubWPxkXqV4AHusak3v3Jj34cQ26QXjriY1bwdurqIyeFGEl91rOMPyqaD502zYOjTk/s1600/IMG_5713.jpg" /></a></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-18380646605345829112014-01-27T17:50:00.000+02:002014-01-27T20:08:15.287+02:00Sunnuntaipuuro<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhffzsnwZdV93Hqo6mPaUV6RHWJ1lqVMU0bW2Lgi9CU-o6qQmfx8YRgPbOYVdHlIKXtbIy7Yupp6xgxHb0KrbaAb6fzyV31ZWpwUJE9T-2_huv2uM25JWd-tyWUsj3C-HlaNebMxjFpM54/s1600/Bowl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhffzsnwZdV93Hqo6mPaUV6RHWJ1lqVMU0bW2Lgi9CU-o6qQmfx8YRgPbOYVdHlIKXtbIy7Yupp6xgxHb0KrbaAb6fzyV31ZWpwUJE9T-2_huv2uM25JWd-tyWUsj3C-HlaNebMxjFpM54/s1600/Bowl.jpg" title="Mausteinen hirssipuuro" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Minulla ei ole puurotraumoja, sillä perushuttua ei tarvinnut meillä lapsena syödä. Puuroja kyllä tehtiin, mutta innovatiivisella otteella ja usein ne olivat kunnon aterioita. Puuron ystävä olen edelleen ja menusta löytyy kaikkea pikapuuroista lempeästi haudutettuihiin uunipuuroihin. Raakaruoka on rikastanut puurokulttuuriani huomattavasti ja parhaat aamuni alkavat smoothien asuun naamioituneilla tuorepuuroilla, joita lusikoin herkkulisukkeiden kera.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://www.lily.fi/blogit/uusia-tuulia/lempea-aamunaloitus-vaniljapuuroa-ja-kanelipaarynoita">Tuulia</a> kiteytti puuron syvimmän olemuksen juuri omassa <a href="http://www.lily.fi/blogit/uusia-tuulia/lempea-aamunaloitus-vaniljapuuroa-ja-kanelipaarynoita">blogipostauksessaan</a>. Minulla ei ole asiaan lisättävää. Lyhyesti sanottuna: <i>Puuro on Pop</i>!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sunnuntaisin kotilounas kuittaantuu usein pitkään haudutetulla puurolla, jonka voi jättää itsekseen muhimaan siksi aikaa, kun suuntaa vaikkapa perheen kanssa luistelemaan meren jäälle. Eilen laitoin haudutuskattilaan hirssin seuraksi kurkumaa, kanelia, kardemummaa, vaniljaa ja anista.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-R7GcXeBRjQvbfWpze3bB0ZGxB-_OIDLJjOGA6k2jwJJ6XfRS1y0E1CflFUlPgDxSZ6ALYW5-A5syvYi2_qB7uIDfCBX10XxXPZwZtojBUWIquSOrY0AJlM1ibHcvRpumWnev_cj-_D4/s1600/IMG_5591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-R7GcXeBRjQvbfWpze3bB0ZGxB-_OIDLJjOGA6k2jwJJ6XfRS1y0E1CflFUlPgDxSZ6ALYW5-A5syvYi2_qB7uIDfCBX10XxXPZwZtojBUWIquSOrY0AJlM1ibHcvRpumWnev_cj-_D4/s1600/IMG_5591.jpg" title="Kurkumapuuro" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sekä luomusitruunan kuorta ja -mandariinin. Huikea kombo, joka hyrisytti sekä makuaistia että esteettistä silmää. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiON5UZkg8z4meTay4Le2Jh-ljg1K7ZSgQxzUaeOLfqbBqGJ78aQEswiCB4JsQMh4ZAkAfJUMHFw_cwdCnnlBw1tlMpXIHbL2QSQ9bu6VTKLBJuT_jpThtYkO_OopVEG-0VDNvV7GjLYuM/s1600/IMG_5594.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiON5UZkg8z4meTay4Le2Jh-ljg1K7ZSgQxzUaeOLfqbBqGJ78aQEswiCB4JsQMh4ZAkAfJUMHFw_cwdCnnlBw1tlMpXIHbL2QSQ9bu6VTKLBJuT_jpThtYkO_OopVEG-0VDNvV7GjLYuM/s1600/IMG_5594.jpg" height="640" title="Mandariinihirssipuuro" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQSuyFpleXFJfE5v2BFYfLkFR8Clw7AkX8-TkzigQ5-tJoYPq6gj89Q06gnrEKGcho-ut5pf3eh-s8HTLv3AhhAbr18UKDmI9bATzCQaX1X1JfHVcFVsvhVrg2zKIBS43B2Lou9AekY-w/s1600/IMG_5599.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQSuyFpleXFJfE5v2BFYfLkFR8Clw7AkX8-TkzigQ5-tJoYPq6gj89Q06gnrEKGcho-ut5pf3eh-s8HTLv3AhhAbr18UKDmI9bATzCQaX1X1JfHVcFVsvhVrg2zKIBS43B2Lou9AekY-w/s1600/IMG_5599.jpg" height="640" title="Anishirssipuuro" width="426" /></a></div>
<br />
Viimeistelin setin lisäämällä paksua kotitekoista mantelimaitoa ja surautin puuron mausteineen päivineen samettiseksi.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg55s_PqKzRHRos598NcB46e6ahZ6HUSDDxk9HWpggtQhPsBONYkrUZGW1uthOEv-sG1gP-MrEr35Qbn1EfIuBLq_zKYNIUspY_zCZrddYvY3gfdEr4L4d-yAcRkNmupn0uaEWIWWg6ZSc/s1600/IMG_5648.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg55s_PqKzRHRos598NcB46e6ahZ6HUSDDxk9HWpggtQhPsBONYkrUZGW1uthOEv-sG1gP-MrEr35Qbn1EfIuBLq_zKYNIUspY_zCZrddYvY3gfdEr4L4d-yAcRkNmupn0uaEWIWWg6ZSc/s1600/IMG_5648.jpg" title="Mantelimaito puuroon" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
Mantelimaitoa en enää keitellyt, ettei turhaan hyviä ravineita haihtunut höyrynä ilmaan.</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1EdkNRdzgdXKRT44sIISuCRFGM6w-_enGLdVAIX_AhO-NVskmMUuHpUfiDqgKrjHAyRp4Cbvu7cIQiaYKWcVQgRhEqqwMm-I0Xi0G-tcnPfPQ5NlwSnzbJbYYJE9qYrxW89d5xkSWLd4/s1600/IMG_5661.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1EdkNRdzgdXKRT44sIISuCRFGM6w-_enGLdVAIX_AhO-NVskmMUuHpUfiDqgKrjHAyRp4Cbvu7cIQiaYKWcVQgRhEqqwMm-I0Xi0G-tcnPfPQ5NlwSnzbJbYYJE9qYrxW89d5xkSWLd4/s1600/IMG_5661.jpg" height="640" title="Mausteinen hirssipuuro" width="426" /></a></div>
<br />
<h3>
Mausteinen sunnuntaipuuro hirssistä</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>4:lle nälkäiselle</i></div>
<div>
<i>Valmistusaika n. 45 min.</i><br />
<br />
<ul>
<li>3 dl huuhdeltua hirssiä</li>
<li>1 l vettä </li>
<li>1 tl kardemumman siemeniä </li>
<li>2 tähtianista </li>
<li>1 luomusitruunan kuori </li>
<li>kokonainen luomumandariini lohkoina </li>
<li>1/2 tl kurkumaa </li>
<li>1/2 vaniljatanko </li>
<li>1 kanelitanko tai 1/2 tl jauhettua kanelia</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrbuUXZibMFN9vbzxo72RQKx6tGO0G6g3BuMxJhukmZNhoIw0s7QzNZidc22OQNybsiPyEngSNJq5nRsX6dRMy7lNL3yQ7OvwkRgD6isRADHlOsF-PN6epPwXWVG2Rma-UvyIe2QohEbo/s1600/IMG_5616.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrbuUXZibMFN9vbzxo72RQKx6tGO0G6g3BuMxJhukmZNhoIw0s7QzNZidc22OQNybsiPyEngSNJq5nRsX6dRMy7lNL3yQ7OvwkRgD6isRADHlOsF-PN6epPwXWVG2Rma-UvyIe2QohEbo/s1600/IMG_5616.jpg" height="640" width="524" /></a><br />
<br />
Laita kaikki kattilaan ja keitä n. 1/2 t tai kunnes vesi on imeytynyt hirssiin.<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Lisää</div>
<ul>
<li>0,3 l paksua mantelimaitoa (- jos käytät kaupan maitoa, kokeile kookosta, joka on mantelimaitoja paksumpaa)</li>
<li>11/2 tl suolaa - tai maun mukaan</li>
<li>1 - 2 rkl hunajaa riippuen käytitkö makeutettua maitoa</li>
</ul>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Soseuta sauvasekoittimella ja vie tarjolle.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgcUJ686Gus3FawolWKor9fdHT0L8m0GP3v8VCH20i2CS5Mnz9Hy6ANbRLM6oAKwJS0Xb7LqCyUh1qXieLKd7rFehnJu_gcnpkobmAGv3ScqMzvIz6t3D_w8H2YscOfhqqL9juQV0563I/s1600/IMG_5655.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgcUJ686Gus3FawolWKor9fdHT0L8m0GP3v8VCH20i2CS5Mnz9Hy6ANbRLM6oAKwJS0Xb7LqCyUh1qXieLKd7rFehnJu_gcnpkobmAGv3ScqMzvIz6t3D_w8H2YscOfhqqL9juQV0563I/s1600/IMG_5655.jpg" height="640" width="479" /></a></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF9HlbZMdud6kn5ugvxAAfpXxljPRJDzJFecgXuS4zFJ_Y5NDBE1CJrFR3bT0b2D-2qilDng0luboUFNf2yVLtYdXFlyiN-j4fNPiaHHZE_rBY9lvaAmWBevEvH6cxYKOF6l3kZZ-83WU/s1600/IMG_5640.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF9HlbZMdud6kn5ugvxAAfpXxljPRJDzJFecgXuS4zFJ_Y5NDBE1CJrFR3bT0b2D-2qilDng0luboUFNf2yVLtYdXFlyiN-j4fNPiaHHZE_rBY9lvaAmWBevEvH6cxYKOF6l3kZZ-83WU/s1600/IMG_5640.jpg" height="640" style="cursor: move;" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-65684229003861484002014-01-21T21:10:00.000+02:002014-01-21T21:13:10.709+02:00Persilja-endiivisalaatti, kaprismajoneesia<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCyUITgPBNbXDluzqIzrDWe5EI7xw6BoM_iY70i-EiYsiLC-_0hvvcqnMCHEVUFCHT1ZK-W_nO_XYyZhbfbYW5D9ytPbJGekWyK1gLxI1uXte5bRDgkDY6gIrVSHl5LDEUUNkPBySqbnU/s1600/Endiivisalaatti.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCyUITgPBNbXDluzqIzrDWe5EI7xw6BoM_iY70i-EiYsiLC-_0hvvcqnMCHEVUFCHT1ZK-W_nO_XYyZhbfbYW5D9ytPbJGekWyK1gLxI1uXte5bRDgkDY6gIrVSHl5LDEUUNkPBySqbnU/s1600/Endiivisalaatti.jpg" /></a><br />
<br />
Pakkanen uhittelee aamuisin parin kympin tietämissä, mutta salaateistani en luovu. Ne ovat tosin kesäisiä serkkujaan lämpimämpää ja tukevampaa sorttia.<br />
<br />
Endiivit ovat jostain syystä jääneet vähälle huomiolle keittiössäni, varsinkin kypsentämättöminä. Kunnes inspiroiduin äskettäin jostain Jaime Oliverin lukuisista kokkausohjelmista ja kokeilin endiiviä sisältänyttä salaattia. Testiajon jälkeen ymmärsin yhä huonommin aiempaa paitsiotilannetta: Endiivihän on kerrassaan mainio raaka-aine. Pelkäsin vähän suotta sen karvautta, mutta mieto bitteri piiloutui hyvän soosin taakse ja rakenne oli erittäin miellyttävä.<br />
<br />
Kipaisin saman tien ostamaan lisää pikku puikuloita ja rakentelin tällä kertaa hieman ruokaisamman arki-illan salaattiaterian. Siihen inspiraatio taas syntyi tästä <a href="http://food52.com/recipes/14582-radish-salad-with-anchovy-sauce">retiisi-anjovissalaatista</a>. Mutta kuten huomaatte, sukulaisuus on jo varsin kaukaista.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzZ4ExqJlszwf6bbyGDX64glhsYUdCWu93_g9wvFIx6KAayj5Xbw2gIdtQarw7GZpP3RsgZSQhze4DryKRnU8dL-TIoV7MlTr8rqYn6VF-0kfKn5X-5nPRVyrfNX9Kj0ltuOTxYkoHmJw/s1600/IMG_5459.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzZ4ExqJlszwf6bbyGDX64glhsYUdCWu93_g9wvFIx6KAayj5Xbw2gIdtQarw7GZpP3RsgZSQhze4DryKRnU8dL-TIoV7MlTr8rqYn6VF-0kfKn5X-5nPRVyrfNX9Kj0ltuOTxYkoHmJw/s1600/IMG_5459.jpg" /></a></div>
<br />
<h3>
Endiivisalaatti ja kapris-artisokkamajoneesia</h3>
4:lle<br />
Valmistusaika n. 40 min.<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>3 endiiviä</li>
<li>1/2 tl laadukasta suolaa</li>
<li>1 tl siruunanmehua</li>
<li>1 tl agavesiirappia, juoksevaa hunajaa tai vaahterasiirappia</li>
<li>puntti mummopersiljaa tai rasia sileälehtistä</li>
<li>11/2 tölkkiä säilöttyjä artisokan sydämiä</li>
<li>1 paketti marinoitua tofua</li>
<li>1 rkl oliiviöljyä</li>
<li>timjamia</li>
<li>mustapippuria</li>
</ul>
<br />
<br />
Aloita paahtamalla artisokkaa ja tofua uunissa. Laita uuni 220 asteeseen. Valuta ja huuhtele artisokan sydämet. Kuutioi tofu reiluiksi paloiksi. Levittele tofu ja artisokat leivinpaperilla päälystetylle uunipellille ja pirskottele päälle öljy. Paahda uunissa n. 15 - 20 min. Kääntele varovasti välillä ja ota uunista, kun molemmat ovat saaneet väriä. Mausta timjamilla ja mustapippurilla.<br />
<br />
Puolita endiivit pituussuunnassa ja leikkaa terävällä veitsellä pitkittäin suikaleiksi. Sekoita käsin suikaleisiin suola, sitruuna, makeutus ja oliiviöljy niin, että endiivi vähän pehmenee. Silppua persilja hienoksi ja sekoita endiivien joukkoon. Valmista kastike:<br />
<br />
<b>Artisokka-kaprismajoneesi</b><br />
<br />
<ul>
<li>1 dl pinjansiemeniä TAI cashew-pähkinöitä</li>
<li>1/2 dl vettä</li>
<li>1/2 tölkkiä artisokkaa</li>
<li>1 valkosipulinkynsi</li>
<li>1 rkl kapriksia (mieluiten suolaan säilöttyjä, liotettuna)*</li>
<li>1/2 tl väkiviinaetikkaa</li>
<li>1 rkl sitruunan mehua ja 1 tl raastettua kuorta</li>
<li>1/4 tl laadukasta suolaa TAI maun mukaan</li>
<li>1/2 rkl agavesiirappia tai hunajaa</li>
<li>1/4 tl kanelia</li>
</ul>
<br />
<br />
Tehosekoita kaikki kastikkeen ainekset sauvasekoittimella tai blenderissä. Huom! jos käytät pinjansiemeniä, säästä muutama salaatin viimeistelyyn. Lisää vettä sen verran, että saat majoneesimaisen koostumuksen. Säädä mausteita maun mukaan. Kastike saa olla vahvan makuista.<br />
<br />
Sekoita soosi endiiviseokseen. Viimeistele annos paahdetulla artisokalla ja tofulla ja vie tarjolle. Jos teit soosin pinjansiemenistä, ripottele muutama myös salaatin päälle. Ne tosin sopivat joka tapauksessa, vaikka olisit käyttäny kastikkeeseen cashewia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDIQmn0IJ7snJ7izpBhJG-t6ksEMBqVvYLRz6XXiR7dafNOMPggRNRZ8Wq3ddUaFxoenerH4BKrJAudpFigQckGCouWPJaEMQ6c6-iqWZdCne97qEPKBOX5dDNPbcCMn8yZRLb0sSbeuQ/s1600/IMG_5450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDIQmn0IJ7snJ7izpBhJG-t6ksEMBqVvYLRz6XXiR7dafNOMPggRNRZ8Wq3ddUaFxoenerH4BKrJAudpFigQckGCouWPJaEMQ6c6-iqWZdCne97qEPKBOX5dDNPbcCMn8yZRLb0sSbeuQ/s1600/IMG_5450.jpg" /></a></div>
<br />
* Parhaat kaprikset ovat mielestäni suolaan säilöttyjä, tosin niitä täytyy liottaa ja huuhdella kunnolla ennen käyttöä suolaisuuden vähentämiseksi. Etikkaan säilötyt pikkukaprikset käyvät tähän kuitenkin myös, mutta silloin kannattaa puolittaa ohjeessa mainintun sitruunan määrä.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY0jQ9ZnJPP-9vwIqRNDWNVkxwV0OU3LLC1MjIpzl9_86pF9Zb7SK23gpY4BK3FSVQyOaBx_Kwl6dPcVBzXoEFoTS02ojzpwnTK-yyxBxZPg3NhR5IDwIYKE7W7S1rqSeyzSwS224YNQ8/s1600/IMG_5460.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY0jQ9ZnJPP-9vwIqRNDWNVkxwV0OU3LLC1MjIpzl9_86pF9Zb7SK23gpY4BK3FSVQyOaBx_Kwl6dPcVBzXoEFoTS02ojzpwnTK-yyxBxZPg3NhR5IDwIYKE7W7S1rqSeyzSwS224YNQ8/s1600/IMG_5460.jpg" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-55891197128733081512014-01-16T18:33:00.000+02:002014-01-16T18:38:41.653+02:00Koko kulhollinen bataattia, tattaria ja lime-tahinikastiketta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmOq0v2ihFMSV6_Bt3AvN7x18BMNcGsUlMZrR1_LjfOn3DrNoIZZ8_xvWeS7Yk2rb7NS55FMSxgs2SLQWQ0I-7Nksz20sSOmT3VTxXZq_Ut5acziOSCO1XULqn4p6IfFaZedohyphenhyphenuBWYOU/s1600/IMG_5495.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmOq0v2ihFMSV6_Bt3AvN7x18BMNcGsUlMZrR1_LjfOn3DrNoIZZ8_xvWeS7Yk2rb7NS55FMSxgs2SLQWQ0I-7Nksz20sSOmT3VTxXZq_Ut5acziOSCO1XULqn4p6IfFaZedohyphenhyphenuBWYOU/s1600/IMG_5495.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Talvi on saapunut sitten viime postauksen. En ole pakkasen ystävä, mutta otan riemumielellä vastaan valon ja auringonpaisteen! Säädyllisten ruokakuvien ottaminenkin on taas mahdollista. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Valo sai aikaan myös pienen siivousinspiraation. Siivosin keittiönkaappeja ja heitin tattaripussin pohjat idätykseen. Ryynejä olikin yllättävän paljon ja puurojen lisäksi niitä on riittänyt myös lisukkeeksi. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Idätetystä tattarista syntyy mainio tabbouleh-tyyppinen salaatti. Tällä kertaa kulhoon päätyi myös paahdettua bataattia ja persimonia, reilu puntti persiljaa ja korianteria sekä kirpeä tahinikastike, jonka maustoin limellä. Kaikki asioita, joita tällä hetkellä aivan erityisesti himoitsen. Jos tattarin idättely ei nappaa, salaattiin sopivat yhtä hyvin myös kypsennetyt tattarisuurimot. Tällöin ne kannattaa paahtaa ensin kevyesti kuivalla pannulla pähkinäisiksi ja keittää sitten suolalla maustetussa vedessä juuri ja juuri kypsiksi eli n. 15 min. </div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ_dBnWCC7EbxP3sbdFTwPAU-_Q5W1EjnSKqqV-b13FOBYIRljEKd4bh62EcmPxt7NjtsYr325UsvFDA7S8iUQIheP3uTc33IL7tKMuGKovs1_1kgPAVIVxrWa8rahFIRRelTaVuvErNQ/s1600/IMG_5507.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ_dBnWCC7EbxP3sbdFTwPAU-_Q5W1EjnSKqqV-b13FOBYIRljEKd4bh62EcmPxt7NjtsYr325UsvFDA7S8iUQIheP3uTc33IL7tKMuGKovs1_1kgPAVIVxrWa8rahFIRRelTaVuvErNQ/s1600/IMG_5507.jpg" /></a></div>
<br />
<h3>
Bataatti-tattarikulho ja lime-tahinikastiketta</h3>
<i>4:lle</i><br />
<i>Valmistusaika n. 45 min (+ mahdollinen tattarin idätys)</i><br />
<br />
<ul>
<li>1 iso bataatti</li>
<li>1 rkl seesamiöljyä</li>
<li>1/2 tl laadukasta suolaa</li>
<li>mustapippuria</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>n. 7,5 dl idätettyä tai keitettyä tattaria</li>
<li>1/4 tl suolaa</li>
<li>1/2 rkl sitruunan mehua</li>
<li>1 tl hunajaa tai agavesiirappia </li>
<li>1/2 persimoni pieninä kuutioina</li>
<li>3 kevätsipulin vartta silputtuna</li>
<li>1 pieni paprika ohuen ohuina suikaleina</li>
<li>puntti persiljaa hienonnettuna</li>
</ul>
<br />
<br />
Tahinikastike:<br />
<br />
<ul>
<li>1/2 dl mietoa tahinia</li>
<li>1 limen mehu</li>
<li>2 rkl hunajaa/agavesiirappia</li>
<li>1 tl limen kuorta</li>
<li>2 rkl seesamiöljyä</li>
<li>1 - 2 valkosipulinkynttä</li>
<li>1/2 laadukasta suolaa</li>
<li>1/2 tl jeeraa</li>
<li>1/2 tl jauhettua korianteria</li>
<li>1/2 dl vettä tai tarpeen mukaan</li>
<li>lisäksi nippu tuoretta korianteria silputtuna</li>
</ul>
<br />
<br />
Kuori ja kuutioi bataatti. Sekoita kuutioihin öljy, suola ja mustapippuri. Paahda uunissa 225 asteessa, kunnes bataatti saa väriä ja on kypsää mutta edelleen kiinteää.<br />
<br />
Valmistele sillä aikaa salaatin muut ainekset. Koska idätetty tattari on melko miedon makuista, sekoita siihen ensin hieman suolaa, sitruunan mehua ja makeutusta. Lisää muut ainekset ja sekoita. Lisää lopuksi myös hieman jäähtyneet bataattikuutiot.<br />
<br />
Valmista tahinikastike sekoittamalla kaikki sauvasekoittajalla tai tehosekoittimessa tuoretta korianteria lukuunottamatta. Lisää sen verran vettä, että saat kastikkeesta juoksevaa. Lisää lopuksi korianterisilppu käsin sekoittaen.<br />
<br />
Sekoita soosi salaattiin ja anna makujen tasoittua hetken ennen tarjoamista. Ei haittaa, vaikka salaattia jäisi seuraavaankin päivään, sillä silloin maut ovat parhaimmillaan.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhWlLOWhKwZBw6Bz4MC49oseQSVzs7fG_KM4OHtKHJrWdqiBuywMpboYhWH9Zsr6__RIh1vGFl44ufvvt0s7hQogjCeHs5ddiGUZE0y0W0cSPVRPoxv99oH5xGxTxyyus-yPXN8uYhTQk/s1600/Tattaribataatti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhWlLOWhKwZBw6Bz4MC49oseQSVzs7fG_KM4OHtKHJrWdqiBuywMpboYhWH9Zsr6__RIh1vGFl44ufvvt0s7hQogjCeHs5ddiGUZE0y0W0cSPVRPoxv99oH5xGxTxyyus-yPXN8uYhTQk/s1600/Tattaribataatti.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<i>Sitten vielä vähän kurssikuulumisia.</i> Minun piti oitis viime viikonlopun jälkeen tulla tänne hyrisemään ekan MieliHyvää -kurssin jälkitunnelmissa. No, tuli sitten muita kiireitä, enkä ennättänyt blogin ääreen, mutta pientä jälkihehkutusta kuitenkin vielä. <i>Oli nimittäin yksi parhaita pitämiäni kursseja</i>. Hienoa porukkaa ja hyvä meininki. Ja ilmeisesti tunnelmat eivät olleet aivan yksipuolisia, sillä tässä muutamia kurssilaisten kommentteja:</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<blockquote class="tr_bq">
Kiitos materiaalista ja loistavasta kurssista! :)<br />
Kaikki ruoat olivat todella herkullisia ja inspiroivia.<br />
Alan innolla harjoittelemaan reseptejä :)<br />
Tykkäsin kurssista kovasti ja valmistamamme ateria oli aivan ihana! Varsinkin pähkinäpatee ja kookoskeitto lisukkeineen tulee varmasti myös kotona ruokapöytään :)</blockquote>
<div>
<br /></div>
<div>
Kiitos kaikille osallistuneille, te teitte kurssista loistavan!<br />
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWg14HY_kZW6EdiYk9vS3W7oqnLv2V8HkcxEJpOE23fdTyUpe2dL8Sukv50mA9OPzDfOiOyL_2dWpgrlh_8ugRzUcEmQFm_bq1ZLuXxtAZ2J-K66gPNNSewVBPLgQVNx_mEYnmRE-npNQ/s1600/collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWg14HY_kZW6EdiYk9vS3W7oqnLv2V8HkcxEJpOE23fdTyUpe2dL8Sukv50mA9OPzDfOiOyL_2dWpgrlh_8ugRzUcEmQFm_bq1ZLuXxtAZ2J-K66gPNNSewVBPLgQVNx_mEYnmRE-npNQ/s1600/collage.jpg" /></a></div>
Kuvissa syntyy vaudilla kookospinaattikeittoa, jolle punastuneet siemenet antoivat rapsakaa lisämakua. Pääruokana mm. saksanpähkinäpateeta erilaisten lisukkeiden kera ja jälkkäriksi banaani-kirsikkajädeä sekä raakasuklaata, joka ei päässyt kuvaan. Muitakin mieliherkkuja syntyi, mutta ei niistä nyt sen enempää, ettei tule nälkä.<br />
<br />
Ja todellakin helmikuun kurssi on myös tupaten täynnä. Mutta jos iloinen kokkaus kiinnostaa edelleen, kaavailen vielä kolmatta kurssia huhtikuun alkuun. Siitä lisää myöhemmin, joten <i>stay tuned!</i><br />
<br />
<i>Kollaasin kuvat: Helena Hietanen, käsittely: Outi Rinne</i><!--3--><!--3--></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-59453570825441497752014-01-09T22:53:00.000+02:002014-01-10T08:37:59.755+02:00Keittoa koko perheelle, eli Kolmen Tomaatin Soppa<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizaw_yYXrwWKT304ccvqkv35uA97mhyphenhyphenOMfWcBfM2R93pIJapx5DgJkTftn25D8Uu1hhyphenhyphenO2USbMmwqccEmjtCdVDOMxgU5NUdUzB6E6hoSpUcvOEuCW9rdqGhgz2kg4iMW4PbhjIhhXP7s/s1600/soppa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizaw_yYXrwWKT304ccvqkv35uA97mhyphenhyphenOMfWcBfM2R93pIJapx5DgJkTftn25D8Uu1hhyphenhyphenO2USbMmwqccEmjtCdVDOMxgU5NUdUzB6E6hoSpUcvOEuCW9rdqGhgz2kg4iMW4PbhjIhhXP7s/s1600/soppa.jpg" /></a><br />
<br />
Viime viikolla kohistiin Henri Alenin tomaattisoosista, jonka seurauksena havaitsin itsekin kauppojen säilykehyllyissä ammottavia aukkoja Mutti-murskeen kohdalla.<br />
<br />
Hyvä tomaattimurska on tietysti yhtä tärkeää kuin muutkin laadukkaat raaka-aineet, kun halutaan laittaa oikeasti hyvää ruokaa. Itse kuitenkin suosin luomua ja pahvitölkkejä. Yllytyshulluna päätin kuitenkin testata Muttia, onhan se ehdottomasti yksi tomaattimarkkinoiden tyylikkäimpiä säilyketölkkejä. Sain samalla hyvän syyn tehdä - en kastiketta - vaan tomaattikeittoa, jota olin suunnitellut jo pidemmän aikaa.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZH7YRfi0EC_9YZc1JDwh_JD0QdxtqGfT6LGjj3QjiyionFbS0aHT9xPLCPkd43K3iOOc0rwfCL6pXir-pCDlRE7uT_1YJtNk5hwwdfoP42neOaWbH0PAd01UUBOvcxNxsKTXPVEVrAAk/s1600/IMG_1227.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZH7YRfi0EC_9YZc1JDwh_JD0QdxtqGfT6LGjj3QjiyionFbS0aHT9xPLCPkd43K3iOOc0rwfCL6pXir-pCDlRE7uT_1YJtNk5hwwdfoP42neOaWbH0PAd01UUBOvcxNxsKTXPVEVrAAk/s1600/IMG_1227.jpg" /></a><br />
<br />
Tompsukeiton sesonkin on tietysti loppukesästä, kun tuoreet tomaatit ovat tajunnanräjäyttävän hyviä. Tähän vuodenaikaan syntyy kuitenkin kelpo keitto tölkkitavarasta. Keiton valmistus seurailee julkkis-soosin jälkiä siinä, että tässäkin kaiken a ja o on hyvän raaka-aineen lisäksi hidas ja kärsivällinen haudutus. Tunsin itseni melkein italialaiseksi Mammaksi hämmentäessäni sakeaa keittoa koko perheelle. Mutta koska tämä mamma on aina raakaan ja rouheaan kallellaan, mukaan mahtui myös pari lisäkäännettä.<br />
<br />
Tomaatti on siitä hauska kasvis, että se on hyvää sekä raakana että kypsänä. Tomaatin lykopeeni imeytyy paremmin kypsennetyssä muodossa, mutta monet muut hyödylliset aineet säilyvät paremmin, kun tuotetta ei kuumenneta. Eli tomaattia on järkevää syödä både och. Niinpä tässä keitossa halusinkin napata kaksi kärpästä yhdellä iskulla, ja lisäsin sakeaan (ja lykopeenilla kyllästettyyn) keittopohjaan lopuksi tuoreita kirsikkatomaatteja ja tomaattia myös aurinkokuivatussa muodossa. Viimeksi mainittu ihan vain sen takia, että aurinkotomaatit ovat niin järjettömän hyviä ja täyteläisiä. Niinpä sinänsä melko kevyt keitto maistui loppujen lopuksi hyvin ruokaisalta ja tyydytti raavaampienkin perheenjäsenten ruokahalun.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ-6eDne9ADH2clvmKVoXnmdkvdM9-KnfTR6APSANXvHV7HIXzyCRjtx0DwKuhXsqy5JM5t8J2oo-CV4vCopXzX_asuiiCjRk4G7Wh6zkEsYOJtuoNo5G_Fu99UNsF3nfnleA4X4-8ig0/s1600/IMG_5485.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ-6eDne9ADH2clvmKVoXnmdkvdM9-KnfTR6APSANXvHV7HIXzyCRjtx0DwKuhXsqy5JM5t8J2oo-CV4vCopXzX_asuiiCjRk4G7Wh6zkEsYOJtuoNo5G_Fu99UNsF3nfnleA4X4-8ig0/s1600/IMG_5485.jpg" /></a><br />
<h3>
</h3>
<h3>
Kolmen tomaatin soppa</h3>
<i>4:lle, valmistusaika n. 1 t</i><br />
<br />
<ul>
<li>1/2 dl oliiviöljyä</li>
<li>1 sipuli</li>
<li>2 valkosipulinkynttä</li>
<li>2 prk tomaattimurskaa</li>
<li>1 rkl balsamicoa</li>
<li>2 tl kookossokeria</li>
<li>kiehuvaa vettä kahden purkillisen verran</li>
<li>laakerinlehti</li>
</ul>
<br />
Mausteet:<br />
<ul>
<li>rouhittua mustapippuria</li>
<li>1/2 tl raastettua appelsiininkuorta</li>
<li>1/4 tl kanelia</li>
<li>1 tl laadukasta suolaa tai maun mukaan</li>
<li>oreganoa</li>
<li>basilikaa</li>
<li>reilusti tuoretta minttua ja persiljaa silputtuna</li>
<li>rasiallinen kirsikkatomaatteja</li>
<li>5 aurinkokuivattua tomaattia</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hienonna sipuli ja hauduta oliiviöljyssä miedolla lämmöllä sekoitellen n. 10 min. Älä ruskista. Lisää valkosipulinkynnet silputtuna ja jatka hauduttelua vielä 5 min. Lisää tomaattimurska ja balsamiviinietikka ja kuumenna uudelleen kiehuvaksi. Lisää kahden tölkillisen verran kuumaa vettä ja kun seos kuplii uudelleen, kookossokeri ja laakerinlehti. Jatka keittelyä miedolla lämmöllä ilman kantta 1/2 tuntia. Sekoittele välillä, ettei soppa pala pohjaan. Keitto sakenee vähitellen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lisää keittoon mausteet tuoreita aineksia lukuunottamatta. Keitä vielä 5 min. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Ennen tarjoilua lisää joukkoon puolitetut kirsikkatomaatit, aurinkotomaatit kuutioina sekä silputut yrtit. Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa. Älä enää keitä, vaan vie soppa suoraan tarjolle.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mutti mutti... Onhan se hyvä ja raikas tomaattimurska. Mielestäni kuitenkin moni luomuvaihtoehto toimii tässä keitossa yhtä hyvin, joten en näe syytä olla käyttämättä niitä tästäkään eteenpäin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH94lM7NKFo4j3WGaiKK5DRJamTBx6J_olQV3Hv6Shyphenhyphen9Mkj5YOibid9tOo00C0a6G7GrI5gIGz11nIFIHAauKc_E-1iBmjnb3sdE61KJ_82k-pvHaAdrXkJQrye48ftyPg4Agrju_-Fxc/s1600/IMG_5469.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH94lM7NKFo4j3WGaiKK5DRJamTBx6J_olQV3Hv6Shyphenhyphen9Mkj5YOibid9tOo00C0a6G7GrI5gIGz11nIFIHAauKc_E-1iBmjnb3sdE61KJ_82k-pvHaAdrXkJQrye48ftyPg4Agrju_-Fxc/s1600/IMG_5469.jpg" /></a></div>
<br />
Ps. Keitto on melkein parhaimmillaan seuraavana päivänä, kun tuoreet tomaatit ovat imeneet itseensä makuja.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-67078140009082630092014-01-08T17:55:00.000+02:002014-01-08T17:57:59.240+02:00Kurssi kakkonen - ilmoittautuminen on AUKI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqZQL867HHs9W4ZxJGNGg_JVMfcHrpHp7fyenX83idFJp8uDffU4q6A3Vm8_0e9PIFq60sbFqVFZM6TmNQveqI9nuM7-Art-Z9KVp58Pxrgll4AzxCG2BZtsoHgN7YmxWlj6mKsUKE200/s1600/Kurssimainos230214.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqZQL867HHs9W4ZxJGNGg_JVMfcHrpHp7fyenX83idFJp8uDffU4q6A3Vm8_0e9PIFq60sbFqVFZM6TmNQveqI9nuM7-Art-Z9KVp58Pxrgll4AzxCG2BZtsoHgN7YmxWlj6mKsUKE200/s1600/Kurssimainos230214.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.kitchenchameleon.com/2013/12/kurssiuutisia-tule-kokkaamaan-hyvan.html">MieliHyvää - raakaruokakurssi</a> on vasta ensi lauantaina, mutta nyt jo pukkaa uutta kurssia. Kävi nimittäin niin, että kurssi täyttyi salamavauhtia ja liian moni jäi rannalle. Niinpä voin ilokseni ilmoittaa, että uusintaotto samaisella teemalla tapahtuu su 23.2.2014 klo 12 - 17 ERY:n (Elävän ja raakaravinnon yhdistys ry.) koulutustiloissa osoitteessa Museokatu 9 C 25, Helsinki (Käynti Vänrikki Stoolin kadun puolelta). Kurssin aluksi perehdymme tarkemmin ravinnon ja mielen välisiin yhteyksiin, minkä jälkeen kietaisemme essut eteen ja kokkaamme raakaruokaa hyvässä myötätuulessa. Päivän päätteeksi syömme herkullisen aterian alku-, pää- ja jälkiruokineen. Kurssimaksu 98€ (sis. alv 24%) sisältää opetuksen ja materiaalit. Osallistujat saavat myös sähköisen tietopaketin kurssin sisällöstä resepteineen. Sitovat ilmoittautumiset osoitteeseen: okriina(at)gmail.com viim. 9.2.2014 mennessä.<br />
<i><br /></i>
<i style="background-color: #f3f3f3;">10% alennus 26.1. mennessä ilmoittautuneille sekä ERY:n jäsenille!</i><br />
<br />
<i style="background-color: #f3f3f3;">Huom: Kurssin reseptit sisältävät mm. pähkinöitä, siemeniä ja raakoja kasviksia, joten otathan tämän huomioon, mikäli olet allerginen.</i>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-76360904625302727702014-01-05T10:54:00.003+02:002014-01-05T11:13:31.224+02:00Kurkkaus kulisseihin: v. 2013 parhaat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0JabX6-JrldXqWXREyLCWi9xjby4tNxHFcZ0UKqCW-GaRqZSrsw168zvfvZwfmMW5vMqtI4PHCOsttZovIEDk9qtx5lGYoO5yASmZxuMhgNuXefdSqsMVEOCyLqsvLDm7OdnbGV3ja-g/s1600/IMG_3494.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0JabX6-JrldXqWXREyLCWi9xjby4tNxHFcZ0UKqCW-GaRqZSrsw168zvfvZwfmMW5vMqtI4PHCOsttZovIEDk9qtx5lGYoO5yASmZxuMhgNuXefdSqsMVEOCyLqsvLDm7OdnbGV3ja-g/s1600/IMG_3494.jpg" style="cursor: move;" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Monissa blogeissa on julkaistu koosteita menneen vuoden parhaista paloista. Pläräsin omiakin arkistojani sillä silmällä. Totesin, että monia hyviä ruokahetkiä oli jäänyt kulisseihin näkemättä koskaan virtuaalista päivänvaloa. En (enää) kuvaa kaikkea mitä lautaseltani löytyy tai keittiössäni valmistuu. Kamera heiluu kuitenkin mukana aina, kun on olemassa mahdollisuus uuteen resepti-innovaatioon. Osa jutuista päätyy blogiin (joko tänne, <a href="http://www.jolie.fi/flourish">Jolien</a> puolelle tai <a href="http://www.cocovishop.com/">CocoVi:n sivuille</a>), suuri osa kuitenkin jää vain kuormittamaan kameran muistikorttia joko siksi, että 1) lopputuloksen maku ei ollutkaan kohdallaan, 2) kuva epäonnistui tai 3) nälkä voitti kuvausvietin. Sitten on myös paljon herkullista ruokaa, jota en harmi kyllä ennätä edes ajatella kuvaavani, saati siitä bloggaavani.</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Niinpä omistan nämä menneen vuoden muistelot resepteille, jotka olisin halunnut jakaa kanssanne. </div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Tammikuu 2013: Gluteenittomat, vegaaniset raviolit pestotäytteellä. </span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEOfzEiEH68txRuF_gqDltHblnbwQOLR2G3Rw1pDeBzxskgLzoYgj21WZiy9iBMPEvbn0144OpfO40tRY3DrZNBfuTGa3uacaE4EEMcJPgtX7eDgL9dLfWyq7-nQS5fwYZb0fZ61pS46g/s1600/IMG_9959.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEOfzEiEH68txRuF_gqDltHblnbwQOLR2G3Rw1pDeBzxskgLzoYgj21WZiy9iBMPEvbn0144OpfO40tRY3DrZNBfuTGa3uacaE4EEMcJPgtX7eDgL9dLfWyq7-nQS5fwYZb0fZ61pS46g/s1600/IMG_9959.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Gluteenittoman kotipastan rakenne on sitkon puutteessa haastava ilman kananmunaa. Onnistuin saamaan aikaiseksi todella herkullisia ravioleja, jotka kuitenkin hajosivat keittäessä. Valmiista annoksesta tuli ruma ja resepti jäi kansioon:<i> Mission impossible?</i> </div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><i>Helmikuu 2013: Koukussa papusnackseihin</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOAT_AhoPnPIZUEir2CeQrz1i7BjRys35t590CkNqt0Z0GAPKJPehVDrPreWmi3HN2YXjHWGF0NZ2WdrWa1BJpX7VsHJbQg5AqwK3EFIbviL7c8XWcJYbo9sBGYRcqPLFD9K8nUd03Ccw/s1600/IMG_0055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOAT_AhoPnPIZUEir2CeQrz1i7BjRys35t590CkNqt0Z0GAPKJPehVDrPreWmi3HN2YXjHWGF0NZ2WdrWa1BJpX7VsHJbQg5AqwK3EFIbviL7c8XWcJYbo9sBGYRcqPLFD9K8nUd03Ccw/s1600/IMG_0055.jpg" style="cursor: move;" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Koukkuunnuin papusipseihin (habas fritas) joulumatkallamme Kanarialla ja löysin ilokseni niitä myös Anton&Antonista. Yritin tehdä vastaavia härkäpavuista itsekin, mutta niistä tuli karmeita. Rouskuttelin rasvapapuni siis suoraan pussista. Kuvassa lempparilounaani helmikuulta: Babypinaattia, hapankaalia, avokadoa ja niitä papusia.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><i>Maaliskuu 2013: Kuohkea kurkku-fenkolikeitto</i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk-LxW3Qro9tCMf2mKUQK9eDIprtnA_qt-HjZLRcjtliCiaE3VhAqck5YFb3qGwhqYKntN5i2CTH9V5itNUj5MOqi3GiHokmTLIHaPj4M9A3nnH7evNfZNlzujFoQ69VeMqSvLkHdV10o/s1600/IMG_1562.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk-LxW3Qro9tCMf2mKUQK9eDIprtnA_qt-HjZLRcjtliCiaE3VhAqck5YFb3qGwhqYKntN5i2CTH9V5itNUj5MOqi3GiHokmTLIHaPj4M9A3nnH7evNfZNlzujFoQ69VeMqSvLkHdV10o/s1600/IMG_1562.jpg" style="cursor: move;" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Valmistin eräällä kokkikeilalla järisyttävän hyvää semiraakaa keittoa kurkusta ja uunipaahdetusta fenkolista lakritsijauheella maustettuna. Ei tietenkään ollut aikaa häärätä keittiössä kamera kaulassa, joten kuva jäi ottamatta. Suunnitelmistani huolimatta en ole saanut aikaiseksi valmistaa keittoa uudelleen, mutta se on edelleen vahvasti to do -listalla. Kuvan keitto on paahdettua manteli-parsakaalikeittoa.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><i>Huhtikuu 2013: Paahdettu valkopapuhummus</i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFxeH9FkGz4hsqmnZRv1MGk5WoApo8QAYC1LUnvDh2x9sgRvf3aQCF2r979CRoSv9FsD4cWfL7oyPXFt2l1_wXgV6yCwuFtWNKRVdHS9I9P4UsYfgL4Z7TykUL99Vpg2revkk2z_6aQTo/s1600/IMG_3097.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFxeH9FkGz4hsqmnZRv1MGk5WoApo8QAYC1LUnvDh2x9sgRvf3aQCF2r979CRoSv9FsD4cWfL7oyPXFt2l1_wXgV6yCwuFtWNKRVdHS9I9P4UsYfgL4Z7TykUL99Vpg2revkk2z_6aQTo/s1600/IMG_3097.jpg" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Poimin yrttisen valkopapuhummuksen ohjeen <a href="http://www.choosingraw.com/">Choosing Raw -blogista</a>, joka on luotto-hummuslähteeni. Keksin paahtaa pavut uunissa ja lopputulos oli taivaallinen, mutta töhnäke syötiin ennenkuin ehdin kameran kanssa hätiin. Yläkuvassa jotain muuta dippiä ja kotitekoista zaa'taria, jota pääsin vihdoin kokeilemaan, kun tapasin <a href="http://www.appelsiinejahunajaa.blogspot.fi/">Appelsiineja ja Hunajaa -blogin Jaelin</a> ja sain tuliaisina sumakin siemeniä.</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><i>Toukokuu 2013: Inkamarja-macadamiapallerot</i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8-SFFO6sa1KOdhrimu5MOD3m0gVbXv_aGGldfqstVSqyjWAIoCSfnTd7pUv2OG20i2nVddGi4iI-QST_KS-qddkAIypBbYgpyE46gGGZzTx9T13SK2s7mzTDulDlvyjIH3HzvAWlFwDk/s1600/IMG_1950.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8-SFFO6sa1KOdhrimu5MOD3m0gVbXv_aGGldfqstVSqyjWAIoCSfnTd7pUv2OG20i2nVddGi4iI-QST_KS-qddkAIypBbYgpyE46gGGZzTx9T13SK2s7mzTDulDlvyjIH3HzvAWlFwDk/s1600/IMG_1950.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Kuivatuista inkamarjoista ja macadamiapähkinöistä valmistui satsi herkullisia raw "juusto"-palleroita. Hukkasin ohjeen, joten se siitä.</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><i>Kesäkuu 2013: Raw viininlehtikääryleet</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1zkh0p1DrjaXivZv9WC4gNamTgVG2CurV3VzMNZgQemVXQnnOYh4U8pitEexDfV3R0xY5qw43DfNsvmDu_vGtnXT4W_SqoPly1PXNnafi4UtiZcrvydfpWuEGPuwajuPMnszHLju76Qw/s1600/IMG_3459.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1zkh0p1DrjaXivZv9WC4gNamTgVG2CurV3VzMNZgQemVXQnnOYh4U8pitEexDfV3R0xY5qw43DfNsvmDu_vGtnXT4W_SqoPly1PXNnafi4UtiZcrvydfpWuEGPuwajuPMnszHLju76Qw/s1600/IMG_3459.jpg" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Veivasin kukkakaali-couscousilla täytettyjä herkkurullia kesällä useampiinkin pippaloihin, mutta valmiista kääryleistä unohdin aina ottaa blogikelpoisen kuvan. Edelleen biletarjottavien parhaimmistoa varsinkin minttuisen cashew-dipin tai appelsiini-tahinin kanssa.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><i>Heinäkuu 2013: Paahdettu punajuuri-avokado -dippi</i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJiyywUYoJv0m6Sz8vtOAfTRKK63mdROqJkP49SkHXEHM25IqToFRg6j8Rvw_3WZArEQfymVY2fK4W-ZG9ArOvTm9ok0aXtjPVEz9CkwnUt7YOgovrxi8r5X_G0lHgpkYWtdCAnxzs3wU/s1600/IMG_3337.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJiyywUYoJv0m6Sz8vtOAfTRKK63mdROqJkP49SkHXEHM25IqToFRg6j8Rvw_3WZArEQfymVY2fK4W-ZG9ArOvTm9ok0aXtjPVEz9CkwnUt7YOgovrxi8r5X_G0lHgpkYWtdCAnxzs3wU/s1600/IMG_3337.jpg" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Uuden satokauden koittaessa vahat kurttuposket päätyivät uunin kautta herkulliseen dippiin paahdetuista punajuurista ja avokadosta. En jaksanut kirjoittaa ohjetta muistiin, joten joudun muistelemaan sitä joka kerran uudelleen. Seuraavan kerran taas tänään, sillä pussillinen juurikkaita odottelee jo jääkaapissa.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><i>Elokuu 2013: Kaurapuuro kantarelli-paprikalisukkeella</i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUmrY_3ph33lEXU8p1Svts8Hv2eDQn3C_J55U-qtdY64zTxUYj6djyhlQ5rB9VQoSrP6qJ81kyeZ4zJzLnxc_5Q7WKe7FY-TBcn01Zh4-GqZY4lNq-CikmDSMvqwvHeGPFSJXF-gXQ-6s/s1600/IMG_3355.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUmrY_3ph33lEXU8p1Svts8Hv2eDQn3C_J55U-qtdY64zTxUYj6djyhlQ5rB9VQoSrP6qJ81kyeZ4zJzLnxc_5Q7WKe7FY-TBcn01Zh4-GqZY4lNq-CikmDSMvqwvHeGPFSJXF-gXQ-6s/s1600/IMG_3355.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Sienessä en tänä vuonna käynyt mutta osto-kantsuista syyntyi herkullinen pääruokapuuro, jollaisista olin alkusyksystä innoissani. Herkkupuuro oli vaan niin rumaa syötävää, että päätin yrittää jotain kuvauksellisempaa annosta myöhemmin. Sitä odotellessa...</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><i>Syyskuu 2013: Salaatti paahdetuista retiiseistä ja viikunoista</i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipT29HK_VpIh2sZ4YMb1S2a1L1biscuSKFIKoRL8sEXi3purJkY8QxWCdEQeaQ_PWLhyphenhyphenBKRRIwZk3BJ65l0k62qIYrdkJ4gbmynbeC2JJNa9t-sk2fufR3YwKPSkfyyxcDH7vzbBg6gic/s1600/IMG_3689.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipT29HK_VpIh2sZ4YMb1S2a1L1biscuSKFIKoRL8sEXi3purJkY8QxWCdEQeaQ_PWLhyphenhyphenBKRRIwZk3BJ65l0k62qIYrdkJ4gbmynbeC2JJNa9t-sk2fufR3YwKPSkfyyxcDH7vzbBg6gic/s1600/IMG_3689.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Ennennäkemättömän lämpimät kelit inspiroivat kesäisiin ohjeisiin vielä syyskuussakin. Lähikaupassamme oli tarjousviikunoiden juhlat ja herkuttelin niillä monta viikkoa. Paahdetuista retiiseistä, viikunoista ja luomufetasta syntyi kuukauden herkkusalaatti, mutta ehkäpä sen fetan vuoksi jäi postaamatta. </div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><i>Lokakuu 2013: Maissi-quinoa muffinit</i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA5sQ8BLdbR-uVVBiJSYBucsjVhdPfTOGFapPZUErW1gQWa0HDn0qvv9JE6czxi53PPzWQjaXPhs7MEIFzErbsKHyVzudCaVVMrJuyE4K261bTlo7mwFYHt1kkh3dilQcNpTe8e0YmQi4/s1600/IMG_3897.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA5sQ8BLdbR-uVVBiJSYBucsjVhdPfTOGFapPZUErW1gQWa0HDn0qvv9JE6czxi53PPzWQjaXPhs7MEIFzErbsKHyVzudCaVVMrJuyE4K261bTlo7mwFYHt1kkh3dilQcNpTe8e0YmQi4/s1600/IMG_3897.jpg" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Savustetulla cashew-juustolla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla maustetut quinoa-muffinit valmistuivat perhejuhliin ja olivat kerrassaan herkullisia, mutta hukkasin ohjeen, mikä harmittaa vieläkin.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><i>Marraskuu 2013: Supermysli</i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0uH6Q1XF-XePi3xBmBQJ951JzcLgCPNOZmfeIjdNLKfxRYkDPkkHCNy3wZVFlMMYI1IwHyBbK7wLI0uHnJOwqizoW8aAk3qaRVJPZp6f_Ey2h8d0PP98NR6FFUq5oc8h1Itx07bH9UlY/s1600/IMG_4538.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0uH6Q1XF-XePi3xBmBQJ951JzcLgCPNOZmfeIjdNLKfxRYkDPkkHCNy3wZVFlMMYI1IwHyBbK7wLI0uHnJOwqizoW8aAk3qaRVJPZp6f_Ey2h8d0PP98NR6FFUq5oc8h1Itx07bH9UlY/s1600/IMG_4538.jpg" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Sain CocoVi:lta ennakkomaistiaisina uusia tuotteita, mm. banaani- ja baobab-jauheita. Niistä valmistui herkullinen aamiaissekoitus, mutta tuotteiden tulo kauppohin otti aikansa, enkä päässyt julkaisemaan ohjetta. Ja sitten tulivatkin jo joulukiireet... Aamiaisia on kuitenkin edelleen luvassa, joten ohje ilmestynee CocoVi:n puolelle lähiaikoina. </div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><i>Joulukuu 2013: Hasselpähkinä-macaroonit</i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2v0T0Ymksu3touRQR3l-PkI2Ah9BTr7AW06bfN3JxDmkGpMPWuJW9b6fBpBFITHOAkC1Hixj7CK81cgHmeBzYY_QGExuXJLF0UH6iNGvvvQKfBdQzMawiieQeGppH8zzOvd88lpyS3uU/s1600/IMG_4670.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2v0T0Ymksu3touRQR3l-PkI2Ah9BTr7AW06bfN3JxDmkGpMPWuJW9b6fBpBFITHOAkC1Hixj7CK81cgHmeBzYY_QGExuXJLF0UH6iNGvvvQKfBdQzMawiieQeGppH8zzOvd88lpyS3uU/s1600/IMG_4670.jpg" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Muokkasin vanhan suosikkini, manteli-macaroon -ohjeen uuteen kuosiin ja kuorrutin raakasuklaalla. Suussasulavan sitkeistä kekseistä tuli järkyttävän hyviä, mutta reseptissä tarvitaan edelleen kananmunia, joten ohje on julkaistu muilla foorumeilla. Tein näitä gluteenittomia ja paleo-henkisiä pikkuleipiä kuitenkin joulupipareiden korvikkeeksi ja olen edelleen sitä mieltä, että vievät kielen menneessään.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Ja mitä tulee postauksen alussa olevaan kuvaan saksanpähkinäletuista ja raw vadelmahillosta...<br />
<br />
Mennyt vuosi oli makean kirpeä, kuin auringossa kypsynyt vadelma. Ensimmäinen keittokirjani tuli erinnäisten hermoilujen jälkeen ulos ja vuoteen mahtui muitakin ruoka-aiheisia haasteita, epämukavuusalueiden ylityksiä, kasvukohtia ja menestyksiä. Kiitän niistä jokaisesta, sekä kaikkia teitä, joiden kanssa tieni ovat vuoden aikana kohdanneet herkullisissa merkeissä! Harkitsin alkusyksystä myös vakavasti tämän blogin lopettamista ja mietiskelen sitä edelleen. Toistaiseksi homma kuitenkin jatkuu, mutta veikkaan, että ainakin jotain muutoksia on luvassa. Siihen asti, näillä eväillä mennään.</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-7726185180096341890.post-73525256276903598022014-01-02T10:47:00.002+02:002014-01-02T10:50:08.768+02:00A niinkuin Arki ja Avokado-juge (Raw)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAD3Cx-Sk5yUq9QmInXz16-1KUWWiZozLvg-J_tJssakzUIYDd0LRTG4FFSAMQNvx9KfQdyqN4R94GtRWj8iVhM51C7nn67btvHZQyIk5WrDaWOxlWjGxGRmU9kKl1K9wuQtAjNheeQY8/s1600/IMG_5419.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAD3Cx-Sk5yUq9QmInXz16-1KUWWiZozLvg-J_tJssakzUIYDd0LRTG4FFSAMQNvx9KfQdyqN4R94GtRWj8iVhM51C7nn67btvHZQyIk5WrDaWOxlWjGxGRmU9kKl1K9wuQtAjNheeQY8/s1600/IMG_5419.jpg" /></a><br />
<br />
Olen ilmeisesti aika tylsä tyyppi, mutta salaisesti loman loppupuolella ja juhlahumun lomassa alan odotella arkea. Ja kun ensimmäinen ns. arkiaamu koittaa, olo on suorastaan onnellinen. Tervetuloa rutiinit, yksinkertaiset ateriat ja muut tavallisten päivien tarjoamat helmet!<br />
<br />
Vuoden alussa lehdet pursuavat jälleen detox-ohjeita, mutta itselleni paluu arkipöperöihin riittää. Oma filosofiani on, että kun arki on kohdallaan, erityisiä kuureja ei tarvita. Ja jos jonkin sisäisen suursiivouksen haluaisinkin pitää, sen ajankohta olisi lämmin vuodenaika. Silti arkiaamun kunniaksi nauttimani avokado-juge saattaisi toimia myös detoxaajan ruokalistalla. Ainakin se tarjoaa vatsaa hellivän ja ravinteikkaan alun aamuun, makunystyröiden hyrinää unohtamatta.<br />
<br />
Ohje on simppeli, paljon marjoja ja kermaista avokadoa. Paljon ravinteita ja makua, eikä mitään turhaa. Rakenne muistuttaa turkkilaista jogurttia ja maku määräytyy valittujen marjojen mukaan. Itse kaadoin blenderiin tänä aamuna tyrniä, joka on juuri nyt parasta kaikista.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje-uEz6f86BBDjgKLonDINT-VWWxjnHpPmaKQVVTdZIQa0xYPpR3kPO_N1AtPgLILj-U_cJHeV69nHqeEr27RyvFBrBev5JYdiCJrGXICEE0UKLoaMHj7jyqTyvfDPay9TTwj6g3lfsw4/s1600/IMG_5421.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje-uEz6f86BBDjgKLonDINT-VWWxjnHpPmaKQVVTdZIQa0xYPpR3kPO_N1AtPgLILj-U_cJHeV69nHqeEr27RyvFBrBev5JYdiCJrGXICEE0UKLoaMHj7jyqTyvfDPay9TTwj6g3lfsw4/s1600/IMG_5421.jpg" /></a> Ensimmäisen arkiaamun pieni luksuslisä syntyi <i>passionhedelmästä</i> ja <i>granaattiomenasta</i>, joiden simenet tuovat hyvän rouskaisun pehmeänä lohkeavaan lusikalliseen.<br />
<br />
<h3>
Avokado-juge (Raw)</h3>
<i>yhdelle, valmistusaika 3 min.</i><br />
<br />
<ul>
<li>1 pehmeä avokado (mielummin ylikypsä kuin napakka)</li>
<li>2 dl tyrni-marjoja, puolukkaa tai muita kirpeitä marjoja</li>
<li>2 - 3 kokonaista taatelia (siemenet poistettuna)</li>
<li>4 tippaa tai veitsenkärjellinen steviaa (jos pidät makeasta)</li>
<li>1 rkl jotain proteiinijauhetta</li>
<li>3/4 dl appelsiinimehua (mieluiten vasta puristettua)</li>
</ul>
<br />
<br />
Tehosekoita kaikki sileäksi. Tarjoa lisänä granaattiomenan siemeniä tai kokonaisia marjoja.<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00389767883452521112noreply@blogger.com6